Wir haben uns durch 11 Weingüter in Minnesota und Wisconsin gekostet. Hier erfahren Sie, was Sie über jedes Weingut wissen sollten, bevor Sie es besuchen.

ALEXIS BAILLY VINEYARD

Mit dem 1973 angelegten Weinberg und dem 1978 eröffneten Verkostungsraum behauptet dieses Weingut in zweiter Generation, das erste kommerzielle Weingut zu sein, das in Minnesota angebaute Trauben produziert. Nan Bailly hat dieselben Rebstöcke, die ihr Vater ursprünglich auf der 13 Morgen großen Hastings-Farm gepflanzt hat. Neben den Trauben aus Minnesota sind französische Hybride und kalifornische Trauben die Stars der Weine hier. Dies ist definitiv ein Ziel für diejenigen, die eine große Auswahl an mittelkräftigen bis trockenen Weinen haben möchten.

Unsere Wahl: Wir mögen den Voyageur, einen trockenen roten Tafelwein, der hervorragend zu herzhaften Gerichten passt. Der Verschnitt besteht aus den französischen Rebsorten Marechal Foch und Leon Millot, die der Vater der Besitzerin Nan Bailly ursprünglich auf dem Gelände angepflanzt hatte. Zusammen mit der winterharten Frontenac-Traube aus Minnesota ergibt sich ein robuster Wein mit Noten von Brombeeren und rauchiger Vanille.

Gut zu wissen: Weinkenner, Picknick-Liebhaber und solche, die einen Platz zum Spielen suchen, sind hier genau richtig. Stellen Sie sich Ihren eigenen Picknickkorb mit Wein und lokalen Käsesorten zusammen, die auf dem Weingut erhältlich sind. Oder nehmen Sie Ihre eigenen Lebensmittel von zu Hause mit. In jedem Fall gibt es viel Platz für große Gruppen, mit Sitzgelegenheiten auf dem weitläufigen Rasen und einer angeschlossenen Terrasse (eine unserer Lieblingsterrassen von 2017). Schauen Sie sich auch den Skulpturengarten oder den Boccia-Platz an. Im Juli und August wird sonntagnachmittags Live-Jazz geboten.

Details: 18200 Kirby Ave. S., Hastings; 651-437-1413; abvwines.com

Tipps zur Weinverkostung: Wann man strudeln, riechen und schlürfen sollte

CANNON RIVER WINERY

Wenn Sie Hektik der Landschaft vorziehen, könnte dieser Ort im Zentrum von Cannon Falls genau das Richtige sein. Ein großer Barbereich und ein Veranstaltungsraum ziehen viele Menschen an, auch Einheimische. Außerdem gibt es einen Laden, in dem Wein und Servierzubehör verkauft werden. Die Trauben stammen vom nahe gelegenen 20-Hektar-Weinberg der Cannon River Winery.

Unser Tipp: Die Minnesota LaCrescent-Traubenmischung, die weniger süß war als andere Weißweine, die wir bei unserer Verkostung probierten. Die Orangenschalen-Note sorgte für einen erfrischenden Geschmack. Der Sparkle Edelweiss Minnesota, ein Schaumwein, hatte ebenfalls einen weichen Abgang und einen Hauch von Birne.

Gut zu wissen: Jeden Herbst, ab September, ist die Öffentlichkeit an den Wochenenden eingeladen, bei der Weinlese zu helfen.

Details: 421 Mill St. W., Cannon Falls; 507-263-7400; cannonriverwinery.com

CHATEAU ST. CROIX WINERY & VINEYARD

Bei einem Besuch dieses charmanten, von einem französischen Schloss inspirierten Geländes denkt man, man sei in der französischen Landschaft unterwegs. Das 55 Hektar große Anwesen im St. Croix River Valley umfasst Weinberge, ein Kutschenhaus, Ställe und Gärten. Bei den Weinsorten stehen lokale Hybriden im Vordergrund. Käse und Schokolade gehören zu den Angeboten, die zum Naschen einladen.

Unser Tipp: Buckhunter Red, hergestellt aus der lokalen Marquette-Traube. Noten von Brombeeren und ein rauchiger Abgang sind Teil der Schichten, die diesen vollmundigen Cabernet Franc-Mix komplex und schmackhaft machen.

Gut zu wissen: Wer die Weinlese feiern will – und bereit ist, sich dabei zu verausgaben – kann im September am Grape Stomp Festival teilnehmen.

Details: 1998 Highway 87, St. Croix Falls, Wisconsin; 715-483-2556; chateaustcroix.com

Minnesotas Weinindustrie, mit etwa 60 Weingütern, ist gut in die Jahre gekommen

FALCONER VINEYARDS

Szenische Steilküsten und kurvenreiche Straßen sorgen für eine wunderschöne 50-minütige Fahrt von den Twin Cities nach Red Wing. Das malerische, 6,5 Hektar große Grundstück bietet Ausblicke auf den Weinberg und das Tal, und manchmal hört man den Klang eines Spechts. Drinnen können Sie sich an die L-förmige Bar setzen oder an einem der Tische mit den Weinfässern Platz nehmen. Ein Nebenraum mit Produktionsanlagen und Fässern zeigt, wo die Magie der Weinherstellung stattfindet. Eine Verkostung bestand hauptsächlich aus Süßweinen.

Unsere Wahl: Frontenac rosé, ein halbsüßer Wein, der 2012 von der Minnesota Grape Growers Association zum besten Weißwein von Minnesota gewählt wurde.

Gut zu wissen: Auf der Speisekarte stehen Pizzen aus dem Holzofen. Das Lokal beherbergt auch einen kleinen Verkaufsbereich mit Artikeln wie Ellsworth Cheese Curds.

Details: 3572 Old Tyler Road, Red Wing; 651-388-8849; falconervineyards.com

MAIDEN ROCK WINERY & CIDERY

Harte Premium-Apfelweine sind hier die Spezialität. Auch einige Apfel- und Traubenweine sind in diesem auf einem Hügel gelegenen Ort erhältlich, der sich über 80 Hektar erstreckt, darunter Weinberge und Apfelplantagen.

Unser Tipp: Dolgo Crabapple. Es gibt nicht viele Orte, die Weine aus Krabbenäpfeln herstellen, daher ist dieser süße, säuerliche Wein ein Genuss.

Gut zu wissen: Neben dem namensgebenden Label verkauft Maiden Rock auch Weine anderer Weingüter aus Wisconsin sowie Lebensmittel aus der Region, Weinbauzubehör und Geschenkartikel.

Details: W12266 King Lane, Stockholm, Wisconsin; 715-448-3502; maidenrockwinerycidery.com

NORTHERN VINEYARDS WINERY

Dieses zweistöckige Weingut im Stadtzentrum von Stillwater bietet das ganze Jahr über Weinproben und Veranstaltungen. Besichtigen Sie den Weinkeller mit seinen Fässern und die Terrasse mit Blick auf den St. Croix River. Die 30 angebotenen Weine werden hauptsächlich aus lokal angebauten Trauben hergestellt, die zum Weingut transportiert werden.

Unser Tipp: Main Street Red, ein halbsüßer, nicht gebrannter Wein aus Trauben aus Minnesota und Wisconsin mit Noten von Schwarzkirsche und Himbeere.

Gut zu wissen: Das Weingut liegt im Herzen der Innenstadt von Stillwater, so dass es viele Möglichkeiten zum Essen und Einkaufen gibt.

Details: 223 Main St. N., Stillwater; 651-430-1032; northernvineyards.com

SOVEREIGN ESTATE

Dieses Weingut und Veranstaltungszentrum im Westen der Stadt ist ein idealer Ort für einen gemütlichen Nachmittag. Nehmen Sie einen Platz auf der Piazza ein oder lassen Sie sich auf einer Picknickbank auf dem Rasen nieder. Probieren Sie Weine der Marke Sovereign Estate oder wählen Sie aus einer Auswahl an lokal gebrauten Bieren. Probieren Sie Vorspeisen wie Käse- und Wurstplatten oder bestellen Sie Pizza.

Unser Tipp: Blue Loon, ein trockener Weißwein mit subtilen Noten von Blumen- und Zitrusaromen, ist erfrischend an einem heißen Sommertag.

Gut zu wissen: Wenn es Zeit zum Spielen ist, können Sie durch den wunderschön angelegten Garten schlendern, den Blick auf den Lake Waconia genießen oder auf dem Baseballfeld spielen, das den Gästen zur Verfügung steht. Oder spielen Sie eine Runde Apportieren mit dem Haushund Duke, einem weißen Schäferhund-Gelblab-Mix.

Details: 9950 North Shore Road, Waconia; 952-446-9957; sovereignestatewine.com

ST. CROIX VINEYARDS

Das große Gelände, das man sich mit Aamodt’s Apple Orchard teilt, macht dieses Weingut zu einem der familienfreundlichsten in der Gegend. Neben einer rustikalen Scheune, in der das Weingut, der Laden, die Bar und die Terrasse untergebracht sind, gibt es auf dem weitläufigen Gelände Weinberge, Apfelbäume und einen eingezäunten Bereich, in dem Ziegen gehalten werden.

Unser Tipp: Der Frontenac Gris, ein vollmundiger Weißwein mit Pfirsich- und Birnennoten.

Gut zu wissen: Am ersten Wochenende nach dem Labor Day findet das Grape Stomp Festival statt, das kostenlose Führungen über das Gelände, einen Wettbewerb im Traubenstampfen und Live-Musik umfasst. Liebhaber des deutschen Weins sollten sich das Oktoberfest im Kalender markieren, wenn hier die deutschen Weinbautraditionen hochgehalten werden.

Details: 6428 Manning Ave., Stillwater; 651-430-3310; scvwines.com

VILLA BELLEZZA

Die einstündige Fahrt zu diesem Ort im Upper Mississippi River Valley bietet wunderschöne Ausblicke auf Klippen und den Fluss. Auf dem Weingut, das im Stil einer italienischen Villa eingerichtet ist, fühlt man sich in eine andere Welt versetzt. Die umfangreiche Speisekarte umfasst etwa drei Dutzend Weine, von einem trockenen Cotes du Pepin bis hin zu süßem Eiswein. Wir fanden es toll, dass die Gäste bei der Bestellung eines Weinflights die Weine selbst auswählen konnten, anstatt eine vorgegebene Verkostungsliste serviert zu bekommen.

Unser Tipp: Rosé-Liebhaber sollten sich den SOLE 2011 Roséwein von Villa Bellezza nicht entgehen lassen, eine weiche, trockene, knackige Mischung mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Der Wein hat bei der U.S. National Wine Competition eine Bronzemedaille gewonnen.

Gut zu wissen: Antipasti, Pizza und Paninis stehen auf der Speisekarte. Das hübsche Gelände umfasst Weinberge, eine Piazza mit Springbrunnen und Veranstaltungsräume.

Details: 1420 Third St., Pepin, Wisconsin; 715-442-2424; villabellezza.com

WILD MOUNTAIN WINERY

Die mehr als ein Dutzend angebotenen Weine sind ein wahrer Geschmack der Region. Wild Mountain Winery hat sich auf Rebsorten der Universität von Minnesota und des Winzers und Züchters Elmer Swenson aus dem oberen Mittleren Westen spezialisiert, z. B. LaCrosse und St. Croix.

Unser Tipp: Frontenac Rosé, der beim Rosé-Wettbewerb für nordamerikanische Rosés mit Silber ausgezeichnet wurde.

Gut zu wissen: Das Weingut ist Teil des Upper St. Croix – einer Handvoll Weingüter im Umkreis von 35 Meilen – es könnte sich also lohnen, ein paar mehr zu besuchen, wenn man in der Gegend ist.

Details: 16906 Wild Mountain Road, Taylors Falls; 651-583-3585; wildmountainwinery.com

WINEHAVEN WINERY

Seitdem WineHaven 1992 mit der Veröffentlichung von Honigweinen begann, hat es einen langen Weg zurückgelegt. Heute beherbergt WineHaven ein Weingut 40 Minuten nördlich der Twin Cities und hat sich auf Traubenweine verzweigt, die von Rieslingen bis zu Merlotweinen reichen, wobei der Schwerpunkt auf kleinen Fässerchargen liegt. Auch Obstweine und erstklassige Dessertweine gehören zum Angebot.

Unsere Auswahl: Der Nokomis, ein Rotwein aus einer von WineHaven patentierten Traube, ist tief, vielschichtig, komplex, weich und einzigartig. Ein perfekter Wein für eine Dinnerparty.

Gut zu wissen: Neben der Einführung neuer Weine sorgt ein 2013 erbautes Weingut und Veranstaltungszentrum für frischen Wind. Die Weine von WineHaven werden auf Dinner-Kreuzfahrten auf dem St. Croix River serviert, die von Taylors Falls Scenic Boat Tours angeboten werden.

Details: 10020 Deer Garden Lane, Chisago City; 651-257-1017; winehaven.com