Die South Beach Diät gibt es seit den 1990er Jahren, als sie von Arthur Agaston, einem amerikanischen Kardiologen, entwickelt wurde. Sie wurde ab 2003 immer beliebter, als ein Buch darüber geschrieben wurde. 16 Jahre später ist es immer noch beliebt, da es vielen Menschen erfolgreich geholfen hat, ihr Gewicht und ihr Gesundheitsziel zu erreichen.

So, was ist die South Beach Diät? Laut Medical News Today wurde diese Diät ursprünglich entwickelt, um das Risiko von Herzkrankheiten zu senken. Bei dieser Diät geht es darum, die richtigen Kohlenhydrate zu wählen, um die eigenen Ziele zu erreichen. Dazu muss man den glykämischen Index (GI) der Lebensmittel kennen, die man essen will, und Lebensmittel mit einem hohen GI vermeiden.

Die South Beach Diät besteht aus drei Phasen. Die erste Phase dauert zwei Wochen und hat zum Ziel, die Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu entfernen, die nicht gut für Sie sind. In Phase 2 arbeiten Sie darauf hin, Ihr Zielgewicht zu erreichen. In dieser Zeit werden Sie Ihre Ernährung umstellen und einige gute Kohlenhydrate in Ihre täglichen Mahlzeiten einbauen. In der dritten und letzten Phase geht es darum, sich an den South-Beach-Lebensstil zu gewöhnen.

Nun werden wir uns auf Phase 1 der Diät konzentrieren. Diese Phase ist vielleicht die schwierigste. Hier müssen Sie sehr diszipliniert und streng mit Ihrer Ernährung sein, besonders wenn Sie es gewohnt sind, zu jeder Mahlzeit Kohlenhydrate zu essen. Wenn Sie sich an die Diät halten, können Sie mit einem schnellen Gewichtsverlust rechnen, da Sie das Wassergewicht verlieren.

Zu den Lebensmitteln, die Sie in dieser Phase vermeiden sollten, gehören Reis, Kartoffeln und Brot. Auch alkoholische Getränke sollten nicht konsumiert werden. Auch auf Nudeln, Obst und Desserts sollte verzichtet werden.

Man könnte meinen, dass die South Beach Diät angesichts der Liste der zu vermeidenden Lebensmittel nichts für Sie ist, aber es gibt noch so viele Mahlzeiten, die Sie genießen können! Lesen Sie hier weiter, um herauszufinden, was Sie in der ersten Phase der South Beach Diät essen können.

1. Fleisch und Eiweiß – Die gute Nachricht: Wenn Sie ein Fleischesser sind, müssen Sie bei dieser Diät nicht auf Schweine- und Rindfleisch verzichten! Sie müssen sich nur auf die mageren Fleischsorten konzentrieren, die Sie gerne essen möchten. Wenn Sie Rindfleisch lieben, nehmen Sie das Flankensteak. Für Schweinefleisch, können Sie für Filet gehen, während die Hühnerbrust ist immer eine gute Wahl.
2. Fisch und Meeresfrüchte – Du kannst jede Art von Meeresfrüchten essen, die du willst! Aber natürlich sollten Sie darauf achten, dass Sie Ihre Mahlzeiten entsprechend portionieren. Nur weil es keine Einschränkungen gibt, heißt das nicht, dass Sie einfach so viel essen können, wie Sie wollen.
3. Gemüse und Ei – Bei dieser Diät können Sie trotzdem ein Omelett zubereiten, da Eier nicht eingeschränkt sind. Gehen Sie einen Schritt weiter und fügen Sie Gemüse hinzu. Achten Sie nur darauf, dass es sich um nicht stärkehaltiges Gemüse wie Paprika und Blattgemüse handelt.