În timp ce îmi place ideea de grătar, realitatea planificării și găzduirii poate fi puțin stresantă. Aceste idei și rețete ușoare de meniuri și rețete pentru grătar vă vor ajuta să găzduiți grătarul cu stil și să vă bucurați de el!

Cum se apropie vremea caldă, mintea mea începe să se îndrepte spre după-amiezi leneșe cu prietenii din cartier, mirosul de burgeri carbonizați pe grătar, copii care aruncă baloane cu apă în curte și o băutură răcoroasă în mână. Dar apoi realitatea planificării petrecerilor lovește.

Miercuri seara:

Eu: „Hei, ar trebui să invităm niște oameni la grătar în acest weekend.

Sâmbătă dimineața:

Eu: „OMG, de ce ne-am gândit că asta ar fi o idee bună? Repede – tu trebuie să speli cu putere terasa și să vopsești casa, iar eu trebuie să mă duc la magazin pentru mai multe decorațiuni. Crezi că cinci garnituri sunt suficiente? Ar trebui să cumpăr paie speciale pentru limonadă în culori asortate? Nu mai avem ketchup?!!! Hai să anulăm și să le spunem tuturor că suntem bolnavi!!!”

Ceea ce este, un grătar poate fi relaxant și super ușor de pus la cale dacă îți PLANIFICĂM CU ANTICIPARE și dacă îl ȚINEM SIMPLU!

Prima parte a planificării unui meniu grozav de grătar în curte este să vă asigurați că diferitele feluri de mâncare pe care le serviți se vor completa reciproc și vor fi bine echilibrate.

Vreți să evitați supraîncărcarea cu un ingredient sau să serviți bucătării contradictorii (de exemplu: frigărui de pui grecesc cu o salată de taco mexicană). Aveți un echilibru între mâncăruri ușoare și mâncăruri consistente, astfel încât toată lumea să fie satisfăcută fără să se simtă supraîncărcată.

Componente ale unui meniu ușor de petrecere la grătar:

1. aperitiv/snack
2. proteine principale
3. legume pe bază de legume
4. legume cu amidon
5. desert
6. băutură specială

Nu trebuie să oferiți patru sau cinci garnituri pentru a merge cu ceea ce aruncați pe grătar, și nici nu aveți nevoie de opt sortimente de cartofi prăjiți și trei deserturi.

Când mă refer la o „băutură specială”, înseamnă pur și simplu altceva în afară de apă, care este puțin amuzantă și festivă. Ar putea fi o băutură de firmă pentru adulți sau o limonadă de casă sau un punch de fructe ușor de făcut pentru copii. Este o modalitate ușoară de a face ca grătarul dvs. să fie special fără a exagera.

Chiar sfat pentru meniul de grătar:

Asigură-te că doar DOUĂ dintre lucrurile din meniul tău necesită un efort major din partea ta.

Aceasta înseamnă că orice altceva ar trebui fie să fie pre-făcut (cumpărat de la magazin), fie externalizat către unul dintre invitații dvs. De exemplu, dacă felul principal va fi format din hotdogi și hamburgeri, este în regulă să faceți o salată de cartofi făcută în casă și un desert, dar dacă vreți să vă bucurați cu adevărat de grătar, nu încercați să „faceți totul.”

Și nu vă temeți să transferați o parte din muncă asupra altora! Planificarea meniului din timp face ca externalizarea să fie MULT mai ușor de făcut. În trecut, am fost cunoscută pentru faptul că le spuneam oamenilor să nu aducă nimic atunci când pregăteam o masă. Dar NU a fost pentru că nu voiam sau nu aveam nevoie de ajutor; a fost pentru că nu aveam un plan de meniu stabilit și astfel nu aveam nici o idee despre ce să le spun să aducă.

Mai jos sunt câteva exemple de meniuri pe care le-am alcătuit pentru a vă ajuta pe toți.

Eșantion de meniu BBQ #1:

• 7-layer dip
• hotdogs & hamburgeri
• salată orzo
• avocado la grătar
• *ceai cu gheață tropical (pentru adulți, ceai cu gheață cu vodcă de piersici)
• cântece de ciocolată cu unt de arahide

Eșantion de meniu BBQ #2:

• Scrochete de pepene verde cu feta
• kabobs de somon la grătar
• salată de cartofi
• caviar de cowboy
• paloma
• budincă de banane

Meniu BBQ de probă #3:

• ouă încondeiate
• pui la grătar
• cartofi la pachet
• salată picantă de castraveți
• limonadă cu busuioc sau pepene roșu cu busuioc & cocktail cu rom
• kebaburi cu prăjitură de căpșuni

Și, pentru că gusturile fiecăruia sunt diferite, am creat, de asemenea, un PLANIFICATOR DE MENIU IMPRIMABIL

Acesta vă va ajuta să vă planificați meniul, să creați o listă de cumpărături cu ingredientele de care veți avea nevoie și să vă asigurați că nu uitați unele dintre cele mai des necesare suplimente pentru grătar, cum ar fi condimentele, șervețelele și gheața. (Noi uităm ÎNTOTDEAUNA gheața).

*Modul meu preferat de a face ceai tropical cu gheață este de a combina ceaiul neîndulcit cu suc de fructe tropicale. Este atât de ușor și toată lumea îl adoră!

Sper că acest lucru vă poate ajuta să eliminați o parte din stresul planificării grătarului. Dacă sunteți în căutarea mai multor idei de meniu sau rețete de grătar, puteți vizita panoul meu BBQ Recipes de pe Pinterest pentru mai multă inspirație.

Amintiți-vă, scopul divertismentului este să vă adunați împreună și să vă bucurați de o companie bună, așa că nu vă faceți griji cu privire la fiecare mic detaliu. Doar faceți niște planuri, aprindeți grătarul și bucurați-vă de oamenii voștri!

Suntem participanți la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru ca site-urile să câștige taxe de publicitate prin publicitate și legături către amazon.com.

.