Kan man hålla doktorn borta genom att dricka flera koppar grönt te om dagen? Det verkar verkligen så, med tanke på populariteten av denna praxis i den östasiatiska kulturen och det ökade intresset för grönt te i västvärlden. Flera epidemiologiska studier har visat på positiva effekter av grönt te vid cancer, kardiovaskulära och neurologiska sjukdomar. Hälsofördelarna med konsumtion av grönt te har också bekräftats i djurstudier om kemoprevention av cancer, hyperkolesterolemi, ateroskleros, Parkinsons sjukdom, Alzheimers sjukdom och andra åldersrelaterade sjukdomar. Användningen av grönt te som cancerpreventivt medel eller för andra hälsofördelar har dock försvårats av den låga biotillgängligheten i munnen av dess aktiva polyfenoliska katekiner, särskilt epigallocatechin-3-gallat (EGCG), den mest aktiva katekinen. I denna översikt sammanfattas de påstådda positiva effekterna av grönt te och EGCG i olika djurmodeller av mänskliga sjukdomar. Dosrelaterade skillnader i effekterna av EGCG i cancer jämfört med neurodegenerativa och kardiovaskulära sjukdomar, liksom diskrepanser mellan doser som används i in vitro-studier och uppnåeliga plasmaförståelse av in vivo-effekterna av katechiner i grönt te hos människor, innan användningen av grönt te antas i stor utsträckning som hälsofrämjande åtgärd.