- Yummly
Ez a szuper egyszerű cukormentes mályvacukor puha és párnás, mint egy finom felhő! Próbáld ki még ma, és később megköszönheted!
Ezt a bejegyzést alacsony szénhidráttartalmú bloggertársam, Erin készítette a My Flourless Kitchenből.
Szia, Joy Filled Eats család! Nagyon örülök, hogy itt lehetek és megoszthatom veletek az egyik kedvenc receptemet: Pirított kókuszos mályvacukrot. Amint rájöttem, hogy milyen gyorsan és egyszerűen lehet házilag cukormentes mályvacukrot készíteni, ez megváltoztatta a világot. Soha többé nem térek vissza! A házi pillecukor sokkal jobb, mint a boltban vásárolt, kukoricasziruppal és tartósítószerekkel teli pillecukor. Lágyabbak és zamatosabbak, és különböző ízesítőket adhatsz hozzá, hogy játszhass az ízével. Nem olyan rágósak és nyújthatóak, mint a boltiak, de nagyon finomak. És bűntudatmentes!
Kóstold meg a másik finom házi pillecukor receptemet- a Peeps változatomat! Nyami!
Imádom a pirított kókuszt minden formában. Próbáld ki a pirított kókuszvaj receptemet (és a fiam kedvenc pirított kókuszvajas cukorkáját!) Szóval egy nap, amikor már milliószor készültem elkészíteni egy adagot a házi Peepsemből, úgy döntöttem, hogy valami mást akarok kipróbálni, és elég gyorsan eldöntöttem, hogy pirított kókuszt használok. Örülök, hogy ezt tettem, mert ezek a mályvacukrok most már az egyik kedvenc gyors receptem, amikor valami gyors és finom snackre van szükségem az iskola utáni nassoláshoz.
Mágikus házi cukormentes pillecukor
Amikor először készítettem házi cukormentes pillecukrot, azt hittem, hogy olyan, mint a varázslat! Készítesz egy habcsókot, majd hozzáadod a zselatint és felvered, és a szemed előtt sűrűsödik, fényes lesz, és varázslatos módon ragacsos, ragacsos pillecukorrá változik!
Hogyan pirítsd meg a kókuszdiót
A kókuszdió pirítása nem is lehetne egyszerűbb. Csak vegyél 1-2 csomag cukrozatlan kókuszt, és terítsd szét egy sütőlapon. Süssük 350 fokon 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Szórjunk egy kis pirított kókuszt egy 9×13-as tepsi aljára. Öntsd a mályvacukrot az előkészített tepsibe, és oszlasd el a pirított kókuszra. A legjobb, ha ebben a fázisban gyorsan mozogsz, mert elég gyorsan megdermed, és utána nem terül szét.
Szórj még egy kis pirított kókuszt a tetejére, majd hagyd megdermedni. Én általában legalább egy órát hagyom megdermedni. Akár egész éjszakára is kint hagyhatod. Azt akarod, hogy egy kicsit kiszáradjon, hogy kevésbé legyen ragacsos, és fel tudd vágni.
szeretem a kókuszt olyan finomságok díszítésére használni, mint a cukormázas muffinok, a kókuszos gofri eperrel, vagy ezek a vaníliás fánkok pirított kókuszmázzal.
Ez a pillecukor néhány napig eláll egy légmentesen záródó tartályban. Ha kicsit állottá és keménnyé válnak, a mikrohullámú sütőben szépen megpuhulnak. Csak kb. 10 másodperc, és máris puhák és ragacsosak lesznek, akárcsak a tűzön sült pillecukor belseje.
Ezek a finom pillecukrok inspirálták a Keto Smores szeletemet is!
És egy másik finomság a keto gyerekek vagy a szívükben lévő gyerekek számára, próbáld ki ezeket a Keto Pop Tarts-okat.
Tetszik, amit látsz? Kövess engem a Facebookon! Tetszik ez a recept? Hagyj egy kommentet & 5 csillagos értékelés itt! Győződj meg róla, hogy nem maradsz le az új receptekről, ha megkapod az e-mail frissítéseket!
Cukormentes pillecukor
- ▢ 4 nagy tojásfehérje (vagy ½ csésze dobozból)
- ▢ ¼ teáskanál borkrém
- ▢ ¼ csésze zselatin
- ▢ 1 csésze víz
- ▢ ½ csésze porított édesítőszer (Pl.pl. Lakanto porított szerzetesgyümölcs-édesítő)
- ▢ 1 teáskanál vanília
Instrukciók
A pirított kókuszdióhoz:
-
A kókuszreszeléket egy sütőlapra szórjuk.
-
Süssük 350 fokon 5 percig.
-
Készítsük elő a 9×13-as tepsinket úgy, hogy az aljára vékony réteg pirított kókuszt szórunk. Használjuk fel a kókuszdió körülbelül felét, a felét pedig tegyük félre későbbre.
A mályvacukorhoz:
-
Egy kis lábasban adjunk hozzá vizet, és szórjuk rá a zselatint.
-
A zselatint hagyjuk állni 5 percig, hogy “kiviruljon” (megpuhuljon).
-
Eközben a tojásfehérjét nagy fokozaton verjük kemény habbá.
-
Adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük össze röviden.
-
Ha a zselatin kivirult, keverjük simára a keveréket. Ha marad néhány csomó, tegyük a lábast alacsony hőfokra, és olvasszuk fel a csomókat.
-
Adjuk hozzá a zselatinos keverékhez a porított édesítőszert, és keverjük össze.
-
Tegyük át a keveréket egy kiöntővel ellátott üveg mérőpohárba. Ha a zselatinból még marad néhány csomó, szűrje le a keveréket, miközben átveszi.
-
A keverőgépet alacsony sebességre kapcsolja, és lassan csepegtesse bele a zselatinos keveréket.
-
Mihelyt a zselatin beépült, kapcsolja vissza a keverőgépet magas sebességre, és verje a keveréket 3-4 percig, amíg a térfogata megnő, sűrű és fényes lesz. Az utolsó percben, miután a zselatin már teljesen beépült, adjuk hozzá a vaníliát.
-
Gyorsan tegyük át a pillecukrot az előkészített formába, és terítsük szét.
-
Spirítsunk a pillecukor tetejére még egy kis pirított kókuszt.
-
A pillecukrot legalább egy órán át (egy éjszakán át is jó) hagyjuk megdermedni. Szénhidrátok: 133 | Szénhidrátok: 133 | Szénhidrátok: 133 | Szénhidrátok: 133 | Fehérje: 2g | Zsír: 12g | Telített zsír: 10g | Koleszterin: 0mg | Nátrium: 27mg | Kálium: 4g | Nátrium: 27mg | Kálium: 4g | Kálium: 2g 130mg | Rost: 3g | Cukor: 1g | C-vitamin: 0.2mg | Kalcium: 5mg | Vas: 0.6mgKipróbálta ezt a receptet? Említsd meg @joyfilledeats vagy jelöld meg #joyfilledeats!
INGYENES sütis puskarajz!
Készíts öt finom Low Carb Keto sütis receptet egyetlen EGYSZERŰ tésztából!