Tak for at dele!

Hvis du laver lidt research vil du hurtigt finde ud af, at spinat er en grøn lille superfood. Hvis du eller din familie ikke er fans, så vil du måske være interesseret i at lære disse 10 snedige måder at tilføje spinat til din kost!

For at hjælpe med at støtte vores bloggingaktiviteter, indeholder vores hjemmeside affilierede links. Hvis du foretager et køb fra et link på vores websted, kan vi modtage en lille procentdel af dette salg, uden ekstra omkostninger for dig. Blessed Beyond Crazy er en deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret reklameprogram, der er designet til at give en måde for websteder at tjene reklamegebyrer ved at annoncere og linke til amazon.com.

Min historie med spinat!

Jeg går gennem periodiske sundhedsfaser, hvor jeg motionerer meget og spiser rigtig sundt i et kort stykke tid, før jeg falder af vognen. I en af disse sæsoner i mit liv købte jeg frisk babyspinat. Jeg kan ikke huske min grund til hvorfor, men siden den dag for længe siden er jeg blevet ved med at købe det.

Smukke måder at tilføje spinat på!

Jeg har lært at bruge denne sunde grøntsag på mange forskellige måder, og da den ofte er skjult, kan mine børn ikke smage den. Selvfølgelig kan de se det, men de har ingen anelse om, hvad de spiser, eller hvor sundt det er for dem! Min største bedrift med spinat er at være snigende med det! Det er næsten som en leg nu 🙂

En grøn superfood!

Jeg har altid vidst, at spinat er latterligt sundt. Men da jeg begyndte at undersøge dens sundhedsmæssige fordele (for mine dejlige læsere og for at bevise min pointe om, at alle skal spise mere), vidste jeg ikke, hvor fantastisk den var! Jeg mener, du kan lige så godt spise ren sundhed!
Grundlæggende kan du finde næsten alle sundhedsfordele i spinat! Den har et lavt indhold af mættet fedt og et meget lavt indhold af kolesterol. Det er også en god kilde til Niacin og Zink, og en meget god kilde til kostfibre, Protein, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Folat, Calcium, Jern, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kobber og Mangan. (Kilde)

Nutritisk spinat!

Nu, hvis det alene ikke overbeviser dig om, at du har brug for denne superfood i din kost, så læs videre!

(Billedet ovenfor er spinat, der vokser i min bedstemors have)

Spinat giver dig en kraftig antioxidant-beskyttelse. Det kan beskytte dig mod inflammatoriske problemer, problemer relateret til oxidativ stress, hjerte-kar-problemer, knogleproblemer og kræft på samme tid.

En undersøgelse af voksne kvinder, der boede i New England i slutningen af 1980’erne, viste også, at indtaget af spinat var omvendt relateret til forekomsten af brystkræft. Indtagelse af spinat er blevet forbundet med en nedsat risiko for flere blodkarrelaterede problemer, herunder åreforkalkning og forhøjet blodtryk.

Alle disse K-vitamin-relaterede mekanismer peger på vigtigheden af K-vitaminrige fødevarer for knoglesundheden, og det er svært at finde grøntsager, der er rigere på K-vitamin end spinat. (Kun grønkål giver flere mikrogram K-vitamin pr. kop.) (Kilde)

Personligt synes jeg, at den største ulempe er smagen, når det er kogt, så her er mine yndlingsmetoder til at snige det ind i min families kost:

Lunchmeat sandwiches/Hamburgere

Hvis du putter salat på dine sandwiches eller hamburgere, så erstat det med frisk spinat. Den er stadig grøn og har den samme konsistens som salat. Ingen vil kunne se forskel!

Spaghettisauce

Hvad enten du laver din spaghettisauce fra bunden eller fra en krukke, så er den altid bedre med grøntsager tilsat. Jeg elsker at tilsætte løg og peberfrugter til min. For nylig er jeg begyndt at tilføje babyspinat. Jeg tilsætter det lige til sidst og lader det koge i et par minutter længere. Ingen kan smage det! Det giver også saucen et flot farvepift. Hvis du vil, kan du hakke det endnu mindre, så det er endnu mindre mærkbart.

Fettuccinesauce – se # 2.

Smoothies/Homemade Popsicle’s

Det er måske ved at blive koldere udenfor, men sidste sommer var Pinterest overfyldt med en smoothie og hjemmelavede Popsicle-opskrifter. Uanset hvad din yndlingsopskrift er, skal du bare tilføje en håndfuld frisk spinat til din blender.

Min yndlings smoothieopskrift er et par isterninger, kokosmælk (eller en hvilken som helst type mælk), vaniljeyoghurt, hvad frugt jeg kan finde i mit hus og spinat. Jeg måler aldrig disse ingredienser, men du kan eksperimentere med hvad der smager godt for dig. Til popsicle’s hæld den blendede smoothie (udelad is) i popsicleforme og frys ned.

Mixede grøntsager

Når jeg laver en pose med blandede grøntsager, tilføjer jeg altid en håndfuld eller to spinat til sidst. Der er så mange forskellige smagsvarianter, at det bare hører til derinde. Og stakkels spinat, det er aldrig med i de frosne poser.

Frøkostskillinger

Mag lækre morgenmadsskillinger med æg, pølser, bacon, ost, peberfrugter…uanset hvilke ingredienser du kan lide i en morgenmadsskilling, så tilsæt bare spinat!

Omeletter – se #6.

Suppe

Spinat går fantastisk i supper og især i supper baseret på hønsebouillon! Bare tilsæt det til allersidst.

Lasagne

Næsten alle elsker lasagne, så det er nemt at inkorporere spinat. Du skal blot lægge nudler, spinat, sauce, kød, hytteost, mozzarellaost i lag, gentag.

Fisk

Jeg så denne fantastiske opskrift på tilapia serveret med håndværkssalat. Jeg havde ikke noget artisan-salat, så jeg brugte frisk babyspinat i stedet. Det var lækkert!

Nu har jeg fortalt jer alle min dybe mørke hemmelighed om, hvordan jeg snyder min familie til at spise sundt muwahahaha

Kan du komme på andre sneaky måder at tilføje spinat i dine måltider på?

Anna

Mere gode idéer:

Tak for at dele!