Tack för att du delar med dig!

Om du gör lite efterforskningar kommer du snabbt att upptäcka att spenat är en grön liten superfood. Om du eller din familj inte är fans kan du vara intresserad av att ta del av dessa 10 smygande sätt att lägga till spenat i din kost!

För att hjälpa till att stödja vår bloggverksamhet innehåller vår webbplats affiliatelänkar. Om du gör ett köp från en länk på vår webbplats kan vi få en liten procentandel av försäljningen, utan extra kostnad för dig. Blessed Beyond Crazy deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett program för affiliateannonsering som är utformat för att ge ett sätt för webbplatser att tjäna annonseringsavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com.

Min historia med spenat!

Jag går igenom periodiska hälsofaser där jag tränar mycket och äter riktigt hälsosamt under en kort tid innan jag faller av tåget. Under en av dessa perioder i mitt liv köpte jag färsk babyspenat. Jag minns inte min anledning till varför, men sedan den dagen för länge sedan har jag fortsatt att köpa den.

Snåla sätt att lägga till spenat!

Jag har lärt mig att använda den här nyttiga grönsaken på många olika sätt och eftersom den ofta är dold kan mina barn inte smaka den. Visst kan de se den, men de har ingen aning om vad de äter eller hur hälsosam den är för dem! Min största bedrift med spenat är att vara smygande med den! Det är nästan som en lek nu 🙂

En grön supermat!

Jag har alltid vetat att spenat är löjligt hälsosamt. Men när jag började forska om dess hälsofördelar, (för mina härliga läsare och för att bevisa min poäng att alla behöver äta mer), visste jag aldrig hur fantastiskt det var! Jag menar att du kan lika gärna äta ren hälsa!
I grund och botten kan du hitta nästan alla hälsofördelar i spenat! Den är låg i mättat fett och mycket låg i kolesterol. Det är också en bra källa till Niacin och Zink och en mycket bra källa till kostfiber, protein, A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, tiamin, riboflavin, B6-vitamin, folat, kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, koppar och mangan. (Källa)

Näringsrik spenat!

Om det inte räcker för att övertyga dig om att du behöver detta superlivsmedel i din kost, fortsätt att läsa!

(Bilden ovan är spenat som växer i min mormors trädgård)

Spinat ger dig ett kraftfullt antioxidantskydd. Den kan skydda dig mot inflammatoriska problem, problem relaterade till oxidativ stress, kardiovaskulära problem, benproblem och cancer på samma gång.

En studie på vuxna kvinnor som bodde i New England i slutet av 1980-talet visade också att intaget av spenat var omvänt relaterat till förekomsten av bröstcancer. Intag av spenat har förknippats med minskad risk för flera blodkärlsrelaterade problem, inklusive ateroskleros och högt blodtryck.

Alla dessa K-vitaminrelaterade mekanismer pekar på vikten av K-vitaminrika livsmedel för benhälsan, och det är svårt att hitta grönsaker som är rikare på K-vitamin än spenat. (Endast grönkål ger fler mikrogram K-vitamin per kopp.) (Källa)

Personligen tycker jag att den största nackdelen är smaken när den är tillagad, så här är mina favoritsätt att smyga in den i familjens kost:

Lunchmeat sandwiches/Hamburgers

Om du lägger sallad på dina smörgåsar eller hamburgare, byt ut den mot färsk spenat. Den är fortfarande grön och har samma konsistens som sallad. Ingen kommer att kunna se skillnad!

Spaghettisås

Oavsett om du gör din spaghettisås från grunden eller från en burk, blir den alltid bättre med tillsatta grönsaker. Jag älskar att lägga till lök och paprika i min. Nyligen började jag lägga till babyspenat. Jag tillsätter den precis i slutet och låter den koka några minuter längre. Ingen kan smaka det! Det ger såsen en fin färgklick också. Om du vill kan du hacka den ännu mindre så att den blir ännu mindre märkbar.

Fettuccinesås – Se # 2.

Smoothies/Homemade Popsicle’s

Det kanske börjar bli kallare ute, men den gångna sommaren översköljdes Pinterest med ett smoothie- och hemlagade Popsicle-recept. Oavsett vad ditt favoritrecept är, lägg bara en handfull färsk spenat i mixern.

Mitt favoritsmoothie-recept är några isbitar, kokosmjölk (eller vilken typ av mjölk som helst), vaniljyoghurt, vilken frukt som helst som jag kan hitta i mitt hus och spenat. Jag mäter aldrig dessa ingredienser men du kan experimentera med vad som smakar bra för dig. För popsicles häller du den blandade smoothien (utelämna isen) i popsicleformar och fryser in.

Blandade grönsaker

När jag gör en påse med blandade grönsaker lägger jag alltid till en handfull eller två av spenat i slutet. Det finns så många olika smaker att den bara hör hemma där. Och stackars spenat, den finns aldrig med i de där frysta påsarna.

Förmiddagsskivor

Gör läckra frukostskivor med ägg, korv, bacon, ost, paprika… vilka ingredienser du än tycker om i en frukostskiva, så tillsätt bara spenat!

Omeletter – Se #6.

Soppa

Spinat passar utmärkt i soppor och särskilt i kycklingbuljongbaserade soppor! Tillsätt den bara i slutet.

Lasagne

Nästan alla älskar lasagne så det är lätt att införliva spenat. Lägg helt enkelt nudlar, spenat, sås, kött, färskost, mozzarellaost i lager, upprepa.

Fisk

Jag såg det här fantastiska receptet på tilapia som serveras med hantverksmässig sallad. Jag hade ingen hantverkssallat så jag använde färsk babyspenat istället. Det var jättegott!

Nu har jag avslöjat min djupa mörka hemlighet om hur jag lurar min familj att äta hälsosamt muwahahaha

Kan du komma på andra smygande sätt att lägga till spenat i dina måltider?

Anna

Mer bra idéer:

Tack för att du delar med dig!