O prăjitură de orez are mai puține calorii decât o felie de pâine, ceea ce sugerează că este un vehicul mai sănătos pentru untul de migdale sau avocado zdrobit. Dar nu atât de repede. „Pâinea poate fi o alegere foarte sănătoasă în funcție de ingrediente, așa că aș ezita să spun că o prăjitură de orez este o opțiune mai bună”, spune dieteticianul înregistrat Maya Feller. „Unele pâini din cereale integrale au mai multe fibre decât orezul și furnizează mai multe vitamine și minerale.” După cum probabil știți deja, fibrele sunt esențiale pentru menținerea unui metabolism sănătos și pentru ca sistemul digestiv să funcționeze corect.

Holley Grainger, RD, spune că totul se reduce cu adevărat la tipul de pâine pe care îl alegeți, având în vedere că profilurile nutritive pentru pâinea albă, pâinea din cereale integrale și pâinea fără gluten diferă foarte mult. Acestea fiind spuse, majoritatea pâinilor sunt susceptibile de a fi mai sățioase decât orice prăjitură de orez. „Atunci când schimbați o felie de pâine cu o prăjitură de orez, este probabil că veți diminua cantitatea de proteine, fibre și carbohidrați sățioși pe care altfel i-ați fi consumat”, spune Grainger. „De asemenea, cele mai multe pâini din comerț sunt făcute cu făină care a fost îmbogățită cu fier și acid folic, așa că trebuie să știți că veți tăia aceste substanțe nutritive și va trebui să găsiți alte modalități de a le compensa.” De reținut: Da, prăjiturile de orez sunt opțiunea hipocalorică, dar nu sunt la fel de dense din punct de vedere nutritiv ca pâinea.

„Pâinea poate fi o alegere foarte sănătoasă în funcție de ingrediente, așa că aș ezita să spun că o prăjitură de orez este o opțiune mai bună.” – Maya Feller, RD

Câteodată o prăjitură de orez are pur și simplu mai mult sens decât o bucată de pâine prăjită. „Unii dintre pacienții mei fac acest schimb pentru că sunt în căutarea unei opțiuni fără gluten”, spune Feller, adăugând că pâinea fără gluten conține adesea materiale de umplutură și, de fapt, nu este atât de bună pentru dumneavoastră.

Ca și în cazul aproape oricărei alte alegeri alimentare, se recomandă citirea listei de ingrediente și a panoului nutrițional. „Atât orezul nerafinat, cât și pâinea pot furniza vitaminele B, minerale și fibre”, spune Feller. „Câștigul nutrițional depinde cu adevărat de ceea ce este schimbul. De exemplu, dacă cineva mănâncă pâine albă rafinată și trece la un biscuite din orez negru, va obține mai multe vitamine B, minerale și fibre.”

Cu atât de multe variabile, mergeți mai departe și luați decizia pe baza a ceea ce vă este poftă și vă place să mâncați. Nu-i așa că vă place o poveste despre nutriție cu final fericit?

O altă modalitate de a servi pâine prăjită dimineața: Folosiți cartofi dulci, ceea ce nu a fost niciodată mai ușor acum, când sunt disponibile felii pre-prăjite.

.