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Wenn Sie ein wenig recherchieren, werden Sie schnell feststellen, dass Spinat ein kleines grünes Superfood ist. Wenn Sie oder Ihre Familie keine Fans davon sind, dann werden Sie vielleicht an diesen 10 raffinierten Möglichkeiten interessiert sein, Spinat in Ihre Ernährung aufzunehmen!

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Meine Geschichte mit Spinat!

Ich durchlaufe regelmäßig gesundheitliche Phasen, in denen ich viel Sport treibe und mich für eine kurze Zeit sehr gesund ernähre, bevor ich wieder auf den fahrenden Zug aufspringe. Während einer dieser Phasen habe ich frischen Babyspinat gekauft. Ich weiß nicht mehr, warum, aber seit diesem Tag vor langer Zeit habe ich ihn immer wieder gekauft.

Sneaky Ways to Add Spinach!

Ich habe gelernt, dieses gesunde Gemüse auf viele verschiedene Arten zu verwenden, und da es oft versteckt ist, können meine Kinder es nicht schmecken. Natürlich können sie ihn sehen, aber sie haben keine Ahnung, was sie da zu sich nehmen oder wie gesund er für sie ist! Meine größte Errungenschaft mit Spinat ist, dass ich ihn heimlich esse! Es ist schon fast wie ein Spiel 🙂

Ein grünes Superfood!

Ich habe schon immer gewusst, dass Spinat lächerlich gesund ist. Aber als ich anfing, seine gesundheitlichen Vorteile zu erforschen (für meine lieben Leser und um meinen Standpunkt zu beweisen, dass jeder mehr davon essen sollte), wusste ich nicht, wie fantastisch er ist! Ich meine, man könnte genauso gut pure Gesundheit essen!
Grundsätzlich kann man fast jeden gesundheitlichen Nutzen in Spinat finden! Er enthält wenig gesättigte Fette und sehr wenig Cholesterin. Er ist auch eine gute Quelle für Niacin und Zink und eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Folat, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kupfer und Mangan. (Quelle)

Nahrhafter Spinat!

Wenn Sie das allein noch nicht überzeugt, dass Sie dieses Superfood in Ihrer Ernährung brauchen, lesen Sie weiter!

(Das Bild oben ist Spinat, der im Garten meiner Großmutter wächst)

Spinat bietet Ihnen einen starken antioxidativen Schutz. Er kann Sie gleichzeitig vor Entzündungsproblemen, Problemen im Zusammenhang mit oxidativem Stress, Herz-Kreislauf-Problemen, Knochenproblemen und Krebs schützen.

Eine Studie an erwachsenen Frauen in Neuengland in den späten 1980er Jahren hat außerdem gezeigt, dass der Verzehr von Spinat in umgekehrtem Zusammenhang mit dem Auftreten von Brustkrebs steht. Der Verzehr von Spinat wurde mit einem verringerten Risiko für mehrere mit den Blutgefäßen zusammenhängende Probleme in Verbindung gebracht, darunter Atherosklerose und Bluthochdruck.

Alle diese Vitamin-K-bezogenen Mechanismen weisen auf die Bedeutung von Vitamin-K-reichen Lebensmitteln für die Knochengesundheit hin, und es ist schwierig, Gemüse zu finden, das reicher an Vitamin K ist als Spinat. (Nur Grünkohl liefert mehr Mikrogramm Vitamin K pro Tasse.) (Quelle)

Persönlich denke ich, dass der größte Nachteil der Geschmack ist, wenn er gekocht wird. Hier sind meine Lieblingsmethoden, um ihn in die Ernährung meiner Familie einzubauen:

Mittagsfleischsandwiches/Hamburger

Wenn Sie Salat auf Ihre Sandwiches oder Hamburger legen, ersetzen Sie ihn durch frischen Spinat. Er ist noch grün und hat die gleiche Konsistenz wie Salat. Niemand wird einen Unterschied feststellen können!

Spaghetti-Sauce

Ob Sie Ihre Spaghetti-Sauce selbst machen oder aus dem Glas, sie ist immer besser mit Gemüse. Ich liebe es, Zwiebeln und Paprika in meine Soße zu geben. Seit kurzem füge ich auch Babyspinat hinzu. Ich gebe ihn ganz zum Schluss dazu und lasse ihn ein paar Minuten länger kochen. Niemand kann ihn schmecken! Außerdem gibt er der Soße einen schönen Farbklecks. Wenn du willst, kannst du ihn noch kleiner hacken, damit er noch weniger auffällt.

Fettuccine Sauce – Siehe # 2.

Smoothies/Homemade Popsicle’s

Es mag draußen kälter werden, aber im letzten Sommer war Pinterest überfüllt mit Smoothie- und selbstgemachten Popsicle-Rezepten. Was auch immer Ihr Lieblingsrezept ist, geben Sie einfach eine Handvoll frischen Spinat in Ihren Mixer.

Mein Lieblings-Smoothie-Rezept besteht aus ein paar Eiswürfeln, Kokosmilch (oder jeder anderen Art von Milch), Vanillejoghurt, jeglichem Obst, das ich im Haus finde, und Spinat. Ich messe diese Zutaten nie ab, aber Sie können damit experimentieren, was Ihnen gut schmeckt. Für Popsicles den gemischten Smoothie (ohne Eis) in Popsicle-Formen füllen und einfrieren.

Gemischtes Gemüse

Wenn ich eine Tüte gemischtes Gemüse zubereite, füge ich am Ende immer eine Handvoll oder zwei Spinat hinzu. Es gibt so viele verschiedene Geschmacksrichtungen, da gehört er einfach dazu. Und der arme Spinat, der ist nie in diesen Tiefkühlbeuteln enthalten.

Frühstücksbratlinge

Machen Sie köstliche Frühstücksbratlinge mit Eiern, Wurst, Speck, Käse, Paprika… was auch immer Sie in einem Frühstücksbratling mögen, fügen Sie einfach Spinat hinzu!

Omeletts – siehe #6.

Suppe

Spinat passt hervorragend in Suppen und besonders in Suppen mit Hühnerbrühe! Fügen Sie ihn einfach ganz zum Schluss hinzu.

Lasagne

Nahezu jeder liebt Lasagne, so dass es leicht ist, Spinat mit einzubeziehen. Einfach Nudeln, Spinat, Soße, Fleisch, Hüttenkäse, Mozzarella, wiederholen.

Fisch

Ich habe dieses tolle Rezept für Tilapia gesehen, der mit handwerklich hergestelltem Salat serviert wird. Ich hatte keinen Artisan-Salat, also habe ich stattdessen frischen Babyspinat verwendet. Es war köstlich!

Jetzt habe ich euch in mein dunkles Geheimnis eingeweiht, wie ich meine Familie dazu bringe, sich gesund zu ernähren muwahahaha

Fallen euch noch andere raffinierte Möglichkeiten ein, Spinat in eure Mahlzeiten einzubauen?

Anna

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