Szakasz 1 / 5 Forraljuk a tésztát

Ha időt akarunk megtakarítani, akkor megvehetjük a piacon kapható, már főtt tésztát. De ha otthon van nyers tészta, melegítsünk fel egy nagy fazék sós vizet alacsony-közepes lángon, és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a tojásos tésztát, és főzzük a forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig. Amikor elkészült, kapcsoljuk le a tűzhelyet, jól csepegtessük le a tésztát, és öblítsük le hideg víz alatt.

Szakasz 2 / 5 A csirkét kis lángon főzzük meg

A tésztát még egyszer csepegtessük le, és tegyük át egy nagy tálba. Most adjuk hozzá a szezámolajat, és jól forgassuk össze, hogy a tészta megkapja a szezám ízét, és ne is ragadjon össze. A csirkedarabokat kevés vízben 10 percig főzzük kis lángon. Szűrjük le, és tartsuk félretéve.

3. lépés / 5. lépés Toss zöldségeket

Melegítsünk növényi olajat egy mély serpenyőben magas lángon, és dinszteljük a hagymát és a fokhagymát egy percig, vagy amíg a hagyma aranybarna és áttetsző lesz. Ezután adjuk hozzá a csirkedarabokat a megpárolt hagymához, és jól keverjük össze őket.

4. lépés / 5. lépés Főzzük meg a tésztát

Pároljuk egy percig, majd adjuk hozzá a vörös chiliszószt és 3/4 evőkanál világos szójaszószt. Ezután adjuk hozzá a maradék könnyű szójaszószt, a főtt tojásos tésztát és az édes szójaszószt. Keverjük össze őket jól, és főzzük a tésztát egy-két percig. Ha nem rendelkezik ezzel a kétféle szójaszósszal, helyettesítheti a könnyen beszerezhető sötét szójaszósszal.

5. lépés / 5. lépés Forrón tálaljuk

Tegyen egy másik serpenyőt kis lángra, hevítsen benne egy kevés olajat, és tegye bele a tofukockákat (ha nem áll rendelkezésre tofu, akkor panírral is helyettesítheti), és süsse őket, amíg aranybarnára sülnek. Ezután adjon a serpenyőbe salátát, paprikát, sárgarépát és babcsírát. Óvatosan dobja össze őket a tofuval, és főzze egy percig. Amikor a zöldségei elkészültek, vegye le a serpenyőt a lángról, és öntse az összes zöldséget a főtt tésztára, és még egyszer óvatosan forgassa meg őket. A csirkés sült tészta elkészült, tálalja forrón.