Deze Spinazie en Ricotta Pasta Bake is ZO makkelijk te maken. Vol met heerlijke kaassmaken en op tafel in minder dan 30 minuten zonder saus te maken.
Ben je klaar voor je nieuwe favoriete pasta gerecht?
Enter… Spinazie en Ricotta Pastabakken om van te dromen.
Ik hou van met spinazie en ricotta gevulde pastaschelpen of cannelloni, maar eerlijk gezegd? Wie heeft er tijd om een pastaschelp te vullen op een doordeweekse avond (of wanneer dan ook?)
Altijd op zoek naar een kortere weg, probeerde ik alles er gewoon in te gooien en het is verrukkelijk. Voeg een snelkoppeling tomatenmengsel op de top (geen tomatensaus koken) en hier is het, mijn droom midweek maaltijd.
✅ Alles. Dat. CHEESE!
✅ Zo super makkelijk, geen saus koken nodig.
✅ Vegetarisch en compleet met 2 van je 5 per dag.
Wat ik heb gebruikt om dit Spinazie en Ricotta Pasta recept te maken:
Pasta – ik heb Rigatoni gebruikt, maar je kunt alle vormen gebruiken die je in huis hebt.
Spinazie – Ik gebruik bevroren blad (niet fijngehakt, dat verandert de textuur) en voeg het toe aan de pasta om te koken. Als u liever verse spinazie gebruikt, voeg deze dan 1 à 2 minuten voordat u de pasta laat uitlekken toe aan de pasta om deze te laten verwelken.
Ricotta – U kunt magere ricotta gebruiken als u dat liever hebt, maar de saus kan dan iets minder romig zijn.
Parmezaanse kaas – Parmezaanse kaas is optioneel, maar ik probeer het te gebruiken als we het in huis hebben, omdat het een heerlijke smaak toevoegt. Grana Padano is een goed, iets goedkoper alternatief voor Parmezaanse kaas.
Tomaten in blik – Gebruik tomaten in blik van goede kwaliteit, ze maken het hele gerecht!
Knoflookpoeder – Zorg ervoor dat u knoflookpoeder gebruikt en geen knoflookzout. Heel anders!
Gedroogde Oregano – Je kunt verse gebruiken als je dat liever hebt, maar dan moet je de hoeveelheid verdubbelen.
Chilivlokken – Voeg dit toe, zelfs als je denkt dat je niet van specerijen houdt, het voegt gewoon een heerlijke warmte toe.
Mozzarella – Ik heb hier voorgeraspte Mozzarella voor gebruikt (in plaats van buffelmozzarella) omdat het snel en gemakkelijk te bestrooien is. Je kunt gebruiken wat je hebt.
Hoe maak je deze Spinazie en Ricotta Pasta bak:
Dit recept wordt in drie eenvoudige stappen gemaakt:
- Kook je pasta met de diepvriesspinazie tot het net gaar is. (Zorg ervoor dat u de pasta niet te gaar kookt, want het kookt een beetje meer in de oven). Giet af en meng met de kazen.
- Meng ondertussen de ingrediënten voor de tomatentopping en schep dit over de pasta.
- Voeg meer kaas toe en bak af. Dat was het!
Tips voor het maken van dit Pasta Bake recept:
- Controleer de kookinstructies van de pasta en de spinazie, voor het geval er minder of meer dan 10 minuten staat.
- Als u verse spinazie gebruikt, kookt u deze niet 10 minuten, maar voegt u deze 2 minuten toe aan de pasta in kokend water voordat u deze laat uitlekken.
- Als u een nattere, romigere saus wilt, kunt u 2 pakken ricotta gebruiken in plaats van 1, dus 500 gram.
- Wanneer u de pasta en spinazie laat uitlekken, laat u een beetje water staan. Dit smakelijke zetmeelrijke water zal een saus maken met de ricotta. Ik laat de pasta en spinazie heel snel uitlekken in een zeef, zodat het meeste water eruit is, maar niet ALLE.
- Dit gerecht is vegetarisch als u vegetarische versies van de kazen gebruikt.
Zin in andere makkelijke pasta recepten? Wat dacht je van:
- Romige Worst Pasta (alles gekookt in één pan, jullie geven dit RAVE reviews)
- Tonijnsalade met Pasta (zo makkelijk en kinderen vinden het heerlijk)
- Kip Pesto Pasta (een klassieker en altijd een favoriet, plus, HOE mooi?!
- Tonijn Pasta Bake met Cheesy Topping (een andere favoriet van kinderen, geweldige voorraadkast standby)
Hoop dat je geniet van dit recept. Ik zou het leuk vinden om te weten hoe je het vond en wat je ervan vond als je dit maakt.
Gelieve het recept te beoordelen met behulp van de ⭐️ op het recept hieronder!
Ook, als je zin hebt om me een foto te laten zien door me te taggen op Instagram (@tamingtwins) Ik hou ervan om jullie creaties te zien en probeer er zoveel mogelijk van te delen als ik kan.
Spinazie en Ricotta Pasta Bake Recept
Deze Spinazie en Ricotta Pasta Bake is ZO makkelijk om te maken. Vol met heerlijke kaassmaken en op tafel in minder dan 30 minuten zonder saus te maken.
Ingrediënten
- 250gGedroogde pastavormen
- 350gDiepvriesspinazieOf vers als je dat liever hebt, zie noten
Voor de tomatensaus:
- 800gTomatenconserven
- 1tbspTomatenpuree
- 2tspKruidenpoeder
- 1tbspGedroogde oregano
- 1tbspHoningOf suiker als u dat liever heeft
- 0.5tspGedroogde chilivlokkenOf meer, naar smaak
- 2tbspOlijfolie
- Zeezout en versgemalen peper
Voor de ricotta saus:
- 250gRicotta kaasZie recept notities
- 100gMozzarella geraspt
- 2tspKruidenpoeder
- 50gParmezaanse kaasGeschild (optioneel)
- Zeezout en versgemalen peper
Voor de topping:
- 150gMozzarellaGeschild
Voor de garnering:
- 20gVers basilicum
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 220C.
-
Kook de pasta en spinazie 10 minuten in kokend water met zout, tot ze JUIST gaar zijn.
-
Open ondertussen de tomaten uit blik en laat het vocht eruit lopen met behulp van een zeef.
-
Voeg alle andere tomatensausingrediënten toe aan de uitgelekte tomaten en roer goed door.
-
Wanneer de pasta en spinazie gaar zijn, giet u het grootste deel van het water af (zie receptaanwijzingen).
-
Voeg de ingrediënten voor de ricottasaus toe en roer alles goed, maar voorzichtig door elkaar. Giet de saus in een ovenschaal.
-
Dek af met het tomatenmengsel en de rest van de mozzarella.
-
Doe 15 minuten in de oven of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
-
Bestrooi met verse basilicum en serveer.
Receptenopmerkingen
- Controleer de kookinstructies van de pasta en de spinazieverpakking, voor het geval er minder of meer dan 10 minuten staat aangegeven.
- Als u verse spinazie gebruikt, kookt u deze niet 10 minuten, maar voegt u deze 2 minuten toe aan de pasta in kokend water voordat u deze laat uitlekken.
- Als u een nattere, romigere saus wilt, kunt u 2 pakken ricotta gebruiken in plaats van 1, dus 500 gram.
- Parmezaanse kaas is optioneel, maar ik probeer het te gebruiken als we het beschikbaar hebben, want het voegt een heerlijke smaak toe. Grana Padano is een goed, iets goedkoper alternatief voor Parmezaanse kaas.
- Wanneer u de pasta en spinazie afgiet, laat u een beetje water staan. Dit smakelijke zetmeelrijke water zal een saus maken met de ricotta. Ik laat de pasta en spinazie heel snel uitlekken in een zeef, zodat het meeste, maar niet ALLE water eruit is.