Az emberi bőr nem képes a gamma-linolénsav (GLA, 18:3omega6) előanyagából, a linolsavból (LA), vagy a dihomo-gamma-linolénsavból (DHGLA) arachidonsavat (AA). A borágó GLA-ban gazdag magolajjal történő táplálékkiegészítés kihagyja a zsírsavak (FA) hepatikus 6-deszaturációjának lépését, és ezért kompenzálja ezen esszenciális FA-k hiányát a delta 6-deszaturáz károsodott aktivitásával járó állapotokban. Huszonkilenc egészséges idős ember (átlagéletkor 68,6 év) 2 hónapon keresztül napi 360 vagy 720 mg GLA-t kapott, zselatinkapszulában lévő bórazsályaolajjal (Quintesal 180, gyártó Galderma Laboratorium GmbH, Freiburg, Németország). Az elfogyasztott borágóolaj-kapszulákból származó zsírsavak hatását a bőr barrierfunkciójára a transzepidermális vízveszteség (TEWL) mérésével vizsgálták. A borágóolaj fogyasztása az időseknél statisztikailag szignifikánsan javította a bőr barrierfunkcióját, ami a transzepidermális vízveszteség 10,8%-os átlagos csökkenésében mutatkozott meg. Az emberek 34%-a észlelt viszketést a borágóolaj fogyasztása előtt és 0%-a utána. A bőrszárazság állítólag 42%-ról 14%-ra csökkent, de a bőr hidratáltságában nem mértek jelentős változást. Az eritrocitamembrán foszfolipidek FA-összetétele a GLA (+70%) és a DHGLA (+18%) növekedését, valamint a telített és egyszeresen telítetlen FA csökkenését mutatta. A nervonsav- vagy AA-tartalomban nem volt jelentős változás, de a DHGLA/AA arány növekedett (+23%). Így a borágóolaj idősek általi fogyasztása a FA-anyagcsere megváltozásához és a bőrfunkció javulásához vezet.