Prunus mume. Prunus mume kommer från Yangtzeflodens dal i Kina och har varit en oumbärlig del av den östasiatiska kulturen sedan Tangdynastin. Dess tidiga vinterblomning gav den en plats bland Kinas tre vintervänner tillsammans med tall och bambu. Träd som är över 1 000 år gamla fortsätter att blomma och producera frukt längs Yangtzeflodens avrinningsområde. Efter att ha tagit sig österut blev arten känd som det japanska sura plommonet eller den blommande aprikosen. Dess aprikosarv syns både i frukten och i bladen. Detta är trädet vars frukt, ume, du behöver för att göra umeboshi, plommonvinäger och umeshu. Överväg att sprida perillafrön under ditt syrliga plommonträd. Det är ett lättodlat träd som ger de shisoblad som behövs för att lägga in ume-frukten.
Blommor sprutar från kala grenar och svävar moln av kryddig doft över snötäckt mark. En förskjuten vila förlänger blomningsperioden med många veckor, och frukten bildas innan de sista blomknopparna öppnas. På försommaren mognar frukten och är redo för inläggning och torkning. Liksom oliver kräver sura plommon bearbetning för att bli ätbara.
Med tanke på den tidiga och förlängda blomningssäsongen är grödorna känsliga för sen frost. Tänk på detta när du placerar ditt träd. Ett område som är skyddat från senfrost kommer att öka fruktproduktionen. Prunus mume är anpassningsbar till containerodling, så vissa trädgårdsmästare planterar trädet i stora krukor som kan flyttas för att undvika skador från frost i slutet av säsongen.
Det inhemska habitatet är flodområden, så Prunus mume trivs under liknande förhållanden. Full sol till filtrerat ljus, jämn fukt och god dränering krävs. Ganska snabbväxande men inte en särskilt lätt art att få till skörd. De som lyckas med den i zonerna 6-9 blir rikligt belönade av blommorna, det pittoreska tillväxtmönstret hos det 20′ x 20′ stora trädet och den distinkta kvaliteten på frukten. Blomknoppar bildas på år gammal ved, så beskär efter fruktskörden. Ge ett balanserat gödningsmedel under hela växtsäsongen. Inga särskilda problem med skadedjur eller sjukdomar. Självfertil, men skörden ökar genom att odla två sorter.
Försändelsekostnaden är 35 % till CA, 40 % till OR,WA,AZ och NV, och 45 % till resten av USA.