Krótka odpowiedź: Why is Eggplant a Squash?

Egggplant is not actually a squash. Jednak niektórzy ludzie nazywali go gwinejskim kabaczkiem jako przezwisko. Uważa się, że jest to spowodowane tym, że jedzenie było w pewnym momencie związane z Afryką Zachodnią.

Also Read: Why Does Eggplant Have Nicotine?

What is Eggplant Classified As and Why?

So if eggplant isn’t a squash, what exactly is it? To intrygujące pytanie, ponieważ bakłażan jest jednym z pokarmów, który jest często mylony z wieloma innymi rodzajami.

Jeśli ktoś poprosiłby Cię o wyjaśnienie, czym jest bakłażan, pierwszym słowem, które prawdopodobnie przyszłoby Ci do głowy, jest „warzywo”. W prawdzie, chociaż, warzywo nie jest dokładnym deskryptorem dla bakłażana z naukowego punktu widzenia.

Related Article: What is Eggplant Classified As?

Eggplant jest właściwie owocem. To dlatego, że jest to struktura rodząca nasiona, która rodzi się z zapylonego kwiatu. Jeśli jesteś jeszcze bardziej szczegółowy, to technicznie rzecz biorąc jest to jagoda.

Interesujące jest to, że zależy to od tego, jak na to patrzysz. Naukowcy sklasyfikują bakłażana jako jagodę, ale szef kuchni powie ci, że to warzywo. Szef kuchni powie, że bakłażan jest warzywem, ponieważ jest używany w potrawach, które nie są słodkie.

Zastosowanie bakłażana

Bakłażan ma bardzo łagodny smak, chociaż może stać się gorzki. Z tego powodu, zastosowania dla niego są praktycznie nieskończone. Nie jest to jedzenie o przytłaczającym smaku, które kradnie światło dzienne w każdym przepisie.

Działa szczególnie dobrze jako substytut mięsa, ze względu na swoją mięsistość i objętość. To właśnie czyni go wspaniałym wyborem dla wegańskich przystawek.

W niektórych krajach, bakłażan jest grillowany i podawany z mieszanką przypraw. Inni używają go w zachwycającym curry lub gulaszu.

Prawdopodobnie najbardziej znany, bakłażan jest wspaniałym dodatkiem do lasagne. Znaleźliśmy ten przepysznie wyglądający wegański przepis na lasagne, który wykorzystuje bakłażana w miejsce makaronu.

Jeśli szukasz sycącego i odpustowego obiadu, polecamy wypróbowanie tego przepisu:

.