Som veganer får vi dessa frågor hela tiden. Äter veganer honung? Svaret är nej. Varför inte? Därför att veganer inte äter djur eller utnyttjar andra varelser, och det inkluderar honungsbin.

Varför äter veganer inte honung?

Bina gör inte honung åt oss, de gör det åt sin kupa. Att ta den från dem när de inte har någon möjlighet att samtycka till att producera honung åt oss är moraliskt och etiskt fel, och det stämmer inte överens med den veganska livsstilen.

Kommersiella bikupor som byggs för att människor ska kunna ta honung från bina är inte naturliga, de är konstruerade. Bidrottningen är manipulerad för att stanna kvar i kupan, och hennes arbetsbin kommer inte att överge henne. När människor vill stjäla deras honung, tvingas honungsbin att underkuva sig och görs avsiktligt förvirrade, innan den honung de gjort för sig själva tas ifrån dem och säljs med vinstsyfte.

Varför annars äter veganer inte honung?

Det finns ett antal andra anledningar till att veganer inte kan äta honung.

• Bina gör inte honung till människor, utan de gör den för sig själva. Bina har inget sätt att samtycka till att producera honung specifikt för människor. Detta är exploatering av en annan varelse och strider mot veganism.
• Processen att utvinna honung ur en kupa är extremt stressande för bina. Kommersiella metoder för insamling av honung förstör bikupor och dödar många bin.
• Bina får ofta en sockerersättning för att ersätta den honung som människorna har tagit, som saknar de viktiga näringsämnen som de behöver.
• Ofta gallras bikupor efter skörden för att minska kostnaderna och öka vinsten.
• Drottningsbin får ibland sina vingar klippta för att hindra dem från att lämna kupan.
• Drottningsbin insemineras ofta artificiellt med sperma från ett krossat hanbi och säljs sedan på nätet till blivande biodlare.
• Selektiv avel av honungsbin påverkar andra nektarsamlande djur negativt och förstör miljön.

Bina och deras honung

Under sin livstid producerar ett arbetsbi bara en åttondel av en tesked honung. När du lägger en tesked honung i din gröt äter du åtta levande varelsers livsverk till din flingor.

Honung är en näringskälla för bin. Om de inte hade det skulle de svälta. När människor tar honung från de bin som producerat den ersätter de den med en sockerlösning, som inte innehåller de näringsämnen som bina behöver för att överleva i optimal hälsa. Bilder av magen på bin som matats med sockervatten är mindre och mer skrumpna än de friska magen på bin som äter honung.

För att producera bara 1 pund honung måste bina besöka 2 miljoner blommor.

Honungsutvinning

Bina gör vad som helst för att skydda sin kupa och den honung som de producerar, och levererar stick till inkräktare även om det dödar dem.

För att utvinna honung måste bina dämpas, och biodlare gör detta genom rökning. Rök får bina att tro att det brinner i kupan, och de börjar instinktivt reagera som om det vore så, vilket innebär att de äter så mycket honung de kan för att förbereda sig på att lämna kupan. När de är fulla av honung blir de slöa och mycket mindre benägna att sticka.

Rök påverkar också binas luktsinne, vilket hindrar dem från att utsöndra en varning till sina binas medmänniskor om att de blir invaderade.

Om rökens temperatur är för hög kan den smälta binas vingar.

Normalt beteende hos bina återkommer inte på 10-20 minuter.

I stora anläggningar av industriell typ skrapas honungen från honungskakorna med hjälp av en stor maskin som krossar alla bin som i sin panik råkar komma i vägen.

Missbruket av bidrottningar

Postbeställning

Vidste du att man kan beställa bidrottningar på internet? Ja, det kan du.

Med några få klick med musen kan du köpa en parad bidrottning och tillhörande arbetare, och de levereras till dig med posten.

Att behandla levande varelser på detta sätt är inte en handling som ligger i linje med veganska principer.

Tvångsgraviditet

I de flesta fall har parade bidrottningar inseminerats på konstgjord väg med sperma från ett hanbi. Hanbiet har ofta krossats för att få ut sin sperma för inseminationen.

Klippning

Arbetsbin följer sin drottning vart hon än går, och det finns ingen garanti för att en bidrottning kommer att stanna i den kupa som hon tilldelats av sina mänskliga fångvaktare. För att vara säker på att hon gör det, ”klippas” de flesta bidrottningar. Detta innebär att man klipper av hennes vingar så att hon inte kan flyga iväg.

Hennes arbetsbin kommer aldrig att överge henne, så detta är ett effektivt sätt att se till att bidrottningen och hennes familj inte har något annat val än att göra sin honung i det utrymme som tilldelats dem av människorna som har köpt dem, där den lätt kan tas tillvara på dem när det är dags.

Bina och miljön

Alla vet hur viktigt det är att vi inte låter våra bisamhällen dö. Bin pollinerar 100 olika typer av grödor och dessa grödor försörjer 90 procent av världen. Det är inte svårt att räkna ut vad som skulle hända om bina försvann.

Du kanske tror att om du köper honung hjälper du faktiskt planeten. Fler bikupor betyder väl fler bin, och att köpa honung är ett bra sätt att se till att vi har fler bikupor, eller hur?

Fel.

Bina dödas regelbundet

Bina som gjort den honung som du köper i snabbköpet kommer troligen att dödas i höst.

Bina jobbar verkligen hårt för att göra tillräckligt med honung för att klara sig genom vintern, men sedan tar människor den från dem. För de flesta biodlare är det billigare att avliva kupan och börja om på våren än att mata bina under vintermånaderna.

Ibland avlivar de inte hela kupan, men de dödar drottningen. Arbetsbina kommer att klättra in i en annan kupa för att tjäna någon annanstans.

Vi dödar andra bin genom massuppfödning

Inte alla bin gör honung, och de som gör det gör det i varierande kvaliteter och mängder. Genom att köpa honung från biodlare ökar utbudet och efterfrågan. När efterfrågan på honung ökar föder biodlarna upp fler honungsbin.

Medans nästan alla andra biarter (det finns totalt 20 000) minskar i antal, har honungsbipopulationen ökat med 45 % under de senaste 50 åren. Det är inga goda nyheter.

Honungsbin är inhemska i Asien, Europa och Afrika, men människan transporterade dem över hela världen som en del av domesticeringen av bin för cirka 9 000 år sedan. Inhemska bin anpassades eller tvingades till utrotning.

De lever inte ofta i harmoni med vilda bin. Arter tvingas konkurrera om utrymme och mat, och kommersiellt uppfödda bin sprider ibland sjukdomar som är dödliga för andra arter av bin.

Jag har hört att köpa honung hjälper bina?

Det här är felaktig information. Bin exploateras, och att köpa deras honung ger vinst till de människor som exploaterar dem och gör det möjligt för dem att fortsätta att göra det.

Biodling är inte naturligt. Om du vill hjälpa bin bör du titta på sätt att öka deras antal i naturen, i stället för att finansiera en industri som till stor del handlar om vinst.

Några naturliga sätt att stödja bin är:

• Plantera bivänliga blommor i trädgården.
• Undvik kemiska och bekämpningsmedel som dödar bin.
• Ställ fram bikupan, men låt bina sköta den.
• Om du ser ett trött bi strandsatt på trottoaren, ta in dem och ge dem lite sockerlösning för en snabb energikick.

Finns det veganska alternativ till honung?

Det finns många alternativa sätt att söta din mat eller dina drycker utan att ta honung från bin.

Agave sirap/nectar

Agave sirap framställs kommersiellt genom extraktion från agaveplantan. Den finns i en mängd olika smaker, från djup, tjock och karamellliknande till lätt och söt som honung.

Apelsirap

Många veganer föredrar lönnsirap som honungsersättning eftersom man kan köpa den i sin naturliga form. Lönnsirap tillverkas av xylemsaft från sockerlönn, rödlönn eller svartlönn.

Bärmaltssirap

De flesta veganer beskriver kornmaltssirap som det närmaste honungssubstitutet du kan hitta.

Molass

De flesta icke-veganer tror att de aldrig har ätit melass, men det är en ingrediens i bakade bönor. Den har en tjock, sockrig smak och framställs genom raffinering av sockerrör eller sockerbetor.