Wyłącz piekarnik i przygotuj zdrową przekąskę dla swojej rodziny dzięki temu przepisowi na czekoladowe batoniki bez pieczenia z owsianymi orzechami daktylowymi.

To było gorące i wilgotne w San Diego te ostatnie kilka tygodni. A my po prostu nie jesteśmy przyzwyczajeni do takiej pogody. Ponieważ w Kalifornii panuje niebezpieczna susza, a w całym stanie wybuchają pożary, wszyscy jesteśmy trochę nerwowi o tej porze roku.

Dla San Diego pogoda staje się gorąca późnym latem i trwa do jesieni. Więc jak dzieci przygotowują się do powrotu do szkoły, pogoda jest idealna na imprezy basenowe i dni beach.

Wiele domów w SoCal nie mają klimatyzację, ponieważ jesteśmy rozpieszczani z łagodnymi temperaturami przez cały rok. Na szczęście my mamy klimatyzację. Ale to nadal nie oznacza, że jestem gotowa pocić się w kuchni, jeśli nie muszę. Tego lata było tu dużo grillowania i gotowania na świeżym powietrzu.

Te łatwe do zrobienia bez pieczenia owsiane batoniki daktylowo-orzechowe są idealne na te gorące dni, lub szczerze mówiąc na każdy dzień, w którym nie masz ochoty pracować zbyt ciężko lub włączać piekarnika. A jeśli chcesz przygotować się do szkoły na szybką przekąskę po szkole, poranny batonik śniadaniowy lub słodki i zdrowy przysmak do lunchboxa to te batoniki są dla Ciebie!

Czy daktyle są dla Ciebie dobre?

Jako rodzice, jesteśmy nadwrażliwi, jeśli chodzi o podawanie naszym dzieciom pokarmów zawierających cukier. Desery są oczywistym źródłem cukru, które możemy łatwo ograniczyć i kontrolować. Ale co z pokarmami, które mają cukier ukryty w środku? To niekończąca się walka, która wymaga wiele staranności i czytania etykiet.

Więc kiedy mogę, robię to, co mogę od podstaw. A to oznacza znalezienie innych sposobów na słodzenie przekąsek bez użycia cukru. Czasami używam miodu, a dzisiaj daktyli. Czy daktyle nie są pełne cukru? Tak, daktyle są bogate w naturalne cukry, ale mają też mnóstwo innych składników odżywczych.

Daktyle są od dawna uwielbiane w kuchni środkowo-wschodniej. Powszechne jest spożywanie daktyli z filiżanką gorącej herbaty. Daktyle są bogate w błonnik, polifenole bogate w przeciwutleniacze, potas, a także są doskonałym źródłem witaminy B-6 i żelaza.

Dla tych z was, którzy zarządzają poziomem cukru we krwi, nadal muszą jeść daktyle z umiarem. Ale daktyle są nadal świetnym sposobem na naturalne słodzenie wypieków, batonów lub smoothies i uzyskanie dodatkowych korzyści zdrowotnych, które oferują daktyle.

How to use dates in this date nut bar

Jeśli nigdy nie jedliście daktyli lub nie dbaliście o nie wprost, możecie mieć obawy przed spróbowaniem ich lub nie mówiąc już o wprowadzeniu ich do waszych wybrednych dzieci. Tak więc, aby osłodzić daktylowe batoniki orzechowe bez żucia kawałków daktyli, należy je przecedzić.

Mieszamy daktyle w robocie kuchennym z ostrym mieszadłem i miksujemy, aż powstanie ładna kulka. Po oczyszczeniu i w mushy piłkę, można wymieszać resztę składników, aby te bez pieczenia orzechowe bary daktylowe, lub użyć go w każdym innym przepisie, który chcesz słodzone przez daktyle.

Składniki bazowe do batonów daktylowo-orzechowych

Słodkie daktyle są tym, co sprawia, że te batony są naturalnie słodkie, z dodaną tylko odrobiną miodu. Daktyle zostają utarte w robocie kuchennym, a następnie wymieszane z miodem, masłem orzechowym, płatkami owsianymi, wiórkami czekoladowymi i innymi wysokoenergetycznymi fixin’s.

Mieszaj wszystko aż do całkowitego połączenia, ponieważ to będzie stanowiło podstawę owsianych batonów daktylowych.

Customize your date nut bars

To właśnie dodatkowe składniki, które dodajesz, możesz dostosować do swoich osobistych preferencji. Aby utrzymać cukier na niskim poziomie, wybrałam ciemne wiórki czekoladowe zamiast półsłodkich lub czegoś słodszego. Odkryłam, że dzieci nie zauważają zdrowych rzeczy, jeśli widzą wiórki czekoladowe!

Możesz użyć dowolnej ulubionej mieszanki orzechów twojej rodziny. Ja wybrałam nasze dwa ulubione, pistacje i migdały, ale możesz też użyć orzechów włoskich, pekan, orzeszków ziemnych lub orzechów makadamia. Jeśli nie chcesz mieszać w rodzynkach, zastąp je suszoną żurawiną lub posiekanymi suszonymi morelami.

Kid approved date nut bars

Te batoniki to świetny sposób na rozpoczęcie dnia lub pomoc w przetrwaniu tych ospałych, a nawet wilgotnych popołudni. Jemy je na szybkie śniadanie, kiedy nie mamy czasu na przygotowanie czegoś bardziej treściwego. Możesz zawinąć te batoniki w papier pergaminowy i zapakować je do szkolnego pudełka na lunch.

Te batoniki z orzechami daktylowymi stanowią również doskonałą przekąskę po szkole lub popołudniowy pick-me-up. Wiesz, ten czas między 15.00 a 17.00, kiedy kończy ci się energia, a masz jeszcze długi wieczór przed sobą. Pokrój je w prostokątne batoniki lub małe kwadraty dla małych rączek, tak czy inaczej będą zdrową i satysfakcjonującą wysokoenergetyczną przekąską dla Ciebie i całej Twojej rodziny.

.