Cette recette est aussi facile que les grillades ! Avec un frottement d’assaisonnement simple et savoureux, ces pilons de poulet grillés faciles seront certainement un succès lors de votre prochain barbecue. Allumez votre gril et mangeons!
Les meilleurs pilons de poulet BBQ
Lorsque je fais des grillades, j’aime rester simple. Vous n’avez pas besoin de copeaux de bois fantaisie, de sauce BBQ sucrée ou d’un gril fumoir coûteux. En fait, j’aime le gril à charbon de bois Weber de base pour la meilleure saveur de barbecue fumé.
Pour cette recette, voici tout ce dont vous avez besoin :
- Un gril chaud
- Des pilons de poulet
- Quelques assaisonnements simples
C’est tout !
Ok, vous voudrez probablement aussi prévoir de faire un plat d’accompagnement pour aller avec votre poulet. Voici quelques-uns de nos accompagnements préférés pour les grillades :
- Salade asiatique de concombres
- Salade de pommes de terre au pesto
- Steaks de chou-fleur grillés
- La salade de chou saine
Ou, simplement couper et griller tous les légumes que vous avez sous la main ! Pour ces photos, nous avons coupé en tranches des tomates heirloom et grillé des haricots verts avec le poulet.
Des pilons de poulet Keto sains
Si vous suivez le régime Keto ou si vous essayez de manger peu de glucides avec plus de graisses saines, ces pilons de poulet grillés sont pour vous ! Les pilons sont la protéine Keto parfaite, car la viande sombre contient plus de graisse que les autres parties du poulet.
En outre, la graisse aide à empêcher le poulet de se dessécher sur le gril. Vous obtenez une peau de poulet parfaitement grillée et carbonisée avec une viande tendre et juteuse – la perfection en matière de grillade !
Comment griller des cuisses de poulet
Voici quelques conseils pour obtenir les meilleurs résultats pour ces pilons de poulet grillés.
- Préparez votre gril à environ 400° fahrenheit. Vous ne voulez pas que le gril soit trop chaud ou vous obtiendrez une peau brûlée et un poulet pas assez cuit à l’intérieur.
- Retournez le poulet toutes les 10 minutes environ. Vous voulez obtenir des marques de gril partout sur les pilons, mais évitez de les laisser cuire d’un seul côté pendant trop longtemps.
- Gardez le couvercle fermé sur votre gril. Ouvrir le couvercle trop souvent permet à la chaleur de s’échapper et ne cuit pas le poulet aussi uniformément.
- Surveillez les flambées. Lorsque la graisse s’égoutte sur la flamme, vous obtenez des flambées. Si cela se produit, éloignez le poulet des flammes directes et réduisez le feu.
- Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne est d’au moins 165° Fahrenheit.
À votre tour d’essayer cette recette saine de pilons de poulet
Il est temps d’allumer votre gril et d’essayer cette recette facile ! Je sais que vous allez adorer la saveur salée, fumée et juteuse emballée dans ces pilons. Laissez un commentaire pour nous dire comment ça se passe et prenez une photo pour la partager sur Instagram. Taguez-nous @realsimplegood, nous aimons voir ce que vous faites !
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Des pilons de poulet grillés faciles
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Équipement
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Grill
Ingrédients
- 2 lb de pilons de poulet
- 2 c. à soupe d’huile d’avocat
- 2 c. à thé de sel.
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
Instructions
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Préparez le gril à feu moyen-haute. (Voir les notes pour les instructions de cuisson au four)
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Mélangez le sel, le poivre, la poudre de chili, la poudre d’ail et la poudre d’oignon dans un petit bol.
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Enduisez légèrement les pilons de poulet d’huile. Frotter le mélange d’assaisonnement sur tout le poulet pour l’enrober.
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Griller à feu direct pendant environ 30 minutes, selon la taille des pilons. Retournez-les toutes les 10 minutes environ. Cuire jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne au moins 165° Fahrenheit.
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Retirer du gril et laisser le poulet reposer pendant au moins cinq minutes. Servez et appréciez!
Notes
- Pour faire cuire les pilons au four, préchauffez le four à 400° F. Suivez les instructions ci-dessus et placez les pilons sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat de cuisson. Faites cuire pendant 30 à 40 minutes, selon la taille des pilons (jusqu’à ce qu’ils atteignent une température interne de 165° F).
- Les faits nutritionnels sont par portion (un pilon pour cette recette) et une estimation fournie pour ceux qui suivent un régime cétogène ou faible en glucides. Voir notre divulgation complète des informations nutritionnelles ici.
Nutrition (par portion)
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