Fyller du ditt kylskåp med näringsrika livsmedel som kan sänka blodsockret kan det bli lättare att göra hälsosamma val.
Du kanske har hört att det finns vissa livsmedel som man ska undvika vid högt blodsocker. Visste du att det också finns livsmedel som sänker blodsockret? Det är sant. Om du letar efter naturliga sätt att sänka blodsockret kan dessa hälsosamma, välsmakande livsmedel hjälpa dig.
Bönor
Oavsett om det rör sig om kikärter, linser, svarta bönor eller ärtor är baljväxter en utmärkt källa till lösliga fibrer, en speciell typ av fibrer som kan bidra till att sänka blodsockret. Prova dem som ersättning för kött i chili, sloppy joes eller tacos.
Äppelcidervinäger
Älskar du pasta? Njut av din med en sidosallad som droppas med äppelcidervinaigrette. Äppelcidervinäger ger ättiksyra som bromsar verkan av matsmältningsenzymer som bryter ner stärkelse. Som ett resultat av detta frigörs sockret i stärkelsen mer gradvis i ditt system.
Avokado
Det är lätt att anta att blodsockerkontroll handlar om kolhydrater, men den typ av fett du äter spelar också roll. Enkelomättat fett från livsmedel som avokado, oliver och valnötter har kopplats till förbättrad insulinkänslighet och lägre fasteblodsocker. Prova en fjärdedel av en avokado, mosad, i stället för majonnäs på en smörgås med grillad kyckling eller kalkon.
Whole Grain Rye Crackers
Sugna på ett krispigt mellanmål? Välj rågkakor. Bara två crackers ger ungefär 5 gram fibrer, enligt USDA Food Composition Database. Toppa dina med hummus för en extra boost av fibrer och protein.
Pumpafrön
Pumpafrön är packade med magnesium, ett mineral som hjälper kroppen att reglera blodsockernivåerna. En kvarts kopp av dessa knapriga frön ger cirka 191 milligram magnesium. Strö två matskedar över morgonens flingor eller yoghurt för en snabb magnesiumförstärkning.
Havregryn
Havre kan vara ett särskilt bra val om du har diabetes eftersom det är ett av de få livsmedel som innehåller betaglukaner, en långsamt smältbar löslig fiber som enligt viss forskning kan sänka kolesterolet och förbättra diabeteskontrollen. Strö din skål havregrynsgröt med kanel, en annan potentiell blodsockersänkare, för en hälsosam explosion av smak.
Broccoli
Upp till 90 procent av oss har en kost som är låg på krom, ett mineral som hjälper dina celler att använda insulin. Broccoli, äpplen, potatis och kalkonbröst är alla goda källor.
Bonus: Vatten
Förutom att äta mer av dessa livsmedel som sänker blodsockret, glöm inte att vara uppmärksam på vad du dricker. Att dricka mer vatten kan vara ett naturligt sätt att balansera blodsockret. Viss forskning tyder till och med på att om man dricker en liter vatten dagligen kan man minska risken för att utveckla högt blodsocker med 21 procent. Lägg till några apelsinskivor och kvistar av färsk mynta för en kalorisnål, naturligt sötad smakkick.
av Karen Ansel, MS, RDN
Källor:
WebMD, Soluble and Insoluble Fiber: Vad är skillnaden?
CNN, Apple Cider Vinegar Helps Blood Sugar, Body Fat, Studies Say
American Diabetes Association, Fats
Prevention.com, Fight Your Diabetes With Fat
USDA Food Composition Database, Rye Crackers
MedlinePlus, Magnesium in Diet
USDA Food Composition Database, Seeds, pumpkin and squash seeds, dried
Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, Fiber
American Diabetes Association, Cinnamon May Help Lower Blood Glucose Levels in Type 2 Diabetes