Krok 1 / 5 Ugotuj kluski

Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz kupić już ugotowane kluski, które są dostępne na rynku. Ale jeśli masz niegotowane kluski w domu, podgrzej duży garnek z osoloną wodą na małym i średnim ogniu i doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj makaron jajeczny i gotuj we wrzątku przez około 10 minut. Kiedy makaron będzie gotowy, wyłącz palnik, odcedź go dobrze i opłucz pod zimną wodą.

Krok 2 / 5 Ugotuj kurczaka na małym ogniu

Odcedź makaron jeszcze raz i przełóż do dużej miski. Teraz dodać olej sezamowy i dobrze wymieszać, aby makaron nabrał sezamowego smaku i nie skleił się. Gotować kawałki kurczaka w wodzie przez 10 minut na małym ogniu. Odcedź i odłóż na bok.

Krok 3 / 5 Wrzuć warzywa

Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na dużym ogniu i smaż cebulę i czosnek przez minutę lub do momentu, aż cebula stanie się złotobrązowa i przezroczysta. Następnie dodaj kawałki kurczaka do podsmażonej cebuli i dobrze wymieszaj.

Krok 4 / 5 Ugotuj makaron

Smaż go przez minutę i dodaj czerwony sos chilli i 3/4 łyżki jasnego sosu sojowego. Następnie dodaj pozostały jasny sos sojowy, ugotowany makaron jajeczny i słodki sos sojowy. Wymieszaj je dobrze i gotuj makaron przez minutę lub dwie. Jeśli nie masz tych dwóch odmian sosów sojowych, możesz zastąpić je łatwo dostępnym ciemnym sosem sojowym.

Krok 5 / 5 Podawaj na gorąco

Postaw kolejną patelnię na małym ogniu, podgrzej w niej trochę oleju i dodaj kostki tofu (możesz zastąpić je paneerem, jeśli tofu nie jest dostępne) i smaż, aż staną się złoto-brązowe. Następnie dodaj na patelnię sałatę, paprykę, marchew i kiełki fasoli. Wrzuć je delikatnie z Tofu i smaż przez minutę. Kiedy warzywa będą gotowe, zdejmij patelnię z ognia i wlej wszystkie warzywa na ugotowany makaron i jeszcze raz delikatnie je wrzuć. Chicken Fried Noodles są gotowe, podawaj je na gorąco.