Vaikka rakastan ajatusta BBQ:sta, suunnittelun ja isännöinnin todellisuus voi olla hieman stressaavaa. Nämä helpot BBQ-menuideat ja -reseptit auttavat sinua isännöimään BBQ:ta tyylillä ja myös nauttimaan siitä!

Lämpimän sään lähestyessä ajatukseni alkavat siirtyä kohti laiskoja iltapäiviä naapuruston ystävien kanssa, grilliin hiiltyneiden hampurilaisten tuoksua, lapsia, jotka heittelevät vesilentopalloja pihalla, ja viileää juomaa kädessäni. Mutta sitten juhlien suunnittelun todellisuus iskee.

KESKIVIIKKOILTA:

Minä: ”Hei, meidän pitäisi kutsua vieraita grillaamaan tänä viikonloppuna.”

LAUANTAIAAMU:

Minä: ”OMG, miksi ajattelimme, että tämä olisi hyvä idea?”. Nopeasti – sinun on pestävä terassi ja maalattava talo uudelleen, ja minun on mentävä kauppaan hakemaan lisää koristeita. Riittääköhän viisi lisuketta? Pitäisikö minun ostaa erikoisvärisiä pillejä limonadia varten? Onko ketsuppi loppu?!! Perutaan se ja kerrotaan kaikille, että olemme sairaita!”

Juttu on niin, että grillaus voi olla rentouttava ja superhelppo järjestää, jos suunnittelet etukäteen ja pidät sen yksinkertaisena!

Hyvän takapihan grillimenun suunnittelun ensimmäinen osa on varmistaa, että tarjoamasi eri ruokalajit täydentävät toisiaan ja ovat tasapainossa.

Tahdot välttää yhden ainesosan ylikuormittamista tai ristiriitaisten keittiöiden tarjoilua (esim. kreikkalaiset kanavartaat meksikolaisen tacosalaatin kanssa). Tarjoa tasapainoisesti kevyitä ja täyteläisiä ruokia, jotta kaikki voivat olla tyytyväisiä tuntematta oloaan ylitäytetyksi.

Helpon grillijuhlamenun osat:

1. alkupala/välipala
2. pääproteiini
3. kasvispainotteinen lisuke
4. tärkkelyspainotteinen lisuke
5. jälkiruoka
6. erikoisjuoma

Mitä tahansa grilliruokaa, mitä grilliin laitetaankaan, ei tarvitse tarjota neljää tai viittä lisuketta, etkä tarvitse kahdeksaa erilaista sipsiä ja kolmea jälkiruokaa.

Kun puhun ”erikoisjuomasta”, sillä tarkoitan vain jotain muuta kuin vettä, joka on hieman hauskaa ja juhlavaa. Se voi olla aikuisten merkkijuoma tai lapsiystävällinen kotitekoinen limonadi tai hedelmäpunssi. Se on helppo tapa tehdä BBQ-ruokailustasi erityisen tuntuinen menemättä kuitenkaan liiallisuuksiin.

Avain BBQ-menuvinkki:

Varmista, että vain KAKSI ruokalistan asioista vaatii sinulta suuria ponnisteluja.

Tämä tarkoittaa, että kaiken muun pitäisi olla joko valmiiksi tehtyä (kaupasta ostettua) tai ulkoistettua jollekin vieraistasi. Jos pääruokana on esimerkiksi hodareita ja hampurilaisia, on ihan ok tehdä kotitekoinen perunasalaatti ja jälkiruoka, mutta jos haluat oikeasti nauttia grillauksesta, älä yritä ”tehdä kaikkea”

Äläkä pelkää siirtää osaa työstä muille! Ruokalistan suunnittelu etukäteen tekee ulkoistamisesta PALJON helpompaa. Aiemmin olen ollut pahamaineinen siitä, että olen käskenyt ihmisiä olemaan tuomatta mitään, kun olen tekemässä ateriaa. Mutta se EI johtunut siitä, etten halunnut tai tarvinnut apua; se johtui siitä, että minulla ei ollut ruokalistasuunnitelmaa, joten minulla ei ollut aavistustakaan, mitä käskeä heitä tuomaan.

Alhaalla on joitain esimerkkimenuja, jotka kokosin auttamaan teitä kaikkia.

Esimerkki grillimenusta #1:

• 7-kerroksen dippi
• hotdogit & hampurilaiset
• orzosalaatti
• grillattuja avokadoja
• *trooppista jääteetä (aikuisille persikkavodkajäätee)
• suklaa maapähkinävoi-taivas

Näytegrillimenu nro 2:

• watermelon feta vartaat
• grillattuja lohikebobeja
• perunasalaattia
• cowboy kaviaaria
• palomaa
• banaanivanukasta

Näyte BBQ Menu #3:

• deviled eggs
• mesquite grillattua kanaa
• foliopakettiperunoita
• mausteinen kurkkusalaatti
• basilika-limonadia tai vesimelonibasilika & rommicocktail
• mansikkakakkukebobit

Ja koska kaikkien makutottumukset eroavat, Olen myös luonut TULOSTETTAVAN MENU PLANNERIN

Sen avulla voit suunnitella ruokalistasi, laatia ostoslistan tarvitsemistasi aineksista ja varmistaa, ettet unohda joitain yleisimmin tarvitsemiasi lisävarusteita grillaukseen, kuten mausteita, lautasliinoja ja jäätä. (Me unohdamme AINA jään).

*Suosikkini trooppisen jääteen valmistukseen on yhdistää makeuttamaton tee trooppiseen hedelmämehuun. Se on niin helppoa, ja kaikki rakastavat sitä!

Toivon, että tämä voi auttaa ottamaan hieman stressiä pois grillijuhlien suunnittelusta. Jos etsit lisää menuideoita tai grillireseptejä, voit käydä Pinterestin BBQ Reseptit -taulullani saadaksesi lisää inspiraatiota.

Muista, että viihdyttämisen tarkoitus on kokoontua yhteen ja nauttia hyvästä seurasta, joten älä murehdi jokaista pientä yksityiskohtaa. Tee vain suunnitelmia, sytytä grilli ja nauti ihmisistä!

Olemme mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, joka on kumppanuusmainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com.

.