Passo 1 / 5 Ferva o macarrão

Se quiser poupar tempo pode comprar o macarrão já cozido que está disponível no mercado. Mas se você for macarrão não cozido em casa, aqueça um grande pote de água salgada em fogo baixo-médio e deixe ferver. Depois adicione o macarrão com ovo e cozinhe em água a ferver durante cerca de 10 minutos. Quando estiverem prontos, desligue o queimador, escorra bem o macarrão e enxágue com água fria.

Passo 2 / 5 Cozinhe o frango em fogo baixo

Descorra o macarrão mais uma vez e transfira para uma tigela grande. Agora adicione o óleo de gergelim e atire bem, para que o macarrão adquira o sabor do gergelim e também não fique colado. Ferva os pedaços de frango em água durante 10 minutos em fogo brando. Escorra e reserve.

Passo 3 / 5 Atire vegetais

Calme óleo vegetal numa frigideira funda em fogo alto, e refogue as cebolas e o alho durante um minuto ou até que as cebolas fiquem douradas e translúcidas. Depois adicione os pedaços de frango nas cebolas refogadas e misture bem.

Passo 4/5 Cozinhe a massa

Salte-os durante um minuto e adicione o molho de malagueta vermelha e 3/4 colher de sopa de molho de soja leve. Em seguida, adicione o molho de soja leve restante, macarrão de ovo cozido e molho de soja doce. Misture-os bem e cozinhe o macarrão durante um minuto ou dois. Se você não tiver essas duas variedades de molhos de soja, você pode substituí-los pelo molho de soja escuro facilmente disponível.

Passo 5 / 5 Sirva quente

Põe outra frigideira em fogo baixo, aqueça um pouco de óleo e adicione o Tofu (você pode substituí-lo por panela, se o tofu não estiver disponível) cubos nele e frite até ficarem dourados. Depois adicione alface, capsicum, cenouras e brotos de feijão à panela. Atire-os suavemente com Tofu e cozinhe por um minuto. Quando os legumes estiverem prontos, retire a frigideira da chama e deite todos os legumes sobre o macarrão cozido e atire-os suavemente mais uma vez. O macarrão frito de frango está pronto, sirva-o quente.