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Se fai una piccola ricerca scoprirai subito che gli spinaci sono un piccolo superfood verde. Se tu o la tua famiglia non ne siete fan, allora potresti essere interessato a conoscere questi 10 modi subdoli per aggiungere gli spinaci alla tua dieta!

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La mia storia con gli spinaci!

Passo attraverso fasi di salute periodiche in cui faccio molto esercizio fisico e mangio molto sano per un breve periodo prima di ricadere sul carro. Durante una di queste stagioni della mia vita, ho comprato degli spinaci freschi. Non ricordo il motivo, ma da quel giorno, tanto tempo fa, ho continuato a comprarli.

Modi subdoli per aggiungere gli spinaci!

Ho imparato a usare questo sano ortaggio in molti modi diversi e poiché è spesso nascosto, i miei figli non lo possono assaggiare. Certo, possono vederlo, ma non hanno idea di cosa stanno consumando o di quanto sia salutare per loro! Il mio più grande successo con gli spinaci è essere furtivo con loro! Ormai è quasi un gioco 🙂

Un superalimento verde!

Ho sempre saputo che gli spinaci sono ridicolmente sani. Tuttavia, quando ho iniziato a ricercare i suoi benefici per la salute, (per i miei adorabili lettori e per dimostrare il mio punto di vista che tutti hanno bisogno di mangiare di più), non ho mai saputo quanto fosse fantastico! Voglio dire che potresti anche mangiare salute pura!
In pratica, puoi trovare quasi tutti i benefici per la salute negli spinaci! Sono poveri di grassi saturi e molto poveri di colesterolo. È anche una buona fonte di niacina e zinco, e un’ottima fonte di fibre alimentari, proteine, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, tiamina, riboflavina, vitamina B6, folato, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, rame e manganese. (Fonte)

Spinaci nutrienti!

Ora, se questo da solo non ti convince che hai bisogno di questo superalimento nella tua dieta, continua a leggere!

(La foto sopra sono spinaci che crescono nel giardino di mia nonna)

Gli spinaci ti forniscono una potente protezione antiossidante. Possono proteggervi da problemi infiammatori, problemi legati allo stress ossidativo, problemi cardiovascolari, problemi alle ossa e tumori allo stesso tempo.

Uno studio su donne adulte che vivevano nel New England alla fine degli anni ’80 ha anche mostrato che l’assunzione di spinaci è inversamente correlata all’incidenza del cancro al seno. Il consumo di spinaci è stato associato a una diminuzione del rischio di diversi problemi legati ai vasi sanguigni, tra cui l’aterosclerosi e l’ipertensione.

Tutti questi meccanismi legati alla vitamina K indicano l’importanza degli alimenti ricchi di vitamina K per la salute delle ossa, ed è difficile trovare verdure più ricche di vitamina K degli spinaci. (Solo il cavolo fornisce più microgrammi di vitamina K per tazza.) (Fonte)

Personalmente, penso che il più grande svantaggio sia il sapore quando viene cucinato, quindi ecco i miei modi preferiti per introdurlo di nascosto nella dieta della mia famiglia:

Panini di carne per il pranzo/Hamburger

Se metti la lattuga sui tuoi panini o hamburger, sostituiscila con spinaci freschi. Sono ancora verdi e hanno la stessa consistenza della lattuga. Nessuno noterà la differenza!

Salsa per spaghetti

Che tu faccia la tua salsa per spaghetti da zero o in barattolo, è sempre meglio con l’aggiunta di verdure. Io amo aggiungere cipolle e peperoni al mio. Recentemente ho iniziato ad aggiungere gli spinaci. Li aggiungo proprio alla fine e li lascio cuocere per qualche minuto in più. Nessuno può sentirne il sapore! Danno anche un bel tocco di colore alla salsa. Se vuoi, puoi tritarli ancora più piccoli così si notano ancora meno.

Salsa di fettuccine – Vedi # 2.

Smoothies/Homemade Popsicle’s

Forse fuori fa più freddo, ma l’estate scorsa Pinterest era pieno di ricette di smoothie e Popsicle fatti in casa. Qualunque sia la vostra ricetta preferita, basta aggiungere una mano piena di spinaci freschi al vostro frullatore.

La mia ricetta preferita di frullato è qualche cubetto di ghiaccio, latte di cocco (o qualsiasi tipo di latte), yogurt alla vaniglia, qualsiasi frutto che riesco a trovare in casa, e spinaci. Non misuro mai questi ingredienti, ma potete sperimentare con quello che vi piace. Per i ghiaccioli versare il frullato (omettere il ghiaccio) in stampi per ghiaccioli e congelare.

Mixed Vegetables

Ogni volta che faccio un sacchetto di verdure miste aggiungo sempre una mano piena o due di spinaci alla fine. Ci sono così tanti sapori diversi che ci appartengono. E poveri spinaci, non sono mai inclusi in quei sacchetti surgelati.

Breakfast Skillet

Fai dei deliziosi Breakfast Skillets con uova, salsiccia, bacon, formaggio, peperoni… qualsiasi ingrediente che ti piace in un involucro per la colazione, basta aggiungere gli spinaci!

Omelets – Vedi #6.

Soup

Gli spinaci vanno benissimo nelle zuppe e specialmente in quelle a base di brodo di pollo! Basta aggiungerli alla fine.

Lasagna

Quasi tutti amano le lasagne quindi è facile incorporare gli spinaci. Semplicemente strati di pasta, spinaci, salsa, carne, ricotta, mozzarella, ripetere.

Pesce

Ho visto questa grande ricetta per la tilapia servita con lattuga artigianale. Non avevo lattuga artigianale, quindi ho usato spinaci freschi. Era delizioso!

Ora vi ho svelato il mio oscuro e profondo segreto su come inganno la mia famiglia per farle mangiare sano

Puoi pensare ad altri modi subdoli per aggiungere spinaci ai tuoi pasti?

Anna

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