Archäologen haben in Pompeji, der Stadt, die 79 n. Chr. durch einen Vulkanausbruch verschüttet wurde, den außergewöhnlichen Fund eines mit Fresken bemalten Ladens für warme Speisen und Getränke gemacht, der den römischen Passanten das antike Äquivalent eines Straßenimbisses servierte.
Der als Termopolium, lateinisch für Heißgetränketheke, bezeichnete Laden wurde in der noch nicht für die Öffentlichkeit zugänglichen Stätte Regio V des archäologischen Parks entdeckt und am Samstag enthüllt.
Spuren von fast 2.000 Jahre alten Lebensmitteln wurden in einigen der tiefen Terrakotta-Gefäße gefunden, die heiße Speisen enthielten und die der Ladenbesitzer in eine Theke mit kreisförmigen Löchern stellte.
Die Vorderseite der Theke war mit bunten Fresken verziert, von denen einige Tiere darstellten, die zu den Zutaten der verkauften Speisen gehörten, wie ein Huhn und zwei Enten, die kopfüber hingen.
„Dies ist ein außergewöhnlicher Fund. Es ist das erste Mal, dass wir ein ganzes Termopolium ausgraben“, sagte Massimo Ossana, Direktor des archäologischen Parks von Pompeji.
Die Archäologen fanden auch eine verzierte bronzene Trinkschale, eine so genannte Patera, Keramikgefäße, die zum Kochen von Eintöpfen und Suppen verwendet wurden, Weinflaschen und Amphoren.
Pompeji, 23 km (14 Meilen) südöstlich von Neapel, beherbergte etwa 13.000 Menschen, als es unter Asche, Bimsstein und Staub begraben wurde, als es die Kraft einer Eruption aushielt, die vielen Atombomben entspricht.
„Unsere vorläufigen Analysen zeigen, dass die auf der Vorderseite der Theke gezeichneten Zahlen zumindest teilweise die Speisen und Getränke darstellen, die dort verkauft wurden“, sagte Valeria Amoretti, eine Anthropologin vor Ort.
Amoretti sagte, in den Behältern seien Spuren von Schweinefleisch, Fisch, Schnecken und Rindfleisch gefunden worden, eine Entdeckung, die sie als „Zeugnis für die große Vielfalt an tierischen Produkten bezeichnete, die für die Zubereitung von Speisen verwendet wurden“.
Etwa zwei Drittel der 66 Hektar großen antiken Stadt sind freigelegt worden. Die Ruinen wurden erst im 16. Jahrhundert entdeckt und organisierte Ausgrabungen begannen um 1750.
Als seltene Dokumentation des griechisch-römischen Lebens ist Pompeji eine der beliebtesten Attraktionen Italiens und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe.