Ta pieczeń ze szpinakiem i ricottą jest tak łatwa do zrobienia. Pełen pysznych serowych smaków i na stole w mniej niż 30 minut, bez robienia sosu.
Czy jesteś gotowy na swoje nowe ulubione danie z makaronem? Szpinak i Ricotta Pasta Bake of dreams.
Kocham Ricottę i Szpinak nadziewane muszle makaronowe lub cannelloni, ale szczerze? Kto ma czas, aby męczyć się z nadziewaniem muszli makaronowych w dzień powszedni (lub ewentualnie w jakimkolwiek innym czasie?)
Zawsze szukając skrótu, spróbowałam po prostu wrzucić wszystko do środka i jest to kwitnąco DELIKATNE. Dodałam na wierzch mieszankę pomidorową w skrócie (bez gotowania sosu pomidorowego) i oto jest, mój wymarzony posiłek w środku tygodnia.
✅ Wszystko. To. CHEESE!
✅ Tak super proste, nie wymaga gotowania sosu.
✅ Wegetariańskie i uzupełnione o 2 z Twoich 5 dziennie.
Czego użyłam, aby zrobić ten przepis na makaron ze szpinakiem i ricottą:
Pasta – użyłam Rigatoni, ale możesz użyć dowolnych kształtów, które masz pod ręką.
Szpinak – używam mrożonych LIŚCI (nie posiekanych, to zmienia teksturę) i dodaję je do makaronu, aby się ugotowały. Jeśli wolisz użyć świeżego, dodaj go do makaronu na 1-2 minuty przed odcedzeniem, aby zwiotczał.
Ricotta – Możesz użyć ricotty o niskiej zawartości tłuszczu, jeśli wolisz, ale sos może być nieco mniej kremowy.
Ser parmezan – Parmezan jest opcjonalny, ale staram się go używać, jeśli mamy go pod ręką, ponieważ dodaje pięknego smaku. Grana Padano jest dobrą, nieco tańszą alternatywą dla parmezanu.
Pomidory w puszce – Używaj dobrej jakości pomidorów w puszce, one czynią całe danie!
Czosnek w proszku – Upewnij się, że używasz czosnku w proszku, a nie czosnku w soli. To zupełnie co innego!
Suszone oregano – Możesz użyć świeżego, jeśli wolisz, ale będziesz musiał podwoić jego ilość.
Płatki chili – Proszę, dodaj je, nawet jeśli myślisz, że nie lubisz przypraw, one po prostu dodają uroczego ciepła.
Mozzarella – Użyłam do tego celu wstępnie startej mozzarelli (zamiast mozzarelli bawolej), ponieważ jest szybka i łatwa do posypania. Możesz użyć tego, co masz.
Jak zrobić ten zapiekany makaron ze szpinakiem i ricottą:
Ten przepis wykonuje się w trzech prostych krokach:
- Ugotuj makaron z mrożonym szpinakiem, aż będzie dopiero co ugotowany. (Pamiętaj, aby nie rozgotować makaronu, ponieważ w piekarniku ugotuje się on jeszcze trochę). Odcedź i wymieszaj z serami.
- W międzyczasie wymieszaj składniki na polewę pomidorową i nałóż łyżką na mieszankę makaronu.
- Dodaj więcej sera i zapiecz. To jest to!
Wskazówki do wykonania tego przepisu na makaron:
- Sprawdź instrukcje gotowania makaronu i opakowania szpinaku, w przypadku, gdy albo powiedzieć mniej lub więcej niż 10 minut.
- Jeśli używasz świeżego szpinaku, nie gotuj go przez 10 minut, tylko dodaj do makaronu we wrzącej wodzie przez 2 minuty przed odcedzeniem.
- Jeśli chciałbyś uzyskać bardziej mokry, kremowy sos, możesz użyć 2 opakowań ricotty zamiast 1, czyli 500g.
- Po odcedzeniu makaronu i szpinaku, pozwól, aby pozostało trochę wody. Ta smaczna woda z krochmalem będzie tworzyć sos z ricottą. Aby to zrobić, zwykle po prostu odcedzam na sicie, bardzo szybko, aby usunąć większość, ale nie WSZYSTKO wody.
- To danie jest wegetariańskie, jeśli używasz wegetariańskich wersji serów.
Masz ochotę na inne łatwe przepisy na makaron? Co powiesz na:
- Kremowy makaron z kiełbasą (wszystko ugotowane na jednej patelni, chłopaki dają temu RAVE recenzje)
- Sałatka z tuńczyka z makaronem (tak łatwa i dzieci ją KOCHAJĄ)
- Makaron z kurczakiem z pesto (klasyk i zawsze faworyt, plus, JAK ładnie?!)
- Tuńczyk Pasta Bake with Cheesy Topping (inny ulubieniec dzieci, wielki sklep szafka standby)
Hope you enjoy this recipe. Chętnie dowiem się, jak wam poszło i co o nim myślicie, jeśli go zrobicie.
Oceńcie przepis używając ⭐️ na przepisie poniżej!
Jeśli macie ochotę pokazać mi zdjęcie, oznaczając mnie na Instagramie (@tamingtwins), uwielbiam oglądać wasze kreacje i staram się dzielić z wami jak najwięcej z nich.
Spinach and Ricotta Pasta Bake Recipe
This Spinach and Ricotta Pasta Bake is SO easy to make. Pełen pysznych serowych smaków i na stole w mniej niż 30 minut, bez robienia sosu.
Składniki
- 250gSuszone kształty makaronu
- 350gMrożony szpinakLub świeży, jeśli wolisz, patrz uwagi
Dla sosu pomidorowego:
- 800gPomidory z puszki
- 1tbspPrzeciery pomidorowe
- 2tspCzosnek w proszku
- 1tbspSuszone oregano
- 1tbspHoneyOr sugar if you prefer
- 0.5tspDried chilli flakesOr more, to taste
- 2tbspOlive oil
- Sól morska i świeżo zmielony pieprz
For the ricotta sauce:
- 250gSer ricottaPatrz uwagi do przepisu
- 100gMozzarella starta
- 2tspCzosnek w proszku
- 50gParmezan starty (opcjonalnie)
- Sól morska i świeżo mielony pieprz
Dla polewy:
- 150gMozzarellaGrated
Do dekoracji:
- 20gŚwieża bazylia
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 220C.
-
Ugotować makaron i szpinak we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 minut, aż do całkowitego ugotowania.
-
W międzyczasie otwórz pomidory z puszki i odsącz z nich płyn za pomocą sitka.
-
Dodaj wszystkie pozostałe składniki sosu pomidorowego do odsączonych pomidorów i dobrze wymieszaj.
-
Gdy makaron i szpinak są ugotowane, odcedź większość wody (patrz uwagi do przepisu).
-
Dodać składniki sosu ricotta i dokładnie, ale delikatnie wymieszać. Wlać do naczynia do zapiekanek.
-
Podsadzić mieszanką pomidorów i pozostałym serem mozzarella.
-
Włożyć do piekarnika na 15 minut lub do momentu, gdy ser będzie złoty i bulgoczący.
-
Posypać świeżą bazylią i podawać.
Przypisy
- Sprawdź instrukcje gotowania makaronu i opakowania szpinaku, w przypadku, gdy mówią one o czasie krótszym lub dłuższym niż 10 minut.
- Jeśli używasz świeżego szpinaku, nie gotuj go przez 10 minut, tylko dodaj do makaronu we wrzącej wodzie na 2 minuty przed odcedzeniem.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej wilgotny, kremowy sos, możesz użyć 2 opakowań ricotty zamiast 1, czyli 500g.
- Parmezan jest opcjonalny, ale staram się go używać, jeśli mamy go dostępnego, ponieważ dodaje pięknego smaku. Grana Padano jest dobrą, nieco tańszą alternatywą dla parmezanu.
- Po odcedzeniu makaronu i szpinaku, pozwól, aby pozostało trochę wody. Ta smaczna woda z krochmalem stworzy sos z ricottą. Aby to zrobić, zwykle po prostu odcedzam na sicie, bardzo szybko, aby usunąć większość, ale nie WSZYSTKO wody.
.