Questa ricetta è facile come grigliate! Con un semplice e saporito condimento, queste facili bacchette di pollo alla griglia saranno sicuramente un successo al vostro prossimo barbecue. Accendi la tua griglia e mangiamo!
Le migliori bacchette di pollo al BBQ
Quando faccio la griglia, mi piace farla semplice. Non c’è bisogno di trucioli di legno di fantasia, salsa BBQ zuccherata o una griglia costosa. Infatti, amo la griglia a carbone Weber di base per il miglior sapore di BBQ affumicato.
Per questa ricetta, ecco tutto ciò di cui avete bisogno:
- Una griglia calda
- Alcune bacchette di pollo
- Alcuni semplici condimenti
Ecco!
Ok, probabilmente vorrete anche pianificare di fare un contorno per accompagnare il vostro pollo. Alcuni dei nostri contorni preferiti per la griglia sono:
- Insalata asiatica di cetrioli
- Insalata di patate al pesto
- Bistecche di cavolfiore alla griglia
- Salutare insalata di cavolo
Oppure, semplicemente tagliate e grigliate qualsiasi verdura che avete a disposizione! Per queste foto abbiamo affettato dei pomodori heirloom e grigliato dei fagiolini insieme al pollo.
Bacchette di pollo sano Keto
Se stai seguendo la dieta Keto o cerchi di mangiare low carb con più grassi sani, queste bacchette di pollo alla griglia sono per te! Le cosce di pollo sono la perfetta proteina Keto, dato che la carne scura ha più grasso di altre parti del pollo.
Inoltre, il grasso aiuta a non far seccare il pollo sulla griglia. Si ottiene una pelle di pollo perfettamente grigliata e carbonizzata con una carne tenera e succosa – la perfezione alla griglia!
Come grigliare le cosce di pollo
Ecco alcuni consigli per ottenere i migliori risultati per queste cosce di pollo grigliate.
- Prepara la griglia a circa 400° fahrenheit. Non volete la griglia troppo calda o otterrete pelle bruciata e pollo poco cotto all’interno.
- Girare il pollo ogni 10 minuti circa. Si desidera ottenere segni di griglia su tutte le bacchette, ma evitare di lasciarle cuocere su un lato per troppo tempo.
- Mantenere il coperchio chiuso sulla griglia. Aprire il coperchio troppo spesso permette al calore di fuoriuscire e non cuoce il pollo in modo uniforme.
- Stare attenti alle fiammate. Quando il grasso sgocciola sulla fiamma, si avranno delle fiammate. Se questo accade, spostate il pollo lontano dalle fiamme dirette e riducete il calore.
- Utilizzate un termometro per carne per assicurarvi che la temperatura interna sia di almeno 165° Fahrenheit.
È il tuo turno di provare questa sana ricetta di bacchette di pollo
È ora di accendere la tua griglia e provare questa facile ricetta! So che amerete il sapore salato, affumicato e succoso racchiuso in queste bacchette. Lascia un commento per farci sapere come va e scatta una foto da condividere su Instagram. Taggaci @realsimplegood, ci piace vedere cosa stai preparando!
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Bacchette di pollo alla griglia facile
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Apparecchiatura
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Grill
Ingredienti
- 2 lbs bacchette di pollo
- 2 cucchiai di olio di avocado
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
Istruzioni
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Preparare la griglia a calore medio-altocalore alto. (Vedere le note per le istruzioni per la cottura in forno)
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Mescolare il sale, il pepe, il peperoncino in polvere, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere in una piccola ciotola.
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Rivestire leggermente le cosce di pollo con olio. Strofinare il mix di condimento su tutto il pollo per ricoprirlo.
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Grigliare a fuoco diretto per circa 30 minuti, a seconda della dimensione delle bacchette. Girare ogni 10 minuti circa. Cuocere fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge almeno i 165° Fahrenheit.
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Rimuovere dalla griglia e lasciare riposare il pollo per almeno cinque minuti. Servire e gustare!
Note
- Per cuocere le bacchette in forno, preriscaldare il forno a 400° F. Seguire le istruzioni sopra e mettere le bacchette su una teglia o in una teglia. Cuocere per 30-40 minuti, a seconda delle dimensioni delle bacchette (fino a raggiungere una temperatura interna di 165° F).
- I fatti nutrizionali sono per porzione (una bacchetta per questa ricetta) e una stima fornita per coloro che seguono una dieta chetogenica o a basso contenuto di carboidrati. Vedi le nostre informazioni nutrizionali complete qui.
Nutrizione (per porzione)