Antibióticos são frequentemente utilizados na produção de animais para alimentação nos países em desenvolvimento, para promover o bem-estar e o crescimento dos animais. Esta prática proporciona alguns benefícios econômicos aos produtores e consumidores em geral. No entanto, esta prática também está associada a uma série de preocupações. Uma grande preocupação tem sido que a exposição repetida destes animais a pequenas doses de antibióticos contribui significativamente para a resistência antimicrobiana, uma vez que uma boa fração dos antibióticos utilizados são os mesmos ou substitutos dos antibióticos utilizados nas práticas terapêuticas humanas. Estudos realizados ao longo de décadas têm demonstrado uma relação explícita entre o uso de antimicrobianos e a resistência antimicrobiana na ciência veterinária. Muitos antibióticos podem ser adquiridos em países africanos, e a resistência aos antibióticos é uma questão importante a ser abordada nesta região. Esta revisão examina alguns dos riscos e benefícios associados ao uso de antibióticos em animais destinados à alimentação. Concluímos que o uso de antibióticos na produção de animais para alimentação constitui um importante fator que contribui para a atual crise de resistência antimicrobiana e que os antibióticos só devem ser usados para o tratamento de animais doentes com base no diagnóstico prévio da doença.