Plnění lednice výživnými potravinami, které mohou snižovat hladinu cukru v krvi, vám může usnadnit zdravá rozhodnutí.
Možná jste slyšeli, že existují určité potraviny, kterým je třeba se při vysoké hladině cukru v krvi vyhnout. Věděli jste, že existují také potraviny, které snižují hladinu cukru v krvi? Je to pravda. Pokud hledáte přirozené způsoby, jak snížit hladinu cukru v krvi, mohou vám pomoci tyto zdravé a skvěle chutnající potraviny.
Fazole
Ať už se jedná o cizrnu, čočku, černé fazole nebo hrách, luštěniny jsou špičkovým zdrojem rozpustné vlákniny, což je zvláštní druh vlákniny, který může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Vyzkoušejte je jako náhradu masa v chilli, sloppy joes nebo tacos.
Jablečný ocet
Máte rádi těstoviny? Vychutnejte si ty své s přílohovým salátem pokapaným jablečným octem. Jablečný ocet poskytuje kyselinu octovou, která zpomaluje působení trávicích enzymů, které štěpí škroby. Díky tomu se cukry obsažené v těchto škrobech uvolňují do vašeho organismu pozvolněji.
Avocados
Je snadné se domnívat, že kontrola hladiny cukru v krvi se týká pouze sacharidů, ale záleží také na typu tuků, které konzumujete. Mononenasycené tuky z potravin, jako je avokádo, olivy a vlašské ořechy, jsou spojovány se zlepšením citlivosti na inzulín a snížením hladiny cukru v krvi nalačno. Vyzkoušejte čtvrtku rozmačkaného avokáda místo majonézy na sendviči s pečeným kuřecím nebo krůtím masem.
Celozrnné žitné krekry
Máte chuť na křupavou svačinku? Zvolte žitné krekry. Podle databáze složení potravin USDA pouhé dva krekry obsahují zhruba 5 gramů vlákniny. Doplňte si je humusem a získejte další dávku vlákniny a bílkovin.
Dýňová semínka
Dýňová semínka jsou plná hořčíku, minerálu, který pomáhá tělu regulovat hladinu glukózy v krvi. Jedna čtvrtina šálku těchto křupavých semínek dodá přibližně 191 miligramů hořčíku. Posypte si dvě polévkové lžíce ranních cereálií nebo jogurtu a rychle si dodejte hořčík.
Ovesné vločky
Ovesné vločky mohou být obzvláště vhodnou volbou, pokud máte cukrovku, protože jsou jednou z mála potravin, které obsahují beta-glukany, pomalu stravitelnou rozpustnou vlákninu, která podle některých výzkumů může snižovat hladinu cholesterolu a zlepšovat kontrolu diabetu. Posypte si misku ovesných vloček skořicí, což je další potenciální látka snižující hladinu cukru v krvi.
Brokolice
Až 90 procent z nás má ve stravě nízký obsah chromu, minerálu, který pomáhá buňkám využívat inzulín. Vhodnými zdroji jsou brokolice, jablka, brambory a krůtí prsa.
Bonus: voda
Kromě toho, že budete jíst více těchto potravin, které snižují hladinu cukru v krvi, nezapomeňte věnovat pozornost tomu, co pijete. Popíjení většího množství vody může být přirozeným způsobem, jak vyrovnat hladinu cukru v krvi. Některé výzkumy dokonce naznačují, že pití litru vody denně může snížit riziko vzniku vysoké hladiny cukru v krvi o 21 %. Přidejte několik plátků pomeranče a snítku čerstvé máty, abyste získali nízkokalorickou, přirozeně oslazenou chuť.
Od Karen Ansel, MS, RDN
Zdroje:
WebMD, Soluble and Insoluble Fiber:
CNN, Apple Cider Octa Helps Blood Sugar, Body Fat, Studies Say
American Diabetes Association, Fats
Prevention.com, Fight Your Diabetes With Fat
USDA Food Composition Database, Rye Crackers
MedlinePlus, Magnesium in Diet
USDA Food Composition Database, Seeds, pumpkin and squash seeds, dried
Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, Fiber
American Diabetes Association, Cinnamon May Help Lower Blood Glucose Levels in Type 2 Diabetes
.