血糖値を下げる可能性のある栄養価の高い食べ物で冷蔵庫をいっぱいにすると、健康的な選択がしやすくなるかもしれません。

高血糖で避けるべき食品があることを聞いたことがあるかもしれませんね。 また、血糖値を下げる食べ物もあることをご存知でしょうか？ 本当なんです。

豆

ひよこ豆、レンズ豆、黒豆、またはエンドウ豆であろうと、豆類は、血糖値を下げるのを助けるかもしれない特別な種類の繊維である、水溶性繊維の最高の供給源です。

Apple Cider Vinegar

パスタがお好きですか？ アップルサイダービネガードレッシングをかけたサイドサラダと一緒にお楽しみください。 リンゴ酢は酢酸を提供し、でんぷんを分解する消化酵素の働きを遅くします。 その結果、でんぷんに含まれる糖分が体内でより緩やかに放出されます。

アボカド

血糖コントロールは炭水化物がすべてと思いがちですが、摂取する脂肪の種類も重要です。 アボカド、オリーブ、クルミなどの一価不飽和脂肪は、インスリン感受性の改善や空腹時血糖値の低下につながることが分かっています。 ローストチキンやターキーサンドイッチに、マヨネーズの代わりにアボカド1/4個をつぶして入れてみましょう。

全粒粉ライ麦クラッカー

カリカリのスナックが食べたいですか？ ライ麦のクラッカーを選ぶとよいでしょう。 アメリカ農務省の食品成分データベースによると、クラッカー2枚でおよそ5gの食物繊維を摂取できます。 フムスをのせれば、食物繊維とタンパク質がさらにアップします。

パンプキンシード

パンプキンシードはマグネシウムがたっぷりで、体が血糖値を調節するのを助けるミネラルです。 このカリカリの種1/4カップで、およそ191ミリグラムのマグネシウムを摂取することができます。 朝のシリアルやヨーグルトに大さじ2杯分を振りかけると、マグネシウムを素早く補給できます。

オートミール

オーツは、ベータグルカンというゆっくりと消化される水溶性食物繊維を含む数少ない食品の1つで、一部の研究では、コレステロールを下げ、糖尿病のコントロールを改善することが示唆されているので、糖尿病を持つ人には特に良い選択かもしれません。 オートミールに、血糖値を下げる効果が期待できるシナモンをかけると、健康的な風味になります。

ブロッコリー

私たちの90％以上は、食事でクロムが不足しています。

ボーナス：水

血糖値を下げるこれらの食品を多く食べることに加えて、飲み物に気を配ることも忘れてはいけません。 水をたくさん飲むことは、血糖値のバランスをとるための自然な方法かもしれません。 1日に1リットルの水を飲むと、高血糖になるリスクを21％減らせるという研究結果もあるほどです。 いくつかのオレンジのスライスと新鮮なミントの枝を追加し、低カロリー、自然な甘さの味をキック。

By カレンアンセル、MS、RDN

ソース：

WebMD, Soluble and Insoluble Fiber:

CNN, Apple Cider Vinegar Helps Blood Sugar, Body Fat, Studies Say

American Diabetes Association, Fats

Prevention.com, Fight Your Diabetes With Fat

USDA Food Composition Database, Rye Crackers

MedlinePlus, Magnesium in Diet

USDA Food Composition Database, Seeds, pumpkin and squash seeds, dried

Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, Fiber

American Diabetes Association, Cinnamon May Help Lower Blood Glucose Levels in Type 2 Diabetes