Vin er en af universets største fornøjelser. Vi dvæler kærligt ved et glas ved stearinlyset til aftensmaden, vi lader proppen springe for at dele den med venner, og vi falder pladask for romantikken i en støvet kælder, der er stablet med årgangsflasker.

Lad os se det i øjnene: Vindrikkeren har et langt og saftigt forhold til denne utroligt indviklede alkoholiske drik.

Rødvin kan gøre os varme og gummiagtige, løse tunger og afslappede. Kølede hvidvine er et vidunder på en solskinsdag, og rosévin minder os om provencalske eftermiddage blandt lavendel i det søde Sydfrankrig.

Vi ved også, at for meget fører til tunge lemmer og en dræbende tømmermænd…

…og at overdrevent alkoholforbrug kan føre til alle mulige problemer som dårligt kolesterol og vægtøgning, takket være alle de sukkerholdige kalorier.

Så hvordan får vi vores nydelse uden smerte? Er der overhovedet en vej til sund vin? Og hvilke sundhedsmæssige fordele kan vi få ud af et glas af det gode stof?

Her beskriver vi alt, hvad du behøver at vide om sundt vinforbrug og om at træffe et smilværdigt valg af drikkevarer, der kan mindske de dårlige virkninger af alles yndlingsdruesaft til voksne.

Her er et par ideer til at hæve et glas på dit gode helbred…

7 tips til at holde sig sund når du drikker vin

Vælg rødt frem for hvidt

Hvis du forsøger at suge alle de sundhedsmæssige fordele du kan, når det kommer til vin, så er det bedst at holde dig til rødt.

Hvidvin er herlig, men rødvin er virkelig, hvor det er bedst, når det kommer til alle de smukke antioxidanter, der kan hjælpe dit hjerte til at slå sundt. Rødvin er også bedre for silicium, som faktisk forbedrer din knogletæthed.

Rødvin og tør rødvin siges at være den bedste, da drueskallerne ikke bliver taget ud under hele gæringsprocessen. Det betyder, at skallerne kan være rige på procyanidiner, som kan hjælpe din hjertesundhed ved at mindske risikoen for hjertesygdomme og holde blodtrykket på et lavt niveau.

Dør ud med Pinot Noir

Sammen med at vælge rødt frem for hvidt, hvis du ønsker at finde sunde måder at indtage vin på, så er det bedst at gå tørt frem for sødt. Pinot Noir rammer topplaceringen som en af de sundeste vine takket være dens resveratrolniveau og lave sukkerindhold. Alt dette er fantastiske nyheder, fordi det bidrager til at inspirere til en bedre hjernesundhed og til at sænke niveauet af insulinfølsomhed. Sammen med sin høje resveratrolkoncentration kan Pinot Noir også øge niveauet af omega 3-fedtsyrer, hvilket kan have en afsmittende effekt og bidrage til at forbedre hjertesundheden. Næste på listen over ordentlige rødvinsdruesorter er Merlot og Cabernet Sauvignon, når du vil blande det lidt.

3. Vælg Rosé (hvis rødvin ikke er din ting)

Hvis rødvin giver dig hovedpine bare ved tanken, så kan du skifte til et glas Rosé i ny og næ. Selvfølgelig har den færre antioxidanter i forhold til rødvin, men den er stadig bedre for dig end at drikke hvidvin i form af lavere sukkerindhold, ifølge denne undersøgelse af David Friedman.

Rosé er lavet af både røde og hvide druer og har resveratrol antioxidantindhold samt polyfenol i den. Resveratrol er en antioxidantforbindelse, der indeholder et lavere sukkerindhold og færre kalorier end dine rene hvidvin. Takket være de rige antioxidantforbindelser er rosévin også kendt for at sænke det dårlige kolesterol.

For de stædige hvide elskere, som ikke kan forestille sig bare et strejf af rødt, kan du prøve at holde dig til Pinot Grigio. Hvis du ønsker at holde dig sund, så undgå søde hvidvine, da de er tynget af sukker.

Gå ikke billigt

Billig vin vil ikke kun få dig til at føle dig ubehagelig, men det vil også gøre dig mindre opmærksom på forbruget. Hvis du bruger bare en lille smule mere på din vin, vil det sandsynligvis tilskynde dig til at nyde den i løbet af et par dage – hvilket mindsker sandsynligheden for en udsvævende druktur. Invester i en flaskeprop eller en vakuumpumpe, så du efter at have knækket din vin ikke er tvunget til at pudse flasken af, men kan gemme den sikkert uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Få den økologiske tilgang

For dem, der ønsker at investere i vinens potentielle sundhedsmæssige fordele eller endda dem, der bare ønsker at omfavne moderate drikkevaner uden at sætte deres helbred på spil, er der en masse forskning, der går ind i produktionen af naturlig vin og økologisk vin.

For nogle kan det være et sundere valg at vælge druer, der er blevet dyrket naturligt, da de er mindre tilbøjelige til at have lidt under en kemisk påvirkning. Økologiske vine og tørre landbrugsvine har som regel et lavere antal sulfitter end vine fremstillet på traditionel vis.

Og for dem, der er følsomme over for sulfitter, kan dette være en afgørende ændring i vin-drikkeroplevelsen.

Alle vine vil indeholde sulfitter på grund af gæringsprocessen, men de vine, der er dyrket økologisk, vil ikke være tilsat nogen ekstra, hvilket kan hjælpe dem, der har tendens til at være følsomme over for sådanne ting.

Par med mad

Alkohol på tom mave fører uundgåeligt til problemer. Uden mad til at suge sprutten op, rejser alkoholen direkte til din blodbanen, hvilket fører til hurtigere beruselse og dehydrering. Vin er skabt til at blive ledsaget af fantastisk mad. Pinot Noir og dekadente franske oste, sauvignon blanc og frisk, flækket fisk – det er ægteskaber, der er skabt i himlen.

Se dit forhold til at drikke

Der er tusindvis af måder, hvorpå vi opblæser vores forhold til vin – overdimensionerede nyhedsglas og løfter til vennerne om at knække ti flasker efter en dårlig dag. Men vi skal virkelig passe på vores underbevidste parring af alkohol som et middel mod en dårlig dag eller en copingstrategi mod stress, da det er her, et forhold kan blive giftigt.

Tag et kig på dit forhold til vin; bruges det som en sensorisk nydelse eller til at bekæmpe smerte?

Måske har du bare brug for en lille smule selvpleje for at gøre op med den dårlige dag eller en aften for dig selv.

Vin er meget sjovt og en endnu bedre copingmekanisme. Men når copingmekanismen bliver en måde at undgå dårlige følelser på, så er det på tide at lægge flasken fra sig i et par dage for at lade din hjerne indhente alle de følelser.

Spørgsmål om valg af den sundeste vin

Hvad er den sundeste type vin?

Som nævnt siges et glas vin som Pinot Noir at øge sundheden ved at sænke det dårlige kolesterol, og takket være det høje resveratrolindhold i vinen har det vist sig at forbedre hjertefunktionen og holde din tarmmikrobe i smuk balance.

Hvilken type vin har mindst sukker?

Rosé! Rosé har en hel del mindre sukker og kalorier i sig, sammenlignet med andre typer vin. Rødvin har også mindre sukker end hvidvin.

Hvilken er sundere rødvin eller hvidvin?

Grundlæggende er tørre rødvine og appelsinvin sundere for dig end hvidvin, når det kommer til ting som polyphenoltallet, LDL-kolesterol og alle de gode ting, der kan findes i drueskallen i rødvin.

Hvad er den sundeste hvidvin at drikke?

Hvis du ønsker at øge dit sundhedstal og holde dig til hvidvin, så er det bedste valg Pinot Grigio, Riesling og den portugisiske Vinho Verde-stil. Det skyldes, at disse stilarter er lettere i kroppen og har færre kalorier end de rigere varianter af hvidvin, mousserende vin og champagne.

Hvad er den sundeste rødvin at drikke?

De sundeste rødvinsdruer plejer at være Pinot Noir, Malbec-druer og Cabernet Sauvignon.

Er det i orden at drikke rødvin hver dag?

Gode nyheder for universitetsstuderende og alle, der elsker drue til glas-kulturen: Et glas om dagen kan hjælpe med at øge antioxidanterne, fremme strømmen til blodkarrene, øge det gode kolesterol og kan hjælpe din kardiovaskulære sundhed. Selvfølgelig kan alt med alkoholindhold også forstyrre søvnmønstre og blive overforbrugt som en stressafløser, så alle skal afveje deres egne fordele og ulemper, når de beslutter, om det glas merlot virker for dem eller ej.

Hvilken vin er bedre til vægttab?

Rose er faktisk det bedste valg til vægttab, da hvert glas indeholder omkring 80 kalorier eller mindre.

Får man mavefedt af vin?

Den måde, vi nedbryder og fordøjer vin på, er faktisk helt anderledes end den måde, vi fordøjer mad på. Mens alles yndlingsglædesaft ikke nødvendigvis ‘gør dig fed’, indeholder den kalorier, som påvirker vægten, og den kan også stimulere vores sult valg.

Er du en fan af tannin? Føler du magien ved Merlot, eller søger du noget lidt lysere og sødere? Del dine tanker om røde druer og hvide druer, og lad os få en snak om, hvordan du kan suge til dig i sund stil.