ライスケーキは一切れのパンよりカロリーが低く、アーモンドバターや潰したアボカドを入れるにはより健康的だと思われます。 しかし、そうではありません。 「パンは素材によってはとてもヘルシーな選択肢になりますから、お餅の方がいいというのは躊躇してしまいます」と、管理栄養士のマヤ・フェラーさんは言います。 “全粒粉のパンの中には、お米よりも食物繊維が多く、ビタミンやミネラルを多く含んでいるものがあります。” あなたはおそらくすでに知っているように、繊維は健康な代謝を維持し、消化器系を適切に実行するための鍵となります。

Holley Grainger、RDは、白いパン、全粒粉パン、グルテンフリーパンの栄養プロファイルが大きく異なることを考えると、それは本当にあなたが選ぶパンの種類に来ると言っています。 とはいえ、ほとんどのパンは、お餅よりも食べ応えがありそうです。 「パンをお餅に置き換えると、満腹感をもたらすタンパク質や食物繊維、炭水化物の量が減ってしまうのです」とグリンジャー氏は言います。 「また、市販のパンのほとんどは、鉄分や葉酸を強化した小麦粉で作られているので、これらの栄養素を減らすことになり、他の方法で補う必要があります」。 というのが持ち味です。 そう、お餅は低カロリーな選択肢ですが、パンほど栄養密度が高くありません。

“パンは材料によってはとてもヘルシーな選択肢になるので、お餅が良いというのは躊躇します。” – Maya Feller, RD

時にはトーストよりお餅の方が理にかなっていることもあります。 私の患者さんの中には、グルテンフリーのものを探しているために、このような交換をする人もいます」とフェラー氏は言います。「グルテンフリーのパンには充填物が含まれていることが多く、実際にはそれほど体に良いものではありません」

他の食品と同様に、成分表と栄養パネルを読むことが推奨されます。 「未精製の米もパンも、ビタミンB群やミネラル、食物繊維を補給することができます」とフェラー氏は言います。 とフェラー氏は言います。「栄養価の高さは、何を交換したかによります。 例えば、精製された白いパンを食べている人が黒いおせんべいに変えると、より多くのビタミンB群、ミネラル、食物繊維が得られます」

多くの変数があるので、先に進み、自分が何を食べたいか、合法的かに基づいて決定してください。 ハッピーエンドの栄養の話は好きでしょう？

朝にトーストを出すもう一つの方法。 サツマイモを使えば、焼きたてのスライスが手に入るので、より簡単になります。