Jääkaapin täyttäminen ravitsevilla elintarvikkeilla, jotka voivat laskea verensokeria, voi helpottaa terveellisten valintojen tekemistä.

Olet ehkä kuullut, että on olemassa tiettyjä elintarvikkeita, joita kannattaa välttää, jos verensokeri on korkea. Tiesitkö, että on myös ruokia, jotka alentavat verensokeria? Se on totta. Jos etsit luonnollisia tapoja alentaa verensokeria, nämä terveelliset ja hyvänmakuiset ruoat voivat auttaa.

Pavut

Ovatpa ne sitten kikherneitä, linssejä, mustia papuja tai herneitä, palkokasvit ovat huippulähde liukoiselle kuidulle, erityiselle kuitulajille, jotka voivat auttaa alentamaan verensokeria. Kokeile niitä lihan korvikkeena chilissä, sloppy Joesissa tai tacoissa.

Omenaviinietikka

Rakkaat pastaa? Nauti omasi omenasiiderivinaigrettea tihkuvan salaatin kanssa. Omenaviinietikka antaa etikkahappoa, joka hidastaa tärkkelystä hajottavien ruoansulatusentsyymien toimintaa. Tämän seurauksena tärkkelyksen sisältämät sokerit vapautuvat elimistöösi hitaammin.

Avokadot

On helppo olettaa, että verensokerin hallinnassa on kyse vain hiilihydraateista, mutta myös nauttimillasi rasvoilla on merkitystä. Avokadon, oliivien ja saksanpähkinöiden kaltaisista elintarvikkeista saatava kertatyydyttymätön rasva on yhdistetty parempaan insuliiniherkkyyteen ja alhaisempaan paastoverensokeriin. Kokeile neljäsosaa avokadosta soseutettuna majoneesin sijasta paistetun kanan tai kalkkunavoileivän päällä.

Täysjyväiset ruisleipäkeksit

Haluatko rapeaa välipalaa? Valitse ruiskeksejä. Jo kaksi keksiä sisältää USDA:n Food Composition Database -tietokannan mukaan noin 5 grammaa kuitua. Lisää kuitua ja proteiinia lisäämällä hummuksen päälle.

Kurpitsansiemenet

Kurpitsansiemenet sisältävät runsaasti magnesiumia, kivennäisaineita, jotka auttavat elimistöäsi säätelemään verensokeritasoa. Yksi neljänneskupillinen näitä rapeita siemeniä sisältää noin 191 milligrammaa magnesiumia. Ripottele kahden ruokalusikallisen verran aamumuroihisi tai jogurttiisi saadaksesi nopean magnesiumlisäyksen.

Kaurahiutaleita

Kaura voi olla erityisen hyvä valinta, jos sinulla on diabetes, sillä se on yksi harvoista ruoka-aineista, jotka sisältävät beetaglukaaneja, hitaasti sulavaa liukenevaa kuitua, joka joidenkin tutkimusten mukaan voi alentaa kolesterolia ja parantaa diabeteksen hallintaa. Ripottele kulhosi kaurahiutaleita kanelilla, joka on toinen mahdollinen verensokerin alentaja, saadaksesi terveellisen makupurkauksen.

Broccoli

Jopa 90 prosentilla meistä ruokavalio sisältää vähän kromia, kivennäisaine, joka auttaa solujasi käyttämään insuliinia. Parsakaali, omenat, perunat ja kalkkunanrinta ovat kaikki hyviä lähteitä.

Bonus: Vesi

Sen lisäksi, että syöt enemmän näitä verensokeria alentavia ruokia, älä unohda kiinnittää huomiota siihen, mitä juot. Lisää veden juominen voi olla luonnollinen tapa tasapainottaa verensokeria. Joidenkin tutkimusten mukaan päivittäinen litran vesimäärän juominen voi jopa vähentää korkean verensokerin kehittymisen riskiä 21 prosentilla. Lisää muutama appelsiiniviipale ja oksa tuoretta minttua saadaksesi vähäkalorisen, luonnollisesti makeutetun makupotkun.

Tekijä: Karen Ansel, MS, RDN

Lähteet:

WebMD, Soluble and Insoluble Fiber: What’s the Difference?

CNN, Apple Cider Vinegar Helps Blood Sugar, Body Fat, Studies Say

American Diabetes Association, Fats

Prevention.com, Fight Your Diabetes With Fat

USDA Food Composition Database, Rye Crackers

MedlinePlus, Magnesium in Diet

USDA Food Composition Database, Seeds, kurpitsan- ja kesäkurpitsansiemenet, kuivatut

Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, Fiber

American Diabetes Association, Kaneli voi auttaa alentamaan verensokerin määrää tyypin 2 diabeteksessa

.