South Beach -dieetti on ollut olemassa 1990-luvulta lähtien, jolloin sen kehitti amerikkalainen kardiologi Arthur Agaston. Se alkoi yleistyä vuonna 2003, kun siitä kirjoitettiin kirja. 16 vuotta myöhemmin ja se on edelleen suosittu, koska se on onnistuneesti auttanut monia ihmisiä saavuttamaan paino- ja terveystavoitteensa.
Mikä on siis South Beach -dieetti? Medical News Todayn mukaan tämä ruokavalio kehitettiin itse asiassa ensin auttamaan sydänsairauksien riskin alentamisessa. Ruokavalion pointti on valita oikeat hiilihydraatit, jotta voit saavuttaa tavoitteesi. Tämä onnistuu tietämällä syömäsi ruoan glykeemisen indeksin (GI) pisteet ja välttämällä ruokia, joiden GI-pisteet ovat korkeat.
South Beach -dieetissä on kolme vaihetta. Ensimmäinen vaihe kestää kaksi viikkoa, ja sen tavoitteena on poistaa ruokavaliostasi ne elintarvikkeet, jotka eivät ole sinulle hyväksi. Vaihe 2 on aikaa, jolloin työskentelet saavuttaaksesi tavoitepainotavoitteesi. Tänä aikana työskentelet ruokavaliosi uudistamiseksi ja lisäät hyviä hiilihydraatteja jokapäiväisiin aterioihisi. Kolmas ja viimeinen vaihe on vain South Beach -elämäntapaan sopeutumisen opettelua.
Keskitymme nyt ruokavalion vaiheeseen 1. Tämä saattaa olla vaikein vaihe. Tässä vaiheessa sinun on oltava hyvin kurinalainen ja tiukka ruokavaliosi suhteen, varsinkin jos olet tottunut syömään hiilihydraatteja jokaisella aterialla. Kun noudatat ruokavaliota, voit odottaa nopeaa painonpudotusta, kun menetät vesipainoa.
Joitakin ruokia, joita sinun tulisi välttää tässä vaiheessa, ovat riisi, peruna ja leipä. Myöskään alkoholijuomia ei tulisi nauttia. Myös pastaa, hedelmiä ja jälkiruokia tulisi välttää.
Saatat ajatella, että South Beach -dieetti ei ole sinua varten, kun otetaan huomioon vältettävien ruokien luettelo, mutta on silti niin monia aterioita, joita voit nauttia! Voit tutustua yksityiskohtiin täältä ja lukea täältä, mitä voit syödä South Beach -dieetin ensimmäisen vaiheen aikana.
- Liha ja proteiini – Tässä hyviä uutisia, jos olet lihansyöjä, sinun ei tarvitse luopua sian- ja naudanlihasta tätä ruokavaliota varten! Sinun tarvitsee vain keskittyä vähärasvaisiin lihapaloihin, joita haluat syödä. Jos rakastat naudanlihaa, hanki kylkipihvi. Sianlihan osalta voit valita sisäfileen, kun taas kananrinta on aina hyvä valinta.
- Kala ja äyriäiset – Voit syödä mitä tahansa mereneläviä! Mutta tietysti varmista, että annostelet ateriasi sen mukaisesti. Se, että rajoituksia ei ole, ei tarkoita, että voit syödä niin paljon kuin haluat.
- Kasviksia ja kananmunaa – Tällä ruokavaliolla voit silti valmistaa munakasta, sillä kananmunia ei ole rajoitettu. Ota askel pidemmälle lisäämällä vihanneksia. Varmista vain, että ne ovat tärkkelystä sisältämättömiä, kuten paprikaa ja lehtivihreitä.