Iată cum să faci un acai bowl acasă: smoothie-ul violet și confetti de topping-uri au un gust răcoritor și dulce-acrișor. Este cel mai tare mic dejun sănătos!”
Dragostești acai bowls? Nu-mi amintesc exact prima dată când am mâncat unul, dar am fost îndrăgostită de la prima îmbucătură. Acel smoothie violet cremos și înghețat este inexplicabil de delicios. Cu un confetti colorat de topping-uri, are un gust diferit la fiecare înghițitură. Acai bowls au devenit destul de populare aici, în SUA, după ce au prins contur în Brazilia. Sunt un mic dejun sau o gustare sănătoasă perfectă: și un răsfăț total! Un cititor ne-a spus: „Am făcut rețeta ta de acai bowl și OH MY! Nu am mâncat niciodată unul care să-mi placă la fel de mult ca acesta. A fost atât de perfect echilibrat, iar soțului meu i-a plăcut și el!” Iată cum se prepară.
Ce este un acai bowl?
Dacă nu ați mâncat niciodată unul, un acai bowl este un bol de smoothie făcut din fructe de acai. Bolul este încărcat cu topping-uri precum fructe, granola, nucă de cocos și unt de migdale.
De unde provine acai? Fructele de acai cresc pe palmieri și sunt originare din Brazilia. Bolurile Acai sunt un fel de mâncare popular în Brazilia și au luat amploare în SUA ca mic dejun sau gustare sănătoasă. Fructele de Acai sunt cunoscute ca fiind un superaliment și sunt pline de antioxidanți și nutrienți. Multe restaurante și food truck-uri din SUA servesc acai bowls, dar nu este nevoie să vă răsfățați de fiecare dată când doriți unul. Sunt foarte ușor de făcut acasă!
Cum găsesc acai?
Dacă ești un împătimit al acai bowl-ului, ca și noi, vei fi bucuros să afli acest lucru. Boabele de acai sunt originare din Brazilia, dar sunt ușor de găsit aici, în State! Din fericire, datorită popularității bolurilor de acai, pachetele de pulpă de acai congelată sunt disponibile pe scară largă online sau la magazinul alimentar local. Verificați la raionul de fructe congelate. Sambazon este un brand bine-cunoscut care vinde acai și are practici de recoltare sustenabile.
Cum să faci un bol de acai
Cum să faci această rețetă de bol de acai de casă? Este foarte simplă și rezultă o aromă dulce-acrișoară perfectă! Alex și cu mine ne-am jucat cu diverse combinații de fructe congelate înainte de a o găsi pe aceasta. Ananasul, banana și mango sunt toate esențiale pentru a adăuga dulceața naturală potrivită fructelor de acai, care sunt destul de acrișoare prin ele însele. Iată care sunt pașii de bază:
- Puneți bolul în congelator. Acest lucru împiedică smoothie-ul să se topească odată ce ajunge în bol.
- Pregătiți toppingurile: Pentru a preveni și mai mult topirea, pregătiți mai întâi toppingurile. Câteva idei: căpșuni feliate, mango tăiat în cubulețe, afine, nucă de cocos prăjită, semințe de dovleac, unt de migdale și multe altele.
- Amestecați: Amestecați ananasul congelat, banana și mango congelat până când sunt combinate și bucăți. Apoi adăugați pulpa de acai în blender cu suc de lămâie și apă și amestecați până la omogenizare.
- Serviți: Turnați amestecul de acai în bolurile înghețate. Acoperiți și serviți!
Iubiți fructele de acai? Folosiți, de asemenea, piureul pentru a face Acai Smoothies sau Acai Bowl Popsicles!
Tipuri pentru cel mai bun acai bowl
Iată câteva sfaturi de care trebuie să țineți cont pentru a face cel mai bun acai bowl făcut în casă:
- Rupeți pulpa în bucăți înainte de a o amesteca. Pachetele de pulpă de acai congelată devin disponibile pe scară largă în SUA, în magazinele alimentare obișnuite. Când folosiți pulpa de acai, dezghețați pachetul sub apă caldă până când este ușor de rupt în bucăți în interiorul pachetului. Apoi scoateți-o din ambalajul de plastic. Va fi mai ușor de amestecat într-un smoothie atunci când este ruptă în bucăți.
- Opriți și răzuiți, apoi amestecați până când este omogenă. Cel mai ușor este să folosiți un blender de mare viteză pentru a amesteca smoothie-ul. Dar și un blender standard funcționează de asemenea, doar că s-ar putea să fie nevoie să vă opriți și să amestecați blenderul un pic mai mult. Puteți adăuga, de asemenea, doar puțină apă pentru a-l face să se amestece mai bine, dar nu prea multă! Este cel mai bine atunci când este gros și nu are prea multă apă adăugată.
Așa este! Mergeți și bucurați-vă de bolul vostru. Și spuneți-ne ce părere aveți în comentariile de mai jos!
Căutați rețete ușoare de smoothie?
- Perfect Strawberry Smoothie
- Banana Smoothie
- Best Blueberry Smoothie
- Chocolate Blueberry Smoothie
- Watermelon Smoothie
- Green Apple Smoothie
- Perfect Green Smoothie
- Berry Smoothie
.
Această rețetă de acai bowl făcut în casă este…
Vegetariană, vegană, fără gluten, pe bază de plante, natural dulce și fără zahăr rafinat.
Imprimă
Descriere
Îți plac bolurile de acai dar nu vrei să ieși din casă? Această rețetă de acai bowl de casă este incredibil de delicioasă și ușor de făcut.
Ingrediente
Scară1x2x3x
Pentru topping
- 1 mână de fulgi de nucă de cocos
- 1/2 mango, tăiat în cubulețe (sau 1/2 cană de cubulețe congelate, decongelate)
- 4 căpșuni feliate
- 1 mână mică de afine
- 1 mână mică de pepitas
- Polen de albine, opțional
- Alte toppinguri: Granola, migdale, nuci pecan, nuci, unt de migdale, unt de arahide, semințe de chia, un strop de miere sau sirop de arțar
Pentru castronul de acai
- 1 ceașcă de bucăți de ananas congelate
- 1 banană mare
- 1/2 mango (sau 1/2 ceașcă congelat tăiat în cubulețe)
- 7 uncii congelate pulpă de acai neîndulcită (cum ar fi Sambazon)*
- 1 lingură de suc de lime
- 1/4 cană de apă rece
Instrucțiuni
- Puneți bolurile în congelator: acest lucru va ajuta ca acaiul să nu se topească în timp ce îl savurați.
- Pregătiți toppingurile (înainte de a face bolul, din nou pentru a minimiza topirea): Într-o tigaie mică, prăjiți nuca de cocos la foc mic spre mediu spre mic până când se rumenește, amestecând des. Scoateți imediat într-un bol. Tăiați mango în cubulețe și rezervați jumătate pentru acai. Feliați căpșunile.
- Într-un blender mare de mare viteză sau într-un blender obișnuit, amestecați ananasul, banana și mango până când se combină oarecum și sunt bucăți.
- Dezghețați pulpa de acai sub apă caldă până când poate fi ruptă în bucăți mai mici, apoi îndepărtați ambalajul. Adăugați acaiul în blender împreună cu sucul de lime și 1/4 cană de apă rece. Amestecați până la omogenizare, oprindu-vă și amestecând la nevoie. (Dacă aveți nevoie de ceva mai multă apă, o puteți adăuga; încercați să nu adăugați prea multă pentru a păstra textura groasă a acaiului. Un blender de mare viteză va funcționa bine aici; cu un blender obișnuit va trebui să vă opriți și să amestecați mai mult.)
- Vărsați amestecul de acai în bolurile înghețate. Acoperiți cu fructe, nucă de cocos, pepitas și alte toppinguri. Serviți imediat.
Note
*Am găsit această pulpă de acai în secțiunea de congelate la mai multe dintre magazinele noastre alimentare locale.
- Categorie: Mic dejun
- Mod de preparare: Congelat
- Bucătărie: Tropicală
Cuvintele cheie: Acai Bowl, Acai Bowl de casă, Acai Bowl Rețetă Acai Bowl, Vegan, Fără gluten, Idei de mic dejun vegan, Mic dejun sănătos, Gustare sănătoasă
Căutați idei de mic dejun sănătos?
În afară de această rețetă de acai bowl de casă, avem zeci de idei de mic dejun vegan și rețete rapide de mic dejun sănătos pe site-ul nostru. Iată câteva dintre preferatele noastre:
- Apple Cinnamon Pressure Cooker Steel Cut Oats
- Gluten Free Banana Muffins
- Healthy Banana Bread
- Banana Oatmeal Pancakes
- Banana Oatmeal Pancakes
- Chemex, Aeropress, & Cold Brew Coffee
- Cereale de casă pentru micul dejun cu scorțișoară și nuci pecan
- Buffins vegani cu afine și turmeric
- Dulceață de cireșe Chai Tart sau dulceață de merișoare
- DIY Instant Oatmeal
- Rețetă de omletă de tofu cu fasole neagră
- Rețetă de granola sănătoasă
- Granola cu miere și migdale
- Hash Browns de cartofi dulci sau Hash Browns de casă
- Idei ușoare pentru micul dejun
- Idei de mic dejun vegan
- Înrudite: Rețete vegane ușoare pentru începători
Ultima actualizare: Ianuarie 2020
Despre autori
.
Sonja Overhiser
Autoare de cărți de bucate și scriitoare
Sonja Overhiser este autoarea cărții Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018. Ea este gazda podcastului culinar Small Bites și fondatoarea blogului culinar A Couple Cooks. Prezentată de la TODAY Show la Bon Appetit, Sonja caută să inspire o alimentație aventuroasă pentru a face din lume un loc mai bun, bucată cu bucată.
Alex Overhiser
Autor de cărți de bucate și fotograf
Alex Overhiser este un apreciat fotograf și autor culinar stabilit în Indianapolis. Este gazda podcastului culinar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete A Couple Cooks. Prezentat de la TODAY Show la Bon Appetit, Alex este autorul cărții Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de către Epicurious.