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Ceramic vs. Teflon Frying Pans

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正しいフライパン選びは重要です。 フライパンが料理をより美味しく、楽しくしてくれることを知りたいですよね。

では、セラミックとテフロン、どちらがいいのでしょうか？ 違いはあるのでしょうか？ どちらを使っても料理はおいしくなるのでしょうか？

セラミックとテフロンのフライパンは、ほとんど同じものなのでしょうか？

セラミックとテフロンコーティングは、どちらも焦げ付きにくい仕上がりになっています。

あなたの料理のスタイルによって、どのタイプのノンスティックフライパンに投資すべきかは大きく異なります。 例えば、強火で多くの料理を作るなら、選んだコーティングがこの熱に対応できることを知る必要があります。

フライパンをコンロからオーブンに移して食事を仕上げるのを楽しむなら、これができるフライパンが必要でしょう。

セラミックコーティングとテフロンコーティングの違いを見て、選ぶ際の参考にしてください。

セラミックフライパン

Ceramic frying pan

PTFEとPFOA不使用

セラミックは数千年どころか、数百年にわたって料理に使用されています。 だから、あなたがあなたの料理に化学物質の副作用を心配している場合は、セラミックコーティングフライパンはgo.8180>

タフで、高熱に良い

セラミックの素晴らしいところは、それが非常に厳しいと非常に高熱に長時間耐えることができるという点である。 つまり、ほとんどのセラミックフライパンは、コンロからオーブンに移すことができます。

また、フライパンのノンスティックコーティングも長持ちするということです。 さらに、セラミック・コーティングはとても優れているので、調理中にバターや油をあまり使わなくても、食材がフライパンにくっつく心配がありません。

コーティングが簡単に剥がれる

セラミック・フライパンの欠点として、調理中のコーティングは非常に丈夫ですが、非常に簡単に剥がれることが挙げられます。

しかし、セラミック・コーティングは水や油、食品をはじくという点で非常に優れているため、フライパンはスポンジで拭くだけできれいになる可能性が高いです。

セラミックフライパンの利点

  • 化学物質を含まない
  • 色やスタイルが豊富
  • 油をほとんど使わない
  • お手入れが簡単
  • ほとんどのタイプのコンロで使える（メーカーによる）。 セラミックフライパンのデメリット
    • 金属製の調理器具は、コーティングを損なう可能性があるため使用できない

      • 。

    • フライパンを洗うときに気をつけること

    テフロンフライパン

    Teflon frying pan

    ご存知のとおりです。 テフロンとはブランド名です。 優れた非粘着性を持つPTFEから作られたノンスティックコーティングです。

    有害な化学物質を含む可能性があります

    選択するフライパンのブランドによっては、ノンスティックコーティングはPFOAから作られている可能性もあります。 これは、PTFE の優れた非粘着性の特性をすべて備えています。 PTFE を使用する企業もあれば、PFOA を使用する企業もあります。

    どちらも、調理中に化学物質を放出する可能性があります。 数年前、PTFE と PFOA ががんに関係しているという話が一部で流れました。 しかし、PFOA のほうがより危険だとされました。 そのため、多くの調理器具メーカーが使用を段階的に減らしています。 ですから、現在では、PFOAは低価格の調理器具でしか見かけません。

    テフロンやノンスティック加工のフライパンに投資するなら、質のよいものを手に入れましょう。 良質のテフロンフライパンは、570°F（300℃）を超える温度で加熱しない限り、一般に安全とされるPTFEから作られています。 次に、コーティングは品質のフライパンにはるかに厚いので、コーティングはずっと長く続くでしょう。

    非常に高熱調理には適していません

    テフロンは高熱調理に使用するべきではありません。 ほとんどのメーカーが、テフロン加工のフライパンは華氏500度を超えてはいけないと言っています。 これは、あなたが多くの高熱で食品を調理している場合、おそらくセラミックフライパンがより適していることを意味します。

    それはまた、テフロンはどちらかオーブンに転送するための最善のものではないことを意味します。 しかし、弱火や中火にこだわるなら、テフロン加工のフライパンは最高です。

    テフロンフライパンの長所

    • 非常に丈夫
    • お手入れが簡単
    • ノンスティック加工は何年も使える

    テフロンフライパンの欠点

    • 高熱には使えない

    • オーブンではほとんど使用できない

    結論

    セラミックフライパンは確かにこの戦いに勝ったように見えますが、その一方で。 テフロンを好む料理人もいます。

    しかし、あなたがすべてのことができ、あなたの台所の本当の資産であるフライパンをしたい場合は、セラミックは確かに多くの人が好むオプションです。
    セラミックとテフロンフライパンについてのこの一見が参考になったことを願っています。

    このサイトでは、調理器具の比較やレビューをたくさん掲載しています。 彼の料理への情熱は、10歳のときに始まりました。 スコットさんは5年以上前から専門的に執筆しており、料理への情熱と本業を両立させるのが大好きです。

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