To matka wszystkich dipów hummusowych, gdyby taki tytuł istniał! Epicki warstwowy dip hummusowy, przygotowany w stylu libańskim. Kremowy hummus, zwieńczony warstwą doskonale przyprawionej mieszanki mięsnej z ciepłymi aromatami ziela angielskiego i cynamonu. Wykończony świeżymi pomidorami, posypką z pietruszki i opiekanymi orzeszkami pinii.
To idealny dip do dzielenia się, ale z łatwością może stać jako prosty, lekki posiłek. Zobacz wskazówki i pomysły w poście!
Prawie nic nie jest tak satysfakcjonujące dla mojego śródziemnomorskiego podniebienia jak miska autentycznego domowego hummusu dip, zrobionego z tych 5 prostych składników: ciecierzyca, czosnek, pasta tahini, cytrusy i szczypta soli koszernej. Dodaj mżawkę dobrej oliwy z oliwek extra virgin i trochę chipsów pita lub chrupiących warzyw do maczania, a ja jestem szczęśliwym posiadaczem!
Ale, jest tak wiele sposobów, aby ubrać klasyczny kremowy hummus, a nawet zamienić go w mały posiłek!
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak zmienić hummus w kolację?
Ponieważ hummus jest pełen wartości odżywczych i białka pochodzenia roślinnego, może z łatwością stać się lekką, zdrową kolacją (lub lunchem.)
Możliwości są naprawdę nieograniczone! A wszystko zależy od tego, co podać z dipem hummusowym. Oto trzy proste pomysły:
1- Creamy Hummus + Falafel + Lazy Mediterranean Salad = Best vegan dinner bowls ever!
2- Mezze Platter, z hummusem w roli głównej! Ten jest stałym bywalcem w moim domu.
3- Dzisiejszy epicki warstwowy dip hummusowy z przyprawioną mieloną wołowiną!
Pozwólcie, że opowiem Wam trochę więcej o tym warstwowym dipie hummusowym….
Lebanese-Style Layered Hummus Dip
Ten smaczny dip hummusowy jest osobistym faworytem mojego męża. Jest to 3-warstwowy dip hummusowy z libańskim twistem – coś, co może być serwowane w domu libańskiego przyjaciela lub w Twojej ulubionej autentycznej libańskiej restauracji. I to jest epickie!
Istota: Pierwsza warstwa to kremowy zwykły hummus z hojną mżawką oliwy z oliwek extra virgin (użyłem naszej greckiej oliwy z oliwek extra virgin Early Harvest.) Druga warstwa to epicka mieszanka przyprawionego mięsa – czysta mielona wołowina, szybko gotowana z cebulą, czosnkiem, papryką i trio ciepłych przypraw (ziele angielskie, sumak i cynamon!)
Trzecia warstwa to garść świeżych składników, takich jak pokrojone w kostkę pomidory, posiekana cebula i garść świeżej pietruszki. Wykończenie, opiekane orzeszki piniowe–całkowicie opcjonalne, ale dodają wspaniałej tekstury!
Jak zrobić ten dip z hummusu
1. Oczywiście, ten przepis zaczyna się od hummusu. Możesz go przygotować z wyprzedzeniem, korzystając z mojego sprawdzonego przepisu. Jeśli nie masz czasu na zrobienie hummusu z wyprzedzeniem, nie przejmuj się, możesz użyć swojego ulubionego hummusu kupionego w sklepie (nie będę osądzać!) Upewnij się tylko, że jest to zwykły hummus (nie potrzebujesz tutaj żadnych konkurencyjnych smaków.)
2. Zrób przyprawioną mieszankę mięsną. Podsmaż cebulę, czosnek i zieloną paprykę na oliwie z oliwek extra virgin. Dodaj mieloną wołowinę. Gotuj, aż ładnie się zrumieni (i odsącz tłuszcz, oczywiście). Następnie dodaj przyprawy i sos pomidorowy. Gotuj przez kolejne 5 minut lub dłużej. Zdejmij z ognia.
3. Warstwa, warstwa, warstwa! Rozłóż swój kremowy hummus w misce. Skrop sporą ilością Early Harvest EVOO. Na wierzch połóż przyprawioną mieszankę mięsną. Dodaj świeżą pietruszkę, pokrojone w kostkę pomidory, posyp posiekaną cebulę. Na koniec dodaj uprażone orzeszki piniowe (jeśli używasz).
To jest to! Łatwe!
Co możesz podać z tym dipem hummusowym?
Oczywiście, jestem za ciepłymi kieszonkami pita lub chipsami pita do podania. Jeśli chcesz dodać jeszcze kilka małych talerzy, możesz zrobić dużą miskę śródziemnomorskiej sałatki z kuskusem; sałatkę z pomidorami; lub sałatkę Balela (więcej ciecierzycy!)
Jeśli jesteś gotowa na trochę więcej pracy, te łatwe pieczone pomidory są świetnym dodatkiem. Uwielbiam również smażonego bakłażana w tureckim stylu jako inną opcję.
Podobne przepisy do wypróbowania:
Klopsiki mięsne duszone w cynamonie w stylu libańskim
Hummus z pieczonej czerwonej papryki
Najlepsze greckie burgery jagnięce
NIGDY NIE ZNALEŹĆ PRZEPISU! DOŁĄCZ DO MOJEJ DARMOWEJ LISTY E-MAILOWEJ TUTAJ. KUPUJ W NASZYM SKLEPIE INTERNETOWYM WYSOKIEJ JAKOŚCI OLIWY Z OLIWEK, NATURALNE PRZYPRAWY I WIELE WIĘCEJ!
Drukuj
Opis
Epicki 3-warstwowy dip hummusowy, przygotowany w stylu libańskim. Kremowy hummus, zwieńczony warstwą doskonale doprawionej mieszanki mięsnej z ciepłymi aromatami ziela angielskiego i cynamonu. Wykończony świeżymi pomidorami, posypką z pietruszki i opiekanymi orzeszkami piniowymi.
Składniki
Skala1x2x3x
Dla Hummusu:
- Zrób ten przepis na domowy Hummus lub użyj 16 uncji kupionego w sklepie hummusu wysokiej jakości, który lubisz.
Dla Przyprawionej Wołowiny:
- Oliwa z oliwek extra virgin (użyłem Early Harvest Greek extra virgin olive oil)
- 1 mała czerwona cebula, posiekana, podzielona
- 2 ząbki czosnku, zmielone
- ½ zielonej papryki bell, poszatkowana i posiekana
- 8 uncji chudej mielonej wołowiny (użyłem ButcherBox 100% wołowiny karmionej trawą i wykończonej trawą)
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- ½ łyżeczki sumaku
- ¼ łyżeczki cynamonu
- ½ szklanki sosu pomidorowego z puszki
- 1 pomidor romański, posiekany
- ½ filiżanki posiekanej świeżej pietruszki
- 3 łyżki opiekanych orzeszków piniowych, opcjonalnie
Instrukcje
- Przygotuj hummus z wyprzedzeniem, korzystając z tego przepisu na kremowy hummus domowej roboty LUB przygotuj 16 uncji wysokiej jakości zwykłego hummusu kupionego w sklepie.
- Aby zrobić przyprawioną wołowinę, podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelni, aż będzie się mienić, ale nie będzie dymić. Dodaj większą część cebuli, zachowując około 1 łyżkę na później. Dodaj zieloną paprykę i czosnek. Gotuj na średnio-wysokim ogniu przez około 4 minuty lub tak, mieszając regularnie, aż zmiękną.
- Dodaj chudą mieloną wołowinę i smaż aż do pełnego zrumienienia (około 8 minut lub tak.) Ostrożnie odcedź nadmiar tłuszczu i przywróć patelnię do ciepła. Doprawić wołowinę solą koszerną, pieprzem, zielem angielskim, sumakiem i cynamonem. Wymieszaj z sosem pomidorowym i gotuj kolejne 5 minut lub tak, mieszając od czasu do czasu.
- Złóż warstwowy dip hummusowy! Rozłóż hummus w misce do serwowania. Polej hojną mżawką wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (użyłem naszej greckiej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Early Harvest). Na wierzchu połóż przyprawione mięso, świeże posiekane pomidory, pietruszkę, pozostałą czerwoną cebulę i opiekane orzeszki piniowe.
- Podawaj natychmiast z ciepłymi kieszonkami pita lub domowymi chipsami pita.
Przypisy
- Wskazówki dotyczące przechowywania: Ten dip hummusowy najlepiej podawać od razu, ale jeśli masz jakieś resztki, przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
- Odwiedź nasz sklep internetowy, aby przejrzeć nasze pęczki oliwy z oliwek oraz całkowicie naturalne i organiczne przyprawy!
- Kategoria: Appetizer
- Metody: Stovetop
- Kuchnia: Śródziemnomorska
Słowa kluczowe: Dip hummusowy, Hummus, Warstwowy dip hummusowy
.