Vaihe 1 / 5 Keitä nuudelit

Jos haluat säästää aikaa, voit ostaa jo keitettyjä nuudeleita, joita on saatavilla markkinoilla. Mutta jos sinulla on kotona keittämättömiä nuudeleita, kuumenna iso kattila suolattua vettä miedolla-keskinkertaisella liekillä ja kiehauta. Lisää sitten munanuudelit ja keitä kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Kun ne ovat valmiita, sammuta liesi, valuta nuudelit hyvin ja huuhtele ne kylmän veden alla.

Vaihe 2 / 5 Kypsennä kana miedolla liedellä

Valuta nuudelit vielä kerran ja siirrä ne suureen kulhoon. Lisää nyt seesamiöljy ja pyörittele hyvin, jotta nuudelit saavat seesamin makua eivätkä myöskään tartu yhteen. Keitä kanapaloja pienessä vedessä 10 minuuttia miedolla liekillä. Valuta ja pidä sivussa.

Vaihe 3 / 5 Toss kasvikset

Lämmitä kasviöljyä syvässä paistinpannussa kovalla liekillä ja kuullota sipulia ja valkosipulia minuutin ajan tai kunnes sipulit muuttuvat kullanruskeiksi ja läpikuultaviksi. Lisää sitten broilerin palat kuullotettuihin sipuleihin ja sekoita ne hyvin.

Vaihe 4 / 5 Keitä nuudelit

Keittele nuudeleita minuutin ajan ja lisää punainen chilikastike ja 3/4 ruokalusikallista kevyttä soijakastiketta. Lisää sitten loput kevyestä soijakastikkeesta, keitetyt munanuudelit ja makea soijakastike. Sekoita ne hyvin ja keitä nuudeleita minuutti tai kaksi. Jos sinulla ei ole näitä kahta soijakastikelajiketta, voit korvata ne helposti saatavilla olevalla tummalla soijakastikkeella.

Vaihe 5 / 5 Tarjoile kuumana

Pane toinen paistinpannu matalalle liekille, kuumenna siinä hieman öljyä ja lisää siihen tofukuutiot (voit korvata ne paneerilla, jos tofua ei ole saatavilla) ja paista, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Lisää sitten pannulle salaatti, paprika, porkkanat ja pavunversot. Sekoita ne varovasti tofun kanssa ja kypsennä minuutin ajan. Kun kasvikset ovat valmiita, ota paistinpannu pois liedeltä ja kaada kaikki kasvikset kypsennettyjen nuudeleiden päälle ja pyörittele niitä vielä kerran varovasti. Kana paistetut nuudelit ovat valmiit, tarjoile ne kuumana.