Nopea vastaus: Miksi munakoiso on kurpitsa?

Munakoiso ei oikeastaan ole kurpitsa. Jotkut ihmiset kutsuivat sitä kuitenkin lempinimenä marsukurpitsaksi. Tämän arvellaan johtuvan siitä, että ruoka yhdistettiin aikoinaan Länsi-Afrikkaan.

Lue myös: Miksi munakoisossa on nikotiinia?

Miksi munakoiso luokitellaan ja miksi?

Jos munakoiso ei ole kurpitsa, mikä se sitten on? Tämä on kiehtova kysymys, sillä munakoiso on yksi ruoka-aine, joka sekoitetaan usein moniin muihin ruokalajeihin.

Jos joku pyytäisi sinua selittämään, mikä munakoiso on, ensimmäinen sana, joka sinulle todennäköisesti tulisi mieleen, olisi ”vihannes”. Todellisuudessa vihannes ei kuitenkaan ole tieteellisestä näkökulmasta tarkka kuvaus munakoisolle.

Seuraava artikkeli:

Munakoiso on itse asiassa hedelmä. Tämä johtuu siitä, että se on siemeniä kantava rakenne, joka on syntynyt pölytetystä kukasta. Jos mennään vielä tarkemmin, se on teknisesti ottaen marja.

Huomionarvoista on, että tämä riippuu siitä, miten asiaa tarkastellaan. Tutkijat luokittelevat munakoison marjaksi, mutta kokki sanoo sen olevan vihannes. Kokki sanoo munakoison olevan vihannes, koska sitä käytetään ruokiin, jotka eivät ole makeita.

Munakoison käyttötarkoitukset

Munakoisolla on hyvin mieto maku, vaikka se voi olla karvas. Tämän vuoksi sen käyttömahdollisuudet ovat lähes loputtomat. Kyseessä ei ole mikään ylivoimaisen maukas ruoka-aine, joka varastaisi valokeilan missä tahansa reseptissä.

Munakoiso toimii erityisen hyvin lihan korvikkeena, koska se on lihaisaa ja bulkkia. Se tekee siitä loistavan valinnan vegaanisiin pääruokiin.

Jossain maissa munakoisot grillataan ja tarjoillaan mausteseoksen kanssa. Toiset käyttävät sitä ihastuttavassa curryssä tai muhennoksessa.

Perinteisimmin munakoiso sopii ehkä lasagneen. Löysimme tämän herkullisen näköisen vegaanisen lasagnereseptin, jossa käytetään munakoisoa nuudeleiden sijasta.

Jos etsit täyttävää ja hemmottelevaa illallista, suosittelemme kokeilemaan tätä reseptiä: