Ez az egyszerű sonkás-sajtos kruszta nélküli quiche egy gyors és finom brunch recept!
Ismét itt a hónap sajtja! Tulajdonképpen ez az utolsó a programban…szippantás. Nagyon szerettem kipróbálni új, számomra finom kanadai sajtokat, és minden hónapban új ételeket készíteni, majd megosztani veletek! Hiányozni fog. De remélem, hogy élveztétek az összes finom sajt ihlette receptet, amit az elmúlt hónapokban megosztottam veletek. Ha lemaradtál valamelyikről, mindenképpen nézd meg őket a bejegyzés alján!
Ezt a bejegyzést a Dairy Farmers of Canada szponzorálta. Ez a recept, az összes kép és a szöveg a sajátom. Egyszerűen csak nagyon-nagyon szeretem a sajtot.
Ebben a hónapban a meglepetés sajtküldeményemben 2 sajtot kaptam! Baluchon a québeci Fromagerie Baluchon-tól, és Boerenkaas a Natural Pastures-tól a Vancouver-szigeten, BC-ben. Mindkét sajt ízletes, krémes és SO finom.
Mindkét sajtot szerettem volna egy receptben felhasználni, ezért úgy döntöttem, hogy mindkettőt egy kéreg nélküli quiche-hez adom sonkával és zöldhagymával. A kéreg nélküli quiche-ek, vagy frittaták igazán egyszerű és finom ételek. Tökéletesek vasárnapi vagy ünnepi villásreggelire, de hétköznap esti vacsorán is ezek a kedvenc “mi van vacsorára” fogásaim. Gyors összeállítással és főzési idővel ez a finom étel kevesebb mint 1 óra alatt az asztalra kerülhet!
Tálald pirítóssal, kolbásszal vagy szalonnával és friss gyümölcsökkel. Ez a recept az ünnepi szezonban villásreggelire is tökéletes! Ha sok embert etet, könnyedén megduplázhatja a receptet, csak arra ügyeljen, hogy nagyobb sütőformát használjon. Jó étvágyat!
Nyomtatás
leírás
Ez az egyszerű sonka és sajt kruszta nélküli quiche egy gyors és finom brunch recept!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 6 tojás
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze reszelt Baluchon sajt
- 1/2 csésze reszelt Boerenkaas sajt
- 1/2 csésze apróra vágott főtt sonka
- 2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
- só és bors ízlés szerint
.
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra.
- Keverjük össze a tejet és a tojást, amíg jól összekeveredik.
- Keverjük bele a reszelt sajtot, a zöldhagymát, a sonkát és a sót & borsot.
- ÖNtsük a tojásos keveréket egy piteformába, és fedetlenül süssük körülbelül 45 percig.
- Kóstolási jegyzetek: Félpuha, minősített bio sajt
- Kóstolási jegyzetek:
- Félpuha, minősített bio sajt: Enyhén savas és sós, de nem keserű. Egyenletes textúra, tejszín, vaj, mogyoró és gyógynövények enyhe, földes aromáival:
A Boerenkaas sajtokról:
- Típus: Borral, aromás szakéval, almaborral vagy kevésbé komlós sörökkel párosítható: Félpuha sajt, 6 hónapig érlelve
- Kóstolási jegyzetek:
- Félpuha sajt, 6 hónapig érlelve:
- Helyszín:
- Enyhén gyümölcsös íz, krémes, mégis omlós állag: Helyszín: Vancouver Island, BC
- Párosítás: Vancouver Island, BC
- Párosítás: Vancouver Island, BC Párosítás: Jól passzol barna portói vagy almapálinkás borral.
Még több finom kanadai sajtrecept:
- Tipsi sajt és cseresznyés crostini
- Sült sajt füge lekvárral
- Sütött kanadai camembert rebarbara kompóttal
- Desszert sajtos tányér
- Zucchini Cheddarral. Keksz
- Egyszerű almás sütemények sajttal
- Krumplipüré fekete szarvasgombás sajttal
- Krémes gouda sajtos karfiol sütés
Még több módja a sajt élvezetének:
Látogasson el a Dairy Farmers of Canada oldalára, ahol még több finom sajtos receptet talál.
Kellemes napot kívánunk!
