Te ciasteczka imbirowe z białą czekoladą to najlepsze ciasteczka imbirowe w okolicy! Szybko staną się nowym ulubionym świątecznym ciasteczkiem!
Niech rozpocznie się świąteczne pieczenie i niech te ciasteczka znajdą się na szczycie listy świątecznych wypieków! Te ciasteczka po prostu zachwycą Twoje kubki smakowe, ponieważ nie są nudne.
These White Chocolate Dipped Ginger Cookies are oh so dreamamy!
Są naładowane imbirową dobrocią, która jest pysznie uzupełniona przez wszystkie inne przyprawy, a melasa daje im taką głębię smaku, której nie znajdziesz w żadnym innym ciasteczku.
Jak zrobić ciasteczka imbirowe z białą czekoladą?
- Przygotuj ciasto na ciasteczka. Schładzać przez 1 godzinę.
- Podgrzać piekarnik. Uformuj z ciasta kulki, obtocz w cukrze.
- Przełóż na przygotowane blachy do pieczenia. Lekko spłaszczyć.
- Piec w nagrzanym piekarniku, ostudzić.
- Zanurzyć w polewie z białej czekolady, dodać dekoracje. Pozostawić do zastygnięcia.
Ginger Cookies Video!
Then that perfectly luscious white chocolate coating adds just the right amount of mellow flavor and tone of sweetness which it really just balances it all out.
Te ciasteczka są bardziej miękkie i kruche z tymi przyjemnie chrupiącymi brzegami, co jest sposobem w jaki je preferuję, ale jeśli chciałabyś bardziej chrupiące ciasteczka imbirowe po prostu piecz je kilka minut dłużej niż podano.
Czy poproszono Cię o przyniesienie deseru na imprezę, czy też szukasz idealnego przysmaku dla swoich przyjaciół i sąsiadów, bardzo polecam zrobienie tych ciasteczek!
Na szczęście jest to dość duża partia ciasteczek, więc będziesz miała mnóstwo do przetestowania przed zabraniem ich ze sobą.
Zaplanuj podzielenie się połową i zatrzymanie połowy dla siebie, ponieważ po prostu nie będziesz miała w sobie tego, aby oddać je wszystkie :).
Szczęśliwego pieczenia!
Follow Cooking Classy
White Chocolate Dipped Ginger Cookies
Składniki
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnejmąka
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki niesolonego masła , zmiękczone
- 1/2 filiżanki + 3 łyżki cukru granulowanego , podzielone
- 1/2 filiżanki pakowane jasny-1 duże jajko
- 1/4 filiżanki melasy
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 3 filiżanki białej czekolady
- 3 łyżki skracania
- Red and green candy melts (or tinted royal icing)*
Instrukcje
-
W misce do mieszania ubij razem mąkę, sodę oczyszczoną, sól, imbir, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową przez 20 sekund, odstawić.
-
W misce elektrycznego miksera wyposażonego w przystawkę łopatkową, ubij razem masło, 1/2 szklanki granulowanego cukru i brązowy cukier, aż do uzyskania jednolitej masy.
-
Wmieszaj jajko, następnie wmieszaj melasę i wanilię. Z mikserem ustawionym na niską prędkość, powoli dodaj suche składniki i mieszaj aż do połączenia. Przykryj miskę plastikową folią i schładzaj przez 1 godzinę. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni podczas ostatnich 10 minut schładzania.
-
Wybierz z ciasta około 1 1/2 łyżki na raz, uformuj w kulki i obtocz w pozostałych 3 łyżkach granulowanego cukru.
-
Przełóż na blachę Silpat lub blachę wyłożoną papierem pergaminowym, rozstawiając ciasteczka w odległości 2 cali od siebie (schłodzone ciasto, które nie jest aktualnie pieczone), lekko spłaszcz wierzchołki (aby wyrównać poziom). Piec w nagrzanym piekarniku 8 – 10 minut.
-
Chłodzić na blasze kilka minut, a następnie przenieść na stojak do drucianej blachy, aby całkowicie ostygły.
-
W mikrofalówce, roztop 1 filiżankę białej czekolady z 1 łyżką skondensowanej czekolady w mikrofalówce na wysokiej mocy w 10 sekundowych odstępach, mieszając między odstępami, aż do roztopienia, gładkości i dość płynnej konsystencji (zrobiłam partie tego, ponieważ będzie stygnąć w trakcie zanurzania, plus łatwo się przypala, więc nie chcesz pracować ze zbyt dużą ilością na raz.
-
Then once you’ve used it up melt more, you may not need all 3 cups). Zanurz połowę każdego ciasteczka w roztopionej białej czekoladzie, a następnie przejedź lekko dnem ciasteczka wzdłuż krawędzi miski, aby usunąć nadmiar, po czym odstaw na Silpat lub papier pergaminowy, aby zastygło w temperaturze pokojowej.
-
Jeśli robisz dekorację z ostrokrzewu, roztop topniki zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu (pracowałam w małych partiach, ponieważ szybko zastyga, może 9 wiórków na raz, plus nie będziesz potrzebować dużo). Przelej do worków do dekoracji wyposażonych w końcówkę #4 i wyciśnij dekoracje. Pozwól, aby ustawić temperaturę pokojową.
-
*Możesz również użyć posypki z ostrokrzewu, którą niektóre sklepy spożywcze i sklepy rzemieślnicze noszą wokół świąt.
Przypisy