Arheologii din Pompei, orașul îngropat în urma unei erupții vulcanice în anul 79 d.Hr., au făcut descoperirea extraordinară a unui magazin de băuturi și mâncare caldă cu frescă, care servea echivalentul antic al mâncării de stradă pentru trecătorii romani.
Cunoscut sub numele de termopolium, care în latină înseamnă tejghea de băuturi calde, magazinul a fost descoperit în situl Regio V al parcului arheologic, care nu este încă deschis publicului, și a fost dezvăluit sâmbătă.
S-au găsit urme de alimente vechi de aproape 2.000 de ani în unele dintre borcanele adânci de teracotă care conțineau mâncare caldă, pe care vânzătorul le-a coborât într-un tejghea cu găuri circulare.
Partea din față a tejghelei era decorată cu fresce viu colorate, unele reprezentând animale care făceau parte din ingredientele alimentelor vândute, cum ar fi un pui și două rațe atârnate cu capul în jos.
„Este o descoperire extraordinară. Este pentru prima dată când săpăm un întreg termopolium”, a declarat Massimo Ossana, directorul parcului arheologic din Pompei.
Arheologii au găsit, de asemenea, un bol de băut din bronz decorat, cunoscut sub numele de patera, borcane din ceramică folosite pentru a găti tocănițe și supe, flacoane de vin și amfore.
Pompeii, la 23 km sud-est de Napoli, găzduia aproximativ 13.000 de oameni când a fost îngropat sub cenușă, pietricele de piatră ponce și praf, deoarece a suportat forța unei erupții echivalente cu multe bombe atomice.
„Analizele noastre preliminare arată că cifrele desenate pe partea din față a tejghelei, reprezintă, cel puțin în parte, mâncarea și băutura care erau vândute acolo”, a declarat Valeria Amoretti, antropolog al sitului.
Amoretti a spus că în recipiente au fost găsite urme de carne de porc, pește, melci și carne de vită, o descoperire pe care ea a numit-o o „mărturie a marii varietăți de produse de origine animală folosite pentru prepararea mâncărurilor”.
Aproape două treimi din orașul antic de 66 de hectare (165 de acri) au fost descoperite. Ruinele au fost descoperite abia în secolul al XVI-lea, iar săpăturile organizate au început în jurul anului 1750.
O documentație rară a vieții greco-romane, Pompei este una dintre cele mai populare atracții din Italia și un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.