Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst min oplysningspolitik.
Disse sunde chokolade dadelkugler med chokolade er veganske, glutenfri og meget nemme at lave. Disse energibolde uden bagning er en fantastisk sund snack til travle dage!
Rå chokolade dadelkugler, også kendt som energibolde uden bagning, er min nyeste OBSESSION!
Nu hvor min lille er et aktivt lille barn, er jeg nødt til at holde mit ENERGINiveau oppe, og heldigvis introducerede mine venner mig til energibolde.
Disse RAW energibolde for chokoladeelskere er en drøm, der går i opfyldelse… Så FUDGY og lækre!
Jeg kan godt lide at rulle disse veganske, glutenfri chokolade-kokos-dadelkugler i alle mulige ting som drys, ristede sesamfrø… bare for at tilføje det ekstra OOMPH!
Bøger af Cakewhiz
Min FAVORIT er de kokosdækkede kugler, MEN min lille er ret vild med dem med drys…heheh.
Også kan du dyppe disse energibidder i smeltet hvid chokolade og lave dadelkugler med hvid chokolade, selvom det ville reducere sundhedsfaktoren…lol. Så at dyppe dem i smeltet mørk chokolade ville være et klogere valg! 😉
Som de fleste mennesker havde jeg en masse SPØRGSMÅL, og efter en masse forsøg har jeg nu ANSVAR…
Er energikugler gode for dig? Er energikugler sunde? Hvor sunde er energikugler?
Ja, de er gode for dig, da de er lavet med gode, sunde ingredienser, der gør din krop stærkere. Min opskrift på energikugler er lavet med dadler, kokosnød, kakaopulver og nødder. Du kan dog ændre denne opskrift på energikugler, så den passer til dine egne behov, ved at tilføje proteinpulver, hørfrø, solsikkefrø, quinoa, granola, havregryn og endda lidt mandelsmør eller kokosolie.
Forresten har jeg også en opskrift på energikugler med chokolade, peanutbutter og tranebær, som er perfekt til jordnøddesmørelskere og også er god for dig!
Er energikugler glutenfri?
Ja, så længe du IKKE bruger mel eller hvede i din opskrift. Husk også at bruge certificeret glutenfri havre.
Hvordan laver man opskriften på energikugler?
Der findes forskellige opskrifter på energikugler eller energibidder. Stort set alle er de meget nemme at lave og kræver blot, at du smider alle ingredienserne i en foodprocessor og laver en tyk blanding og derefter ruller den til små kugler. Det er det!
Hvordan opbevarer man energikugler? Kan jeg fryse energikugler?
Opbevar rester i en lukket, lufttæt beholder i køleskabet. Du kan endda lægge dem i en lufttæt beholder og fryse dem ned i op til 1 måned.
Disse chokolade-daddelkugler er FEDT af mange grunde:
- Toddlers og børn i alle aldre ELSKER disse rå energibidder og kan ikke engang se, at de er sunde, hvilket gør dem perfekte til en snack eller morgenmad på farten!
- Disse energibidder har ingen kunstige sukkerstoffer, hvilket gør det til en fantastisk snack eller dessert for diabetikere og dem, der gennemgår vægttab (selvfølgelig er moderation nøglen!).
- Energikuglerne er perfekte til atleter som løbere og andre, der nyder vandreture og aktive sportsgrene.
- De holder dig endda energisk under graviditet eller når du ammer.
Print Opskrift
Chokolade-daddelkugler (Energy Balls)
Ingredienser
- ⅓ cup Pecans
- ⅓ cup Almonds
- 1⅓ kopper dadler Jeg køber de udstenede
- 3 spsk kokosnødder revet
- ½ tsk vaniljeekstrakt
- 1-2 spsk usødet kakaopulver efter eget ønske
- 1-2 spsk Sojamælk eller vand
- ½ kop Drys til at dække dine kugler
- ½ kop Ristede sesamfrø til at dække dine kugler
- ½ kop Kokosnød (revet) til at dække dine kugler
Instruktioner
-
Sæt alle ingredienser i en foodprocessor, og blend, indtil alt er grundigt knust og kombineret.
-
Før små kugler ud af blandingen.
-
Rul dem derefter rundt i det, du har lyst til (drys, ristede sesamfrø eller revet kokosnød).
-
Og du er færdig! Spis så mange, du har lyst til, og opbevar resterne i en lufttæt beholder i køleskabet.
Notes
Jeg bliver ved med at lege med mængden af kakaopulver. Nogle gange tilsætter jeg 1 spsk og andre gange 2 spsk. Jeg foreslår at tilsætte 1 spsk først og derefter smage på dejen. Hvis du føler, at du ønsker, at den skal være mere choko-lækkert, så tilsæt mere kakaopulver 🙂 Du kan også udelade kakaopulver helt, hvis du foretrækker en mere “nøddeagtig/datagtig” smag. Afhængigt af kvaliteten af dine dadler, kan du ende med en tør blanding. For at rette op på det, skal du tilføje lidt mælk eller vand (alt efter hvad du foretrækker). Det vil gøre blandingen blødere og nemmere for dig at lave kugleformer. Det er nemmere at lave kugler, hvis du har engangshandsker på, eller hvis du fugter dine hænder lidt.
Næringsindhold
Jamen, det var alt for i dag.
Hvis du kunne lide dette indlæg, kan du måske også lide nogle af disse andre sunde snacks…
Sunde chokolade-blåbærtrøfler
Sunde jordnøddesmør-chokoladekiks
Ejordbær-kokosbars
Til næste gang, tata my lovelies!