Arqueólogos em Pompeia, a cidade enterrada numa erupção vulcânica em 79 d.C., fizeram a extraordinária descoberta de uma loja de comida e bebida quente afresco que servia o antigo equivalente da comida de rua aos transeuntes romanos.
Known como um termopólio, latino para balcão de bebidas quentes, a loja foi descoberta no local do parque arqueológico Regio V, que ainda não está aberto ao público, e desvendada no sábado.
Foram encontrados vestígios de comida com quase 2.000 anos de idade em alguns dos frascos de terraços profundos contendo comida quente que o dono da loja baixou para um balcão com buracos circulares.
A frente do balcão foi decorada com frescos de cores vivas, alguns representando animais que faziam parte dos ingredientes da comida vendida, como uma galinha e dois patos pendurados de cabeça para baixo.
“Este é um achado extraordinário. É a primeira vez que estamos escavando um termopólio inteiro”, disse Massimo Ossana, diretor do parque arqueológico Pompéia.
Arqueólogos também encontraram uma tigela de bronze decorada, conhecida como patera, potes de cerâmica usados para cozinhar guisados e sopas, frascos de vinho e ânforas.
Pompeii, 23 km a sudeste de Nápoles, era o lar de cerca de 13.000 pessoas quando foi enterrado debaixo de cinzas, pedregulhos de pedra-pomes e pó, pois suportava a força de uma erupção equivalente a muitas bombas atómicas.
“Nossas análises preliminares mostram que os números desenhados na frente do balcão, representam, pelo menos em parte, os alimentos e bebidas que foram vendidos lá”, disse Valeria Amoretti, uma antropóloga do local.
Amoretti disse que foram encontrados vestígios de carne de porco, peixe, caracóis e carne de vaca nos recipientes, uma descoberta que ela chamou de “testemunho da grande variedade de produtos animais usados para preparar pratos”.
Sobre dois terços da antiga cidade de 66-hectare (165 acres) foi descoberta. As ruínas não foram descobertas até o século XVI e as escavações organizadas começaram por volta de 1750.
Uma rara documentação da vida greco-romana, Pompeia é uma das atrações mais populares da Itália e Patrimônio Mundial da UNESCO.