Cette quiche facile sans croûte au jambon et au fromage est une recette de brunch rapide et délicieuse !
C’est à nouveau le moment du fromage du mois ! En fait, c’est le dernier du programme…sniff. J’ai vraiment aimé essayer de nouveaux fromages canadiens délicieux pour moi et créer de nouveaux plats chaque mois, puis les partager avec vous ! Cela va me manquer. Mais j’espère que vous avez apprécié toutes les délicieuses recettes inspirées des fromages que j’ai partagées au cours des derniers mois. Si vous en avez manqué, assurez-vous de les consulter au bas de ce billet!
Ce billet est commandité par les Producteurs laitiers du Canada. Cette recette, toutes les photos et tous les mots sont les miens. J’aime juste vraiment vraiment le fromage. ?
Ce mois-ci, dans ma livraison surprise de fromage, j’ai reçu 2 fromages ! Le Baluchon de la Fromagerie Baluchon au Québec, et le Boerenkaas de Natural Pastures sur l’île de Vancouver, en Colombie-Britannique. Les deux fromages sont savoureux, crémeux et TELLEMENT délicieux.
Je voulais utiliser les deux fromages dans une recette, alors j’ai décidé de les ajouter tous les deux à une quiche sans croûte avec du jambon et des oignons verts. Les quiches sans croûte, ou frittatas, sont des plats vraiment faciles et délicieux. Elles sont parfaites pour les brunchs du dimanche ou des fêtes, mais elles sont aussi mon plat préféré pour les dîners en semaine. Avec un assemblage et un temps de cuisson rapides, ce délicieux plat peut être sur la table en moins d’une heure!
Servir avec des toasts, des saucisses ou du bacon, et des fruits frais. Cette recette est parfaite pour le brunch de cette saison de vacances aussi ! Si vous nourrissez une foule, vous pouvez facilement doubler la recette, mais assurez-vous simplement d’utiliser un plus grand plat de cuisson. Bon appétit!
Description
Cette quiche sans croûte facile au jambon et au fromage est une recette de brunch rapide et délicieuse !
Ingrédients
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- 6 œufs
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de fromage Baluchon râpé
- 1/2 tasse de fromage Boerenkaas râpé
- 1/2 tasse de jambon cuit haché
- 2 cuillères à soupe d’oignon vert haché
- sel et poivre au goût
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Instructions
- Préchauffez votre four à 350 degrés.
- Mélangez au fouet le lait et l’œuf jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Intégrez le fromage râpé, l’oignon vert, le jambon et le sel &poivre.
- Versez le mélange d’œufs dans un plat à tarte et faites cuire à découvert pendant environ 45 minutes. Ou jusqu’à ce que le centre soit pris, sans secousse.
- Servir immédiatement.
A propos du fromage Baluchon:
- Type : Fromage biologique certifié à pâte semi-molle
- Notes de dégustation : Légèrement acide et salé mais pas amer. Texture homogène, avec des arômes doux et terreux de crème, de beurre, de noisette et d’herbes.
- Localisation : Fromagerie Baluchon, produite à Sainte-Anne-de-la-Pérade, Québec
- Association : Se marie bien avec du vin, un saké aromatique, du cidre de pomme ou des bières moins houblonnées.
A propos du fromage Boerenkaas :
- Type : Fromage à pâte semi-molle, affiné pendant 6 mois
- Notes de dégustation : Goût légèrement fruité, et texture crémeuse mais friable.
- Localisation : Île de Vancouver, BC
- Association : Se marie bien avec le porto fauve ou le vin d’eau-de-vie de pomme.
D’autres délicieuses recettes de fromages canadiens :
- Crostinis au fromage et aux cerises
- Fromage grillé avec confiture de figues
- Camembert canadien cuit au four avec compote de rhubarbe
- Assiette de fromage à dessert
- Cheddar aux courgettes. Biscuits
- Paniers de pommes faciles avec fromage
- Purée de pommes de terre fouettée au fromage de truffe noire
- Cuisson de chou-fleur au fromage de Gouda crémeux
Plusieurs façons d’apprécier le fromage :
Visitez les Producteurs laitiers du Canada pour d’autres délicieuses recettes à base de fromage.
Bonne journée!
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