Esta quiche fácil de jamón y queso sin corteza es una receta rápida y deliciosa para el brunch
¡Otra vez es el momento del queso del mes! En realidad, este es el último del programa…sniff. Me encantó probar nuevos y deliciosos quesos canadienses y crear nuevos platos cada mes, para luego compartirlos con ustedes. Lo voy a echar de menos. Pero espero que hayas disfrutado de todas las deliciosas recetas inspiradas en el queso que he compartido en los últimos meses. Si te has perdido alguna, asegúrate de consultarla al final de este post.
Este post está patrocinado por Dairy Farmers of Canada. Esta receta, todas las fotos y las palabras son mías. Es que me encanta el queso. ¡
Este mes en mi entrega sorpresa de queso, recibí 2 quesos! Baluchon de Fromagerie Baluchon en Quebec, y Boerenkaas de Natural Pastures en la isla de Vancouver, BC. Ambos quesos son sabrosos, cremosos y TAN deliciosos.
Quería utilizar ambos quesos en una receta, así que decidí añadirlos a una quiche sin corteza con jamón y cebolla verde. Las quiches sin corteza, o frittatas, son platos realmente fáciles y deliciosos. Son perfectas para el brunch de los domingos o de las fiestas, pero también son mis favoritas para una cena entre semana. Con un rápido montaje y tiempo de cocción, este delicioso plato puede estar en la mesa en menos de 1 hora.
Sirve con tostadas, salchichas o bacon y fruta fresca. ¡Esta receta es perfecta para el brunch de estas fiestas también! Si usted está alimentando a una multitud, usted puede fácilmente duplicar la receta, pero sólo asegúrese de usar un plato para hornear más grande. Que lo disfrutes!
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Descripción
¡Esta Quiche fácil de jamón y queso sin corteza es una receta de brunch rápida y deliciosa!
Ingredientes
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- 6 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso Baluchon rallado
- 1/2 taza de queso Boerenkaas rallado
- 1/2 taza de jamón cocido picado
- 2 cucharadas de cebolla de verdeo picada
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 grados.
- Bata la leche y el huevo hasta que estén bien combinados.
- Incorpore el queso rallado, la cebolla verde, el jamón y la sal &pimienta.
- Vierta la mezcla de huevo en un molde para tartas y hornee sin tapar durante unos 45 minutos. O hasta que el centro esté cuajado, y no se mueva.
- Servir inmediatamente.
Sobre el queso baluchón:
- Tipo: Queso ecológico certificado semiblando
- Notas de cata: Ligeramente ácido y salado pero no amargo. Textura uniforme, con aromas suaves y terrosos a nata, mantequilla, avellana y hierbas.
- Ubicación: Fromagerie Baluchon, producido en Sainte-Anne-de-la-Perade, Quebec
- Maridaje: Combina bien con vino, un sake aromático, sidra de manzana o cervezas menos lupuladas.
Sobre el queso Boerenkaas:
- Tipo: Queso semiblando, madurado durante 6 meses
- Notas de cata: Sabor ligeramente afrutado, y textura cremosa pero desmenuzable.
- Ubicación: Isla de Vancouver, BC
- Maridaje: Combina bien con oporto leonado o vino de aguardiente de manzana.
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Más formas de disfrutar del queso:
Visita Dairy Farmers of Canada para ver más recetas deliciosas con queso.
¡Que tenga un delicioso día!
