Här är hur du gör en Acai Bowl hemma: den lila smoothien och konfettiet av toppings smakar uppfriskande och syrligt sött. Det är den ultimata hälsosamma frukosten!
Älskar du acai bowls? Jag minns inte exakt första gången jag åt en, men jag blev förälskad vid första tuggan. Den krämiga, frostiga lila smoothien är oförklarligt god. Med en färgglad konfetti av toppings smakar den annorlunda i varje tugga. Acai bowls har blivit ganska populära här i USA, efter att de fått fäste i Brasilien. De är en perfekt hälsosam frukost eller mellanmål: och en total godbit! En läsare berättade för oss: ”Jag gjorde ditt recept på acai bowl och OH MY! Jag har aldrig ätit en som jag har gillat så mycket som den här. Den var så perfekt balanserad och min man älskade den också!” Så här gör du det.
Vad är en acai bowl?
Om du aldrig har ätit en sådan är en acai bowl en smoothie bowl gjord på acai bär. Skålen är fylld med toppings som frukt, granola, kokos och mandelsmör.
Varifrån kommer acai? Akaibär växer på palmer och är inhemska i Brasilien. Acai bowls är en populär maträtt i Brasilien, och de har tagit fart i USA som en hälsosam frukost eller mellanmål. Acaibär är kända som en superfood och är fulla av antioxidanter och näringsämnen. Många restauranger och food trucks i USA serverar acai bowls, men det finns ingen anledning att pruta varje gång du vill ha en. De är väldigt enkla att göra hemma!
Hur hittar jag acai?
Om du är en acai bowl-fiend som vi är, kommer du att bli glad att få veta detta. Acai-bären kommer ursprungligen från Brasilien, men de är lätta att hitta här i USA! Lyckligtvis på grund av acai bowls popularitet finns förpackningar med fryst acai-massa i stor utsträckning tillgängliga på nätet eller i din lokala livsmedelsbutik. Kolla i avdelningen för frysta frukter. Sambazon är ett välkänt varumärke som säljer acai och har hållbara skördemetoder.
Hur man gör en acai bowl
Hur man gör det här receptet på hemlagad acai bowl? Det är väldigt enkelt och resulterar i den perfekta söta syrliga smaken! Alex och jag lekte med olika kombinationer av fryst frukt innan vi hittade den här. Ananas, banan och mango är alla viktiga för att ge rätt naturlig sötma åt acai-bären, som är ganska syrliga i sig själva. Här är de grundläggande stegen:
- Placera din skål i frysen. Detta gör att smoothien inte smälter när den når skålen.
- Förbered toppningarna: För att förhindra att smoothien smälter ännu mer kan du förbereda toppingen först. Några idéer: skivade jordgubbar, mango i tärningar, blåbär, rostad kokosnöt, pumpafrön, mandelsmör med mera.
- Blanda: Mixa frusen ananas, banan och frusen mango tills de är kombinerade och grova. Tillsätt sedan acai-massan i mixern tillsammans med limejuice och vatten och mixa tills det är slätt.
- Servera: Lägg till acai-massan i mixern tillsammans med limejuice och vatten och mixa tills det är slätt: Häll acai-blandningen i de frysta skålarna. Toppa och servera!
Laka acai-bär? Använd även purén för att göra Acai Smoothies eller Acai Bowl Popsicles!
Tips för den bästa acai bowl
Här är några tips att ha i åtanke för att göra den allra bästa hemmagjorda acai bowlen:
- Bryt fruktköttet i bitar innan du mixar. Förpackningar med fryst acai-massa börjar bli allmänt tillgängliga i USA i vanliga livsmedelsbutiker. När du använder acai-massan ska du tina förpackningen under varmt vatten tills den är lätt att bryta i bitar inuti förpackningen. Ta sedan bort den från plastfolien. Det blir lättare att blanda in den i en smoothie när den är bruten i bitar.
- Stanna och skrapa och mixa sedan tills det är slätt. Det är lättast att använda en höghastighetsmixer för att mixa smoothien. Men en vanlig mixer fungerar också, du kan bara behöva stanna upp och röra om lite mer i mixern. Du kan också tillsätta bara lite vatten för att få den att blandas bättre, men inte för mycket! Den är bäst när den är tjock och inte har fått för mycket vatten tillsatt.
Så är det! Gå ut och njut av din skål. Och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
Söker du enkla smoothie recept?
- Perfekt jordgubbssmoothie
- Banansmoothie
- Bästa blåbärssmoothie
- Chokladblåbärssmoothie
- Vattenmelonsmoothie
- Grön äppelsmoothie
- Perfekt grön smoothie
- Bärsmoothie
Det här hemmagjorda receptet på acai bowl är…
Vegetarisk, vegansk, glutenfri, växtbaserad, naturligt söt och fri från raffinerat socker.
Skriv ut
Beskrivning
Älskar du acai bowls men vill inte lämna ditt hus? Det här hemlagade receptet på acai bowl är otroligt gott och enkelt att göra.
Ingredienser
Skala1x2x3x
För toppingen
- 1 handfull kokosflingor
- 1/2 mango, tärnad (eller 1/2 kopp fryst tärnad, tinad)
- 4 skivade jordgubbar
- 1 liten handfull blåbär
- 1 liten handfull pepitas
- Biopollen, valfritt
- Andra toppingar: Granola, mandel, pekannötter, valnötter, mandelsmör, jordnötssmör, chiafrön, en gnutta honung eller lönnsirap
För acai bowl
- 1 kopp frysta ananasbitar
- 1 stor banan
- 1/2 mango (eller 1/2 kopp frysta tärningar)
- 7 ounces frysta osötad acai-pulp (till exempel Sambazon)*
- 1 matsked limesaft
- 1/4 kopp kallt vatten
Instruktioner
- Placera dina skålar i frysen: Detta kommer att bidra till att acai inte smälter när du njuter av den.
- Förbered toppingen (innan du gör skålen, återigen för att minimera smältningen): Rosta kokosnötterna i en liten stekpanna på låg till medel-låg värme tills de är gyllenbruna, rör om ofta. Ta genast bort den till en skål. Tärna mangon och reservera hälften till acai. Skiva jordgubbarna.
- I en stor höghastighets- eller vanlig mixer, mixa ananas, banan och mango tills det är någorlunda kombinerat och grovt.
- Tina acai-massan under varmt vatten tills den kan brytas i mindre bitar, ta sedan bort förpackningen. Tillsätt acai i mixern tillsammans med limejuice och 1/4 kopp kallt vatten. Mixa tills det är slätt, stanna och rör om vid behov. (Om du behöver lite mer vatten kan du tillsätta det; försök att inte tillsätta för mycket för att hålla acai-konsistensen tjock. En höghastighetsmixer fungerar bra här; med en vanlig mixer måste du stanna och röra om mer.)
- Häll acai-blandningen i de frysta skålarna. Toppa med frukt, kokos, pepitas och andra toppings. Servera omedelbart.
Notiser
*Vi har hittat den här acai-massan i den frysta avdelningen på flera av våra lokala livsmedelsbutiker.
- Kategori: Frukost
- Metod: Fryst
- Kök: Tropisk
Nyckelord: Acai Bowl, Hemlagad Acai Bowl, Acai Bowl Recept, Vegan, Glutenfri, Veganska frukostidéer, Hälsosam frukost, Hälsosamt mellanmål
Söker du efter hälsosamma frukostidéer?
Ovanpå det här receptet på hemlagad Acai Bowl har vi dussintals veganska frukostidéer och snabba hälsosamma frukostrecept på vår hemsida. Här är några av våra favoriter:
- Apple Cinnamon Pressure Cooker Steel Cut Oats
- Glutenfria bananmuffins
- Hälsosamt bananbröd
- Banana Oatmeal Pancakes
- Chemex, Aeropress, & Kallbryggt kaffe
- Hemlagad frukostgrynsgröt med kanel och pekannötter
- Veganska blåbärsmuffins med gurkmeja
- Chai Tart körsbärsmarmelad eller tranbärsmarmelad
- Högre grynsgröt med snabblagad grynsgröt
- Tofu-röra recept med svarta bönor
- Hälsosam granola recept
- Honungmandelgranola
- Hash Browns med sötpotatis eller hemmagjorda hash Browns
- Enkla frukostidéer
- Veganska frukostidéer
- Relaterat: Lätta veganska recept för nybörjare
Senast uppdaterad: Veganska recept för nybörjare
Januari 2020
Om författarna
Sonja Overhiser
Kokboksförfattare och författare
Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa hälsosamma kokböckerna 2018. Hon är värd för matpodden Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Sonja, som har figurerat i allt från TODAY Show till Bon Appetit, strävar efter att inspirera till äventyrligt ätande för att göra världen till en bättre plats, en tugga i taget.
Alex Overhiser
Kokboksförfattare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för matpodden Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Alex har varit med i TODAY Show och Bon Appetit och är författare till Pretty Simple Cooking, som Epicurious har utsett till en av de bästa vegetariska kokböckerna.