Me Bourbon Culture -lehdessä rakastamme vertailuarvosteluja. Pyrin yleensä valitsemaan kaksi (tai kolme) pulloa, joilla on samankaltaisia ominaisuuksia, ja katsomaan, kumpi on parempi. Minulla oli yllättävän vaikeaa löytää Henry McKennaan verrattavaa bourbonia. Vaikuttaa siltä, että sen kilpailijat ovat hinnaltaan kalliimpia, iältään alhaisempia tai että niiden välillä on vähintään 10 proof-yksikköä eroa. EH Taylor Single Barrel olisi ehkä ollut järkevin, mutta tällä hetkellä sen yli 120 dollarin jälkiarvo on noin kolminkertainen Henry McKennaan verrattuna.

Henry McKenna Bottled In Bond Comparison

Miksi päädyin siis vertailemaan sitä itseensä? Koska Henry McKennan vuoden 2019 San Francisco World Spirits Competition -kilpailun voiton jälkeen kaikki olettavat automaattisesti, että jokainen pullo on Double Gold -voiton voittanut kopio. Se ei yksinkertaisesti pidä paikkaansa. Itse asiassa voiton jälkeen nämä pullot myytiin niin nopeasti, että näyttää siltä, että Heaven Hill kiihdytti tuotantoa entisestään kysyntään vastaamiseksi. Ja kun tuotantoa lisätään, laatu näyttää laskevan.

On olemassa mielipide, että tynnyrin #6000 jälkeen laatu alkaa laskea. Nämä pullot on numeroitu juoksevasti, joten tiedät, että jos sinulla on pullo, joka on tynnyristä #5500 tai uudemmasta, se on pullotettu joskus vuoden 2019 alussa/keskivaiheessa ja sen jälkeen. Tänään tarkastelen tynnyriä #4933 ja tynnyriä #6101. Yllättävää kyllä, näiden kahden tynnyriin laittamisen välinen aika ei etiketin etusivun kaatopäivämäärien mukaan ole edes täyttä 8 kuukautta. Mutta vaikka näiden kahden tynnyrin välillä olisikin 1 tunti, niiden makujen ja profiilien pitäisi todennäköisesti vaihdella huomattavasti.

Makustellaan siis sokkomaistiaisia, jotta nähdään kumpi on parempi ja löytyykö myös yhtäläisyyksiä. Tätä vertailua varten maistelen näitä sekä sokkona että glencairnissa.

Sokkolasi #1

Nenä: Little Debbyn ”Nutty Bars” tuoksu. Suklaata, maapähkinöitä, vaniljavohveleita ja karamellia. Sitten läpi työntyy kerros tummanpunaisia kesähedelmiä ja pieni ripaus persikkaa.

Maku: Makeaa ja suolaista suolakaramellia sekä hieman multaisia maapähkinöitä. Myös leivontasuklaan monitahoisuus ja syvyys on läsnä, kun taas pieni ripaus kanelia ja tammea lisäävät syvyyttä.

Loppu: Poltetun toffeen ja kahvinporojen sävyt tuovat esiin tämän dramin makean ja tanniinisen puolen, kun taas mustapippuri, kardemumma ja kuivaksi paahdetut maapähkinät lisäävät pysyvää mausteisuutta ja öljyisyyttä. Mukana on myös kohtuullinen määrä tanniineja, jotka jäävät kuivuvan tammen ja tupakan tavoin.

Pistemäärä: 7/10

Sokkolasi #2

Nenu: Tämä nenä on huomattavasti kevyempi ja hedelmäisempi kuin lasissa #1. Täysin kypsät mansikat ja kirsikat yhdistettynä kaneliin ja kevyeen ruskeaan sokeriin tekevät tuoksusta makean herkun joka kerta, kun otat kulauksen.

Maku: Hedelmäisyys jatkuu tässä, kun Havaijin booli, maraschinokirsikkaneste ja fyllo-taikina yhdistyvät melkeinpä kirsikkatorttua muistuttavaan makuun. Kaneli ja piipputupakka tuovat dramiin myös hieman monimutkaisuutta ja mausteisuutta.

Loppu: Kirsikka- ja tammimausteisuus yhdistettynä muutamiin pippurihiutaleisiin muistuttavat paljon Buffalo Trace -tuotteiden kaltaista loppua. Sen rukiinen mashbill paljastuu hetkeä myöhemmin voimakkaalla viilentävän mentolin tuntumalla.

Pistemäärä: 6.7/10

Sokkopaljastus

Lasi #1: HMK10 Barrel #4933

Lasi #2: HMK10 Barrel #6101

Voittaja: HMK10 Barrel #4933!

Nämä kaksi olivat ehdottomasti niin erilaisia kuin vain voi olla! Tynnyri #4933:ssa oli raskas, runsaan palkitseva tuoksu, keskivertoa parempi maku ja tanniinisempi/poltetumpi loppu. Tynnyri #6101 olisi helposti voinut hämätä minua EHT Single Barreliksi tai Small Batchiksi, koska se oli makeampi ja hedelmäisempi. Siitä puuttui myös Heaven Hillin maapähkinäfunkki, jonka olen oppinut tunnistamaan lähes kaikesta, mitä he tekevät, mutta siitä puuttui tynnyri #4933:n syvyys ja rikkaus.

Loppuajatuksia

Pikaisen vilkaisun pisteytykseen, jonka nämä tynnyrit saivat, pitäisi toivottavasti hälventää mieli siitä, että nämä ovat ehdottoman välttämättömiä pulloja, jotka sinun pitäisi lähteä etsimään juuri nyt. Eivät ne ole. Ne ovat täysin hyväksyttäviä ja maukkaita bourboneja, jotka on tarkoitettu nautittavaksi eikä hamstraukseen. Jos siis löydät yhden, ole iloinen, mutta älä pidä niitä kaikkia itselläsi.

Luokituserittely

1 | Inhottava | Tyhjentävä kaato (Esim: Jeffers Creek)

2 | Huono | Pakotin itseni juomaan sitä

3 | Huono | Virheellinen (AD Laws 4 Grain BiB, Clyde Mays anything)

4 | Ala-arvoinen | Monia asioita ottaisin mieluummin (Tincup 10 year)

5 | Hyvä | Hyvä, vankka, tavallinen (Larceny, Sazerac Rye)

6 | Erittäin hyvä | Keskimääräistä parempi (Buffalo Trace, OGD BiB)

7 | Loistava | Reilusti keskimääräistä parempi (Old Ezra Barrel Proof, Old Weller Antique)

8 | Erinomainen | Poikkeuksellinen (Michter’s Barrel Proof Rye, Four Roses Barrel Strength)

9 | Uskomaton | Poikkeuksellinen (GTS, 13 Year MGP tai Canadian Rye)

10 | Ylittämätön | Mikään muu ei pääse lähelle (William Larue Weller)