- Share
- Tweet
- Pin
.
Kremowy sos kolendrowy z awokado z kopem! Jest to idealny sos do maczania dla wszystkich miłośników awokado i może być podawany wraz z rolkami z papieru ryżowego, na półmiskach imprezowych lub jako kremowy sos do sałatek z awokado. Ten przepis jest pełen zdrowych tłuszczów i może być wykonany w wersji bez nabiału i wegańskiej.
Kremowe guacamole, czas się odsunąć, ponieważ jest nowy przepis na dip z awokado w mieście. Ok, więc nie jest on aż tak nowy – używam go od lat. Jednak ten dressing z awokado i kolendry jest super pyszny i zdecydowanie warto go dodać do swojego repertuaru przepisów. 
Ten kremowy zielony dip został pierwotnie opublikowany w tym poście Pick n’ Mix summer rice paper rolls, ale zdecydowanie zasługuje na własny post. Zwłaszcza, że jest super wszechstronny, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Plus, ten dip może być zrobiony bez nabiału, wegański, bez oleju i od łagodnego do gorącego w zależności od kilku zmian w przepisie.
Mam również długą listę sugerowanych sposobów użycia i sugestii dotyczących serwowania poniżej. Czy chcesz gruby sos, sos do maczania, lub nawet sos do sałatek. Ten przepis można łatwo dostosować do wszystkich tych potrzeb, a nawet więcej. Dodatkowo, jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
Składniki
- Awokado – Gwiazda przedstawienia. Awokado tworzy bogaty i kremowy sos do maczania, który wspaniale łączy się z szerokim wachlarzem potraw. Upewnij się, że używasz dojrzałego awokado bez brązowych plam, jeśli to możliwe.
- Zwykły jogurt – Możesz użyć domowego jogurtu naturalnego/greckiego lub jogurtu bez nabiału (np. jogurtu kokosowego). Kwaśna śmietana również może zadziałać.
- Sok z limonki – lub sok z cytryny. To dodaje smaku, jak również pomaga utrzymać piękny żywy zielony kolor awokado.
- Jalapeño – Jeśli nie lubisz ostrych przypraw, możesz pominąć ten składnik. Jeśli lubisz dużo przypraw, zwiększ ich ilość, aż osiągniesz pożądany poziom.
- Ząbek czosnku – Nie trzeba go mielić ani miażdżyć. Wrzuć do blendera, a ostrza wykonają pracę za ciebie.
- Kolendra – Nazywana kolendrą w Wielkiej Brytanii. This herb adds tons of color and flavor.
- Salt & Pepper
- Water or neutral oil (optional) – to thin your avocado dipping sauce to the desired consistency. Oliwa z oliwek może zadziałać, ale wybierz lekką oliwę.
Przeczytaj uwagi do przepisu poniżej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak możesz użyć/zmienić te składniki i dostosować przepis do swoich upodobań.
Metoda
Kroki
Najpierw przygotuj awokado i wyciśnij sok z limonki.
Włóż wszystkie składniki (oprócz wody/oleju) do małego robota kuchennego lub blendera.
Blend until smooth.
Then, add just with a tiny piece of jalapeño and increase, as needed.
Użyj trochę ciepłej wody lub neutralnego oleju, aby rozrzedzić sos do pożądanej konsystencji. Dodawaj po łyżeczce na raz i pulsuj, aby połączyć.
Gdy jest gotowy, możesz podawać ten kremowy sos z awokado natychmiast lub przenieść do szczelnego pojemnika i umieścić w lodówce. 
Jak przechowywać
Ten sos z awokado z kolendrą najlepiej użyć natychmiast. Należy pamiętać o szczelnym przykryciu, ponieważ awokado z czasem brązowieje z powodu utleniania. Być może będziesz musiał dodać więcej soku z cytryny/limonki, aby nie zbrązowiało.
How To Serve
Jeśli jesteś kimś, kto je awokado tak często jak ja, to prawdopodobnie wiesz, jak bardzo jest ono wszechstronne. Kremowa konsystencja, ale dość neutralny smak sprawiają, że jest ono idealne do łączenia z wieloma różnymi potrawami. To samo można powiedzieć o tym przepisie na dip z awokado. 
Dania meksykańskie: nabierz ten sos z awokado do enchiladas, quesadillas, tacos, burritos i nachos. Jak te Rainbow Vegan Tacos lub Tacos bez mięsa: 4-ways.
Jako Przyprawa: Do burgerów, wrapsów i kanapek. Jak ten burger z bułką pieczarkową.
Jako sos do maczania: Dla finger food jak spring rolls, Rice paper rolls, i więcej. To również smakuje wspaniale z The Guide to Perfect Crispy Baked french Fries.
Jako Salad Dressing: Na przykład ta Prosta sałatka quinoa z orzechami włoskimi i awokado lub Mexican Inspired Salad.
For Party Platters: Podawaj obok tostów pita, chipsów tortilla, Fall Leaves Healthy Crackers lub Seed Crackers. Można również służyć obok różnych dipów, takich jak Rainbow Hummus 6 sposobów, Bezglutenowy Muhammara Dip (Pieczona Czerwona Papryka Dip), Prosty Szpinak Dip Jogurt (Borani), lub Smoky Eggplant Dip (Baba Ganoush).
Inne przepisy, które możesz polubić
Dla więcej przypraw i „sos” przepisy, nie szukaj dalej. Mam kilka przepisów, które mogą Ci się spodobać, w tym:
.
- DIY Simple Homemade Ketchup Recipe
- How To Make Mustard: Homemade Mustard DIY
- 5 Ingredient Simple Homemade Mayonnaise
- Peanut Dipping Sauce
- Mango Sweet Chilli Hot Sauce
- How to Make Chili Oil
Jeśli dasz ten Avocado Cilantro sos przepis a go, następnie daj mi znać swoje myśli i wszelkie pytania w komentarzach. Nie krępujcie się również oznaczyć mnie w swoich odtworzeniach @AlphaFoodie.
Sos kolendrowy z awokado (Dipping Sauce)
Print Pin
Ingredients
- ▢ 1 cups cilantro leaves +stem
- ▢ 1/2 avocado
- ▢ 1/4 cup plain yogurt plant-.na bazie roślin, jeśli chcesz przepis wegański lub nabiał
- ▢ 1/2 limonki w soku
- ▢ Mały kawałek jalapeño więcej lub mniej w zależności od tego, jak pikantne lubisz
- ▢ 1/2 ząbka czosnku
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ Szczypta pieprzu
- ▢ 1/4- 1/2 szklanki wody lub oleju do rozcieńczenia lub mniej w zależności od konsystencji
Instrukcje
Dla sosu
-
Przygotuj awokado i wyciśnij sok z limonki.
-
Włóż wszystkie składniki (oprócz wody/oleju) do małego blendera lub robota kuchennego i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zacznij od małego kawałka jalapeno i zwiększaj, w miarę potrzeby.
-
Użyj trochę ciepłej wody lub neutralnego oleju, aby rozrzedzić sos do pożądanej konsystencji.
How To Store
-
Ten sos z awokado i kolendry najlepiej użyć natychmiast. Należy pamiętać o szczelnym przykryciu, ponieważ awokado brązowieje z czasem z powodu utleniania. Być może trzeba będzie dodać więcej soku z cytryny/limonki, aby uniknąć zbrązowienia.
Wideo
Przypisy
- Nie krępuj się użyć soku z cytryny zamiast soku z limonki. Ja wolę używać świeżego soku, ale możesz też użyć butelkowanego, jeśli tylko taki masz.
- Jeśli nie lubisz smaku surowego czosnku, możesz go lekko uprażyć lub posiekać/miażdżyć i pozostawić w soku z limonki na pół godziny lub dłużej, aby złagodzić jego smak.
- Możesz zastąpić jogurt naturalny jogurtem greckim lub nawet kwaśną śmietaną.
- Jeśli nie możesz dostać kolendry, możesz użyć pietruszki. Bazylia może również zadziałać – jednak, oczywiście, żadna z nich nie będzie smakować dokładnie tak samo.
- Jeśli chcesz dip do frytek i warzyw, możesz zostawić go w gęstszej konsystencji. Jeśli chodzi o sos sałatkowy lub cieńszy sos do maczania, użyj ciepłej wody lub neutralnego oleju do rozcieńczenia (możesz użyć oliwy z oliwek). Oliwa pomoże zmienić go w konsystencję i teksturę dressingu z awokado.
- Aby wyregulować ciepło kremowego sosu z awokado- Zostaw nasiona jalapeno na zewnątrz dla bardziej łagodnego smaku lub trochę- wszystko w dla dodatkowej pikanterii.
Nutrition
