Să vă umpleți frigiderul cu alimente nutritive care pot scădea glicemia poate face mai ușor să faceți alegeri sănătoase.

Poate ați auzit că există anumite alimente care trebuie evitate în cazul unui nivel ridicat de zahăr în sânge. Știați că există, de asemenea, alimente care scad zahărul din sânge? Este adevărat. Dacă sunteți în căutarea unor modalități naturale de a reduce zahărul din sânge, aceste alimente sănătoase și foarte gustoase vă pot ajuta.

Leguminoase

Dacă sunt năut, linte, fasole neagră sau mazăre, leguminoasele sunt o sursă de top de fibre solubile, un tip special de fibre care pot ajuta la reducerea zahărului din sânge. Încercați-le ca înlocuitor al cărnii în chili, sloppy Joes sau tacos.

Oțet de cidru de mere

Doriți pastele? Savurați-le pe ale dvs. alături de o salată stropită cu oțet de cidru de mere. Oțetul de cidru de mere oferă acid acetic, care încetinește acțiunea enzimelor digestive care descompun amidonul. Ca urmare, zaharurile conținute în acele amidonuri sunt eliberate în sistemul dumneavoastră mai treptat.

Avocado

Este ușor să presupunem că controlul glicemiei se referă numai la carbohidrați, dar și tipul de grăsimi pe care le consumați contează. Grăsimile mononesaturate din alimente cum ar fi avocado, măsline și nuci, au fost legate de îmbunătățirea sensibilității la insulină și de scăderea glicemiei la post. Încercați un sfert de avocado, făcut piure, în loc de maioneză pe o friptură de pui sau un sandviș cu curcan.

Crackers de secară din cereale integrale

Vreți o gustare crocantă? Optați pentru biscuiții de secară. Doar doi biscuiți oferă aproximativ 5 grame de fibre, potrivit USDA Food Composition Database. Acoperiți-i pe ai voștri cu hummus pentru un aport suplimentar de fibre și proteine.

Semințe de dovleac

Semințele de dovleac sunt pline de magneziu, un mineral care vă ajută organismul să regleze nivelul de glucoză din sânge. Un sfert de cană din aceste semințe crocante oferă aproximativ 191 miligrame de magneziu. Presărați două linguri în valoare de două linguri peste cerealele sau iaurtul de dimineață pentru un impuls rapid de magneziu.

Făină de ovăz

Avăzul poate fi o alegere deosebit de bună dacă aveți diabet, deoarece este unul dintre puținele alimente care conțin beta-glucani, o fibră solubilă cu digestie lentă care, potrivit unor cercetări, ar putea reduce colesterolul și îmbunătăți controlul diabetului. Presărați-vă bolul de fulgi de ovăz cu scorțișoară, un alt potențial reductor al glicemiei, pentru o explozie sănătoasă de aromă.

Broccoli

Până la 90 la sută dintre noi avem diete sărace în crom, un mineral care ajută celulele să folosească insulina. Broccoli, merele, cartofii și pieptul de curcan sunt toate surse bune.

Bonus: Apa

În plus față de consumul mai multor alimente care scad glicemia, nu uitați să fiți atenți la ceea ce beți. Să sorbiți mai multă apă poate fi o modalitate naturală de a echilibra zahărul din sânge. Unele cercetări sugerează chiar că băutul unui litru de apă pe zi poate reduce riscul de a dezvolta un nivel ridicat de zahăr în sânge cu 21 la sută. Adăugați câteva felii de portocală și crenguțe de mentă proaspătă pentru o aromă cu puține calorii și îndulcită natural.

De Karen Ansel, MS, RDN

Surse:

WebMD, Soluble and Insoluble Fiber: What’s the Difference?

CNN, Apple Cider Vinegar Helps Blood Sugar, Body Fat, Studies Say

American Diabetes Association, Fats

Prevention.com, Combateți diabetul cu grăsimi

USDA Food Composition Database, biscuiți de secară

MedlinePlus, Magneziu în dietă

USDA Food Composition Database, Semințe, semințe de dovleac și de dovleac, uscate

Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, Fibre

American Diabetes Association, Scorțișoara poate ajuta la scăderea nivelului de glucoză din sânge în diabetul de tip 2

.