Diese gesunden Schokoladen-Dattel-Bällchen sind vegan, glutenfrei und sehr einfach zu machen. Diese No-Bake-Energy-Balls sind ein toller gesunder Snack für stressige Tage!

Rohschokoladen-Dattelbällchen, auch bekannt als No-Bake-Energy-Balls, sind meine neueste OBSESSION!

Nun, da mein Kleiner ein aktives Kleinkind ist, muss ich meinen ENERGIE-Level hoch halten und zum Glück haben mir meine Freunde Energiebällchen vorgestellt.

Diese RAW-Energiebällchen für Schokoladenliebhaber sind ein wahrgewordener Traum… So FUDGY und lecker!

Ich wälze diese veganen, glutenfreien Schoko-Kokos-Dattel-Bällchen gerne in allen möglichen Dingen wie Streuseln, geröstetem Sesam… nur um das gewisse Extra an OOMPH hinzuzufügen!

Mein FAVORIT sind die mit Kokos überzogenen Bällchen, ABER mein Kleiner ist ganz vernarrt in die mit Streuseln…heheh.

Man kann die Energiebällchen auch in geschmolzene weiße Schokolade tauchen und daraus weiße Schokoladen-Dattel-Bällchen machen, obwohl das den Gesundheitsfaktor verringern würde…lol. Also wäre es klüger, sie in geschmolzene Zartbitterschokolade zu tunken 😉

Wie die meisten Menschen hatte ich viele FRAGEN und nach vielen Versuchen habe ich ANTWORTEN…

Sind Energiebällchen gut für dich? Sind Energiebälle gesund? Wie gesund sind Energiebälle?
Ja, sie sind gut für dich, da sie aus guten, gesunden Zutaten hergestellt werden, die deinen Körper stärken. Mein Rezept für Energiebällchen besteht aus Datteln, Kokosnuss, Kakaopulver und Nüssen. Du kannst dieses Rezept für Energiebällchen jedoch nach deinen eigenen Bedürfnissen abändern, indem du Proteinpulver, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Quinoa, Müsli, Haferflocken und sogar etwas Mandelbutter oder Kokosöl hinzufügst.

Übrigens habe ich auch ein Rezept für Schokoladen-Erdnussbutter-Cranberry-Energiebällchen, das perfekt für Erdnussbutter-Liebhaber und auch gut für dich ist!

Sind Energiebällchen glutenfrei?
Ja, solange du KEIN Mehl oder Weizen in deinem Rezept verwendest. Denken Sie auch daran, zertifizierte glutenfreie Haferflocken zu verwenden.

Wie macht man Energy Balls?
Es gibt verschiedene Rezepte für Energy Balls oder Energy Bites. So ziemlich alle sind sehr einfach zu machen und erfordern lediglich, dass du alle Zutaten in eine Küchenmaschine gibst und eine dicke Masse herstellst, die du dann zu kleinen Kugeln rollst. Das war’s!

Wie bewahrt man Energiebällchen auf? Kann ich Energiebällchen einfrieren?
Lager Reste in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Du kannst sie sogar in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 1 Monat einfrieren.

Diese Schokoladen-Dattel-Bällchen sind aus vielen Gründen GROSSARTIG:

• Kleinkinder und Kinder jeden Alters LIEBEN diese rohen Energiebällchen und können nicht einmal sagen, dass sie gesund sind, was sie perfekt für einen Snack oder ein Frühstück für unterwegs macht!
• Diese Energie-Happen enthalten keinen künstlichen Zucker, was sie zu einem großartigen Snack oder Dessert für Diabetiker und diejenigen macht, die gerade abnehmen (natürlich ist Maßhalten der Schlüssel!
• Die Energiebällchen sind perfekt für Sportler wie Läufer und andere, die gerne wandern und aktiv Sport treiben.
• Sie liefern sogar während der Schwangerschaft oder Stillzeit Energie.

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Schoko-Dattel-Kugeln (Energiekugeln)

Diese gesunden Schoko-Dattel-Kugeln sind vegan, glutenfrei und sehr einfach zuzubereiten. Diese No-Bake-Energy-Balls sind ein toller gesunder Snack für stressige Tage!

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit20 Min.

Gesamtzeit30 Min.

Kurs: Dessert, Snack

Küche: Amerikanisch

Portionen: 15 Portionen

Kalorien: 136kcal

Autor: CakeWhiz

Zutaten

• ⅓ Tasse Pekannüsse
• ⅓ Tasse Mandeln
• 1⅓ Tasse Datteln ich kaufe die entsteinten
• 3 EL Kokosraspeln
• ½ TL Vanilleextrakt
• 1-2 EL ungesüßtes Kakaopulver nach Belieben
• 1-2 EL Sojamilch oder Wasser
• ½ Tasse Streusel zum Bedecken der Kugeln
• ½ Tasse geröstete Sesamsamen zum Bedecken der Kugeln
• ½ Tasse Kokosnuss (geraspelt) zum Bedecken

Anleitung

• Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis alles gründlich zerkleinert und kombiniert ist.
• Aus der Mischung kleine Kugeln formen.
• Dann in etwas nach Belieben rollen (Streusel, geröstete Sesamsamen oder Kokosraspeln).
• Und fertig! Iss so viele, wie du magst, und bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Anmerkungen

Ich spiele immer wieder mit der Menge des Kakaopulvers herum. Manchmal füge ich 1 EL hinzu und manchmal 2 EL. Ich schlage vor, zuerst 1 EL hinzuzufügen und dann den Teig zu probieren. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es mehr Schokolade sein soll, fügen Sie mehr Kakaopulver hinzu 🙂 Sie können das Kakaopulver auch ganz weglassen, wenn Sie einen „nussigen“ Geschmack bevorzugen. Je nach Qualität der Datteln kann es passieren, dass die Mischung zu trocken ist. Um dies zu beheben, müssen Sie etwas Milch oder Wasser (je nachdem, was Sie bevorzugen) hinzufügen. Dadurch wird die Mischung weicher und lässt sich leichter zu Kugeln formen. Es ist einfacher, Kugeln zu formen, wenn du Einweg-Plastikhandschuhe trägst oder deine Hände leicht anfeuchtest.

Ernährung

Kalorien: 136kcal | Kohlenhydrate: 17g | Eiweiß: 2g | Fett: 7g | Gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 159mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 13g | Vitamin C: 0.1mg | Kalzium: 65mg | Eisen: 1.2mg

Nun, das war’s für heute.

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Bis zum nächsten Mal, tata meine Lieben!