Ați început dieta keto bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați și sunteți entuziasmat să vedeți rezultatele (pierdere rapidă în greutate și mai multă energie? Da, vă rog!). Știi că ai voie aproximativ 20 g de carbohidrați net pe zi, mai mult sau mai puțin, în funcție de organismul tău. Dar cum arată această cantitate de carbohidrați în farfuria ta? Este un cartof dulce; o cană de afine; două buchete de spanac? Uneori ajută să vezi lucrurile în mod vizual. Iată o diagramă alimentară a carbohidraților la îndemână pentru a vă ghida. Dar mai întâi, o scurtă introducere în dieta keto, macronutrienți și carbohidrați totali versus carbohidrați net.

RELAȚIONAT: Începeți dieta keto cu această carte de bucate Keto Recipes for Beginners Cookbook and Cyclical Keto Meal Plan

Ce este dieta keto?

Când urmați dieta keto, mâncați o mulțime de grăsimi (75% din caloriile zilnice), o cantitate potrivită de proteine (20%) și foarte puțini carbohidrați (mai puțin de 5%). Prin restricționarea carbohidraților, schimbi modul în care corpul tău arde energia. În loc să folosească glucoza, corpul tău trece la arderea grăsimilor drept combustibil. Acest lucru vă pune în cetoză – atunci când ficatul dumneavoastră transformă acizii grași în molecule numite cetone pentru a le folosi ca energie. Arderea grăsimilor drept combustibil aduce beneficii enorme – accelerează pierderea în greutate, reduce inflamațiile și stimulează energia. Aflați mai multe despre dieta keto cu acest ghid pentru începători keto.

ÎNRUDITE: Rezultatele Keto: Cum să obțineți mai mult de la dieta Keto

Cum să vă deslușiți macrosul

Când urmați dieta Keto, mâncați o anumită cantitate de grăsimi, proteine și carbohidrați. Împreună, acestea sunt cunoscute sub numele de macronutrienți (aka macros). Atunci când aveți un obiectiv, fie că este vorba de pierderea în greutate sau de a vă dezvolta musculatura, numărarea macros este o piesă importantă a puzzle-ului.

RELATED: Am testat cele mai bune cinci aplicații de urmărire a alimentelor. Iată cel mai bun calculator de macro pentru Keto

Pentru a atinge și a rămâne în cetoză, trebuie să vă mențineți aportul total de carbohidrați în jurul valorii de 30 g, iar aportul net de carbohidrați în jurul valorii de 20 g. Carbohidrații nete sunt carbohidrații din alimente pe care corpul tău îi poate digera și folosi drept combustibil. Pentru a calcula carbohidrații net, luați cantitatea totală de carbohidrați a unui aliment și scădeți fibrele și alcoolii de zahăr. Aflați mai multe despre glucidele nete și cum să le calculați aici.

Este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult de 20 g de carbohidrați net, în funcție de organismul dumneavoastră. Experimentați și vedeți ce funcționează cel mai bine pentru dumneavoastră. Aflați mai multe aici despre cum să vă găsiți aportul ideal de carbohidrați. În cadrul dietei Bulletproof, anumite strategii, cum ar fi consumul de Bulletproof Coffee și Brain Octane Oil și practicarea postului intermitent vă permite să împingeți acest număr până la 35 g de carbohidrați net pe zi, rămânând în cetoză.

Acest grafic alimentar cu carbohidrați keto arată cum arată 20g de carbohidrați net atunci când vine vorba de legumele, amidonul, fructele și grăsimile keto preferate (care sunt, de asemenea, aprobate de Bulletproof).

Aceste cantități sunt pentru alimentele în forma lor crudă, așa că trebuie doar să fiți atenți dacă le gătiți. Puteți consulta foaia de parcurs pentru gătit a dietei Bulletproof pentru îndrumări cu privire la modul cel mai bun de a găti diverse alimente pentru a vă asigura că acestea își păstrează valoarea nutritivă.

Nota: În unele cazuri, cifrele pe care le vedeți sunt rotunjite la cea mai apropiată zecime.